Dies ist ein authentisches, handgeschmiedetes japanisches Messer aus tamahagane Typ Stahl - die gleiche traditionelle Legierung, die in Japan seit Jahrhunderten zum Schmieden verwendet wird Samurai-Schwerter (Nihonto). Die Klinge ist mit Zeichen markiert:

• 最上手鋼 - „hochwertiger Stahl“
• 鋼舟鍛作 - „geschmiedet von Meister Kōshū“

Diese Kennzeichnung weist eindeutig darauf hin, dass das Messer in der klassischen japanischen Schmiedetradition hergestellt wird, bei der das Metall nicht nur geformt, sondern auch in einem langen Zyklus „gereift“ wird: wiederholtes Schmieden, thermische Alterung und Endbearbeitung mit Natursteinen.

🔥 Tamahagane - der Stahl, aus dem das Katana geboren wird

Tamahagane ist ein traditioneller japanischer Stahl, der in einem „Tatara“-Ofen geschmolzen wird:

• Eisensand (satetsu),
• Japanische Holzkohle,
• den extrem langsamen und präzisen Brennvorgang.

Dieser Stahl wird schon seit Hunderten von Jahren zum Schmieden verwendet:

• Katana,
• Wakizashi,
• tantō,
• und High-End-Werkzeuge mit den erforderlichen Merkmalen für extreme Schärfe und Haltbarkeit.

Solche Stähle sind berühmt für:

✔ hohe Ausgewogenheit von Härte und Duktilität

✔ Extra Schärfe und einfaches Schärfen

✔ Homogene, saubere Karbidstruktur

✔ Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit gegen Mikrorisse

✔ Ein einzigartiges „Live“-Gefühl beim Schneiden

Dieses Messer fängt den Charakter des traditionellen Tamahaganee perfekt ein.

🔪 Technische Daten

• Klingenlänge: 275 mm
• Höhe: 50 mm
• Die Dicke: 2,40 mm → 1,5 mm zur Spitze hin
• Länge des Griffs: 120 mm
• Gewicht: 203 g
• Stahl: Traditioneller Kohlenstoffstahl vom Typ Tamahagane (最上手鋼)
• Rankena: Baum

🌋 Vorteile von geschliffenem Stahl

Wie die Tamahagane-Schwerter hat auch dieses Messer den Effekt, dass der Stahl „altert“:

• Nach dem Härten wurde der Stahl Reifung, Die Spannungen werden allmählich abgebaut;
• es verbessert Erhaltung der Schärfe;
• Reduziert Risiko von Mikrorissen;
• ermöglicht es der Klinge, hart zu sein, aber gleichzeitig auch „scharf“ zu schneiden;
• natürliche Patina wirkt wie eine Korrosionsschutz.

🪵 Griff aus Holz

Äußerst starkes und dauerhaftes Holz, das seit Jahrhunderten für Werkzeuge und Äxte verwendet wird. Stiel:

• stoßfest,
• gewährleistet eine gute Haftung,
• sorgt für Gleichgewicht und Komfort.

🧼 Schärfen und Wartung

Ideal für:

• Japanische Natursteine (Awasedo, Ozuku, Nakayama, usw.)

Empfehlungen:

• nach Gebrauch immer abtrocknen;
• Schutz vor Feuchtigkeit;
• regelmäßig mit Kamelienöl oder leichtem Mineralöl geschmiert;
• Polieren Sie die Patina nicht - sie schützt die Klinge.

📦 Zustand

• Benutztes Messer.
• Leichte Oberflächenkorrosion entfernt, Restkratzer auf der Klinge
• Schärfen erledigt Japanische Natursteine, unter Beibehaltung der ursprünglichen Geometrie der Vorlage.