Japanische Naturschärfsteine sind einzigartige Naturwunder, die in Japan seit Tausenden von Jahren zum Schärfen von Messern und Schleifsteinen verwendet werden. Diese auch als "toishi" oder "jnats" bezeichneten Steine werden aus natürlichem Gestein hergestellt, das besondere Eigenschaften hat, die es perfekt zum Schärfen machen. Einer der Hauptgründe, warum japanische Schärfsteine so wertvoll sind, ist, dass [...]
Obwohl die Produktionsmengen natürlicher japanischer Abziehsteine sehr gering sind, gibt es viele Menschen, die sie auf der Suche nach einem Finish verwenden, das nur mit natürlichen Abziehsteinen erreicht werden kann. In diesem Artikel erläutert Jun Watanabe, ein Experte der traditionellen Messermarke Mitsuhide Sakai, die Merkmale natürlicher Abziehsteine nach Region und wie man sie auswählt. INDEX Jnats (Japanische Natursteine) [...]
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