Diese natürlichen Schleifsteine, die in der japanischen Präfektur Aichi abgebaut werden, werden seit Jahrhunderten zum Polieren der traditionellen japanischen Samuraischwerter verwendet. In den letzten Jahren sind sie populär geworden und werden zum Polieren und Schärfen vieler anderer scharfer Werkzeuge verwendet. Aufgrund ihrer Schnelligkeit und gleichmäßigen Partikelgröße sind sie für Küchenmesser sehr effektiv. Sie sind in der Lage, eine scharfe Schneide mit einem ausgezeichneten Gleichgewicht von Schärfe und Perfektion zu erzeugen und die Oberfläche detailliert und gleichmäßig zu polieren. Sie sind ideal zum Schärfen nach dem Kratzen von synthetischen Schleifsteinen mittlerer Körnung. Sie können als Vorpolierer für sehr feine Natursteine verwendet werden und eignen sich sowohl für laminierte als auch für Monostahl-Messeroberflächen.
Der Mikawa Botan Nagura Stein entfernt leicht Kratzer von gröberen Körnern. Glatte Schärfen Gefühl, das nicht "nehmen" die Klinge und eine detaillierte chamon Linie und hellen Frost auf Stahl mit flachen feinen Kratzern. Die perfekt gezahnte Klinge ist für jedes Küchenmesser geeignet.
- Geeignet zum Finishen und Polieren von Messern und Werkzeugen
- Abmessungen: 210x79x41 mm
- Gewicht 1470 g
- Härte: Lv 3.5
- Ein sehr schnell und regelmäßig geformter Stein.
- Beide Seiten sind für die Arbeit geeignet.
Die wichtigsten Vorteile der natürlichen japanischen Schärfsteine:
- Werkzeuge bleiben länger scharf
- Die Steine werden nicht mit Metallabfällen kontaminiert
- Einfacher Ausbau des Absperrschiebers
- Eine erstaunliche Reaktion, die es Ihnen ermöglicht, genau zu spüren, was auf der Metalloberfläche passiert.
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