Dieser Stein ist hart und extrem fein und eignet sich problemlos für Rasiermesser. Obwohl Nakayama Mizu Asagi hart ist, hat er im Vergleich zu anderen Steinen dieser Körnung eine überdurchschnittlich gute Ansprache. Es kann auch für Tischlerwerkzeuge und Messer verwendet werden. Es hinterlässt einen leuchtend silbernen und detaillierten San-Mai-Glanz. Dies sind in jeder Hinsicht sehr mächtige Abschlusssteine.
Dieser Stein kann auch als Unterlage für Naguras verwendet werden, da er hart genug ist.
Nakayama (中山)
Diese östliche Mine ist berühmt für die Awasedo-Steine, mit denen der Schleifprozess abgeschlossen wird. Mehrschichtiger Stein (Hondomae Shikitomae) mit einem andersfarbigen „Kollegen“ wird besonders von Tischlern und Schärfern geschätzt. Im Vergleich zu Steinen ähnlicher Härte und Feinheit aus anderen Minen sind Nakayama-Produkte für ein angenehmeres Schleifgefühl bekannt. Authentische Nakayama-Steine sind oft mit dem berühmten Maruka-Stempel ㋕正本山 versehen.
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