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Was ist das Besondere an natürlichen japanischen Schleifsteinen?

Japanische Naturschärfsteine sind einzigartige Naturwunder, die in Japan seit Tausenden von Jahren zum Schärfen von Messern und Schleifsteinen verwendet werden. Diese auch als "toishi" oder "jnats" bezeichneten Steine werden aus natürlichem Gestein hergestellt, das besondere Eigenschaften hat, die es perfekt zum Schärfen machen. Einer der Hauptgründe, warum japanische Schärfsteine so wertvoll sind, ist, dass [...]

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