Dieser Stein wird besonders von Menschen gesch\u00e4tzt, die Poliersteine ben\u00f6tigen. Er ist recht weich, gibt aber wenig Schlamm ab und h\u00e4lt seine Form recht gut. Uchigumori sind nicht die schnellsten Steine, aber die Polierergebnisse sind au\u00dfergew\u00f6hnlich. Ohne Vergr\u00f6\u00dferung sind auf der Oberfl\u00e4che der Klinge keine offensichtlichen Kratzer zu erkennen. Der hartgeh\u00e4rtete Stahl erh\u00e4lt einen wunderbaren Glanz, und die Schale sollte dunkler werden. Auch wenn beim Uchigumori die feine Kornstruktur nicht so deutlich zu erkennen ist wie bei einem feineren, h\u00e4rteren Suita, sind die Ergebnisse in der Regel besser vorhersehbar und leichter zu erzielen. Mit einer vollst\u00e4ndig gegl\u00e4tteten Oberfl\u00e4che k\u00f6nnen sie zum Vorschleifen von Rasiermessern oder Werkzeugen verwendet werden, eignen sich aber am besten zum Polieren von K\u00fcchenmessern. Sie k\u00f6nnen auch zum Sch\u00e4rfen und zur Herstellung aggressiver Klingen verwendet werden.<\/p>\n\n\n\n
Der Stein ist sehr sauber, mit nur ein paar Linien an der Unterseite, die wahrscheinlich nicht zu Problemen f\u00fchren. Der Stein ist grau mit roten Punkten, die Lotusbl\u00fcten genannt werden. Letztere sind \u00fcber den ganzen Stein verteilt und bilden ein dichtes Muster, das als Renge bekannt ist. <\/p>\n\n\n\n
Die Steinoberfl\u00e4che ist gegl\u00e4ttet und bereit f\u00fcr die Arbeit. <\/p>\n\n\n\n
Die Mine Mizukihara (\u6c34\u6728\u539f) in der N\u00e4he von Ojira, die als eine weitere Quelle f\u00fcr Uchigumori bekannt ist. Mizukihara wird bis heute noch nicht intensiv genutzt.<\/p>\n\n\n\n