{"id":4354,"date":"2025-04-10T10:56:03","date_gmt":"2025-04-10T07:56:03","guid":{"rendered":"https:\/\/jnats.eu\/?post_type=product&#038;p=4354"},"modified":"2025-06-05T08:27:12","modified_gmt":"2025-06-05T05:27:12","slug":"narutaki-tomae","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/jnats.eu\/de\/produkt-2\/narutaki-tomae\/","title":{"rendered":"Naruto Tomae Stufe 4"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe title=\"Miyabi 1000\u20133000 Schleifsteine + Narutaki Tomae Jnat Tosa-Uchi Sujihiki Aogami Hobel\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/uFQy4zrnKiE?start=457&#038;feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Der Narutaki Tomae-Schleifstein ist ein spezieller Typ eines nat\u00fcrlichen Wassersteins aus der Region Narutaki (Pr\u00e4fektur Kyoto, Japan), der zu einer geologischen Schicht namens \u201eTomae\u201c geh\u00f6rt. Diese Steine sind Teil der gr\u00f6\u00dferen japanischen Tradition nat\u00fcrlicher Schleifsteine (Toishi) und werden von Messersch\u00e4rfern und -liebhabern sehr gesch\u00e4tzt. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">1. <strong>Was ist die Tomae-Schicht?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u201eTomae\u201c ist ein geologischer Begriff, der sich auf eine bestimmte Schicht Sedimentgestein bezieht, die in der Region Tamba-Tachikui, einschlie\u00dflich Narutaki, abgebaut wird. Diese Schicht geh\u00f6rt im Vergleich zu anderen Schichten wie Namito oder Aisa zu den hochwertigeren.<\/li>\n\n\n\n<li>Tomae-Steine sind im Allgemeinen feink\u00f6rniger und h\u00e4rter als die unteren Schichten, sodass sie sich eher f\u00fcr den Zwischen- oder Endschliff als f\u00fcr das Grobschleifen eignen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">2. <strong>Eigenschaften von Naruto Tomae<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>K\u00f6rnigkeit<\/strong>: Obwohl die K\u00f6rnung von Natursteinen nicht genau standardisiert ist, werden Narutaki-Tomae-Steine h\u00e4ufig in den K\u00f6rnungsbereich 4000\u20138000 eingeordnet. Sie eignen sich ideal zum Polieren oder zur Feinverfeinerung der Kanten nach einem gr\u00f6\u00dferen Sch\u00e4rfen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>H\u00e4rte<\/strong>: Die Steine in der Tomae-Schicht haben eine mittlere H\u00e4rte \u2013 nicht so weich wie einige Ohira-Steine, aber nicht so hart wie die hochwertigen Nakayama-Steine. Dies macht sie vielseitig und einfach zu verwenden.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Aufh\u00e4ngung (Togidoro)<\/strong>: W\u00e4hrend des Sch\u00e4rfens gibt Narutaki Tomae eine glatte, cremige Suspension ab, die Ihnen hilft, schneller eine glatte und scharfe Messerklinge zu erhalten. Diese Aufh\u00e4ngung ist einer der Gr\u00fcnde, warum diese Steine so gesch\u00e4tzt werden.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Farbe und Aussehen<\/strong>: Sie sind oft gelblich, gr\u00e4ulich oder hellbraun, manchmal mit nat\u00fcrlichen Mustern, Linien oder Einschl\u00fcssen (genannt \u201eNashiji\u201c oder \u201eAsagi\u201c), die den Ursprung und die Qualit\u00e4t des Steins widerspiegeln.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">3. <strong>Zweck<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Narutaki Tomae-Steine eignen sich perfekt zum Sch\u00e4rfen japanischer Messer aus Kohlenstoffstahl, wie beispielsweise Aogami oder Shirogami. Sie eignen sich besonders gut f\u00fcr harte St\u00e4hle wie Aogami, da sie die Schneide sanft polieren, kleinere Kratzer entfernen und ihr einen dezenten Glanz verleihen.<\/li>\n\n\n\n<li>Diese Steine werden normalerweise als Zwischenschritt zwischen dem Grobsch\u00e4rfen (z. B. 1000er K\u00f6rnung) und dem endg\u00fcltigen Polieren (z. B. auf einem Nakayama oder einem \u00e4hnlichen nat\u00fcrlichen japanischen Stein) verwendet.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">4. <strong>Vorteile<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Feines Sch\u00e4rfen<\/strong>: Aufgrund ihrer mittleren H\u00e4rte und feinen K\u00f6rnung erm\u00f6glichen Narutaki Tomae-Steine eine pr\u00e4zise Kontrolle des Sch\u00e4rfvorgangs und vermeiden einen \u00fcberm\u00e4\u00dfigen Metallabtrag.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u00c4sthetische Wirkung<\/strong>: Sie verleihen der Messerschneide ein satiniertes oder halbspiegelndes Finish, das in der japanischen Messerkultur besonders gesch\u00e4tzt wird.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Angenehmes Gef\u00fchl<\/strong>: Das Sch\u00e4rfen auf dem Narutaki Tomae-Stein ist glatt und \u201eweich\u201c, was viele Handwerker anspricht, die nach einer traditionellen Erfahrung suchen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Universalit\u00e4t<\/strong>: Geeignet sowohl f\u00fcr K\u00fcchenmesser als auch f\u00fcr traditionelle Werkzeuge wie Katana oder Yari.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">5. <strong>Nachteile<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Seltenheit<\/strong>: Die Narutaki-Minen sind seit langem geschlossen (etwa Mitte des 20. Jahrhunderts), daher sind Steine aus der Tomae-Schicht nur noch begrenzt verf\u00fcgbar. Aus diesem Grund ist ihr Preis hoch und das Angebot begrenzt.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zerbrechlichkeit<\/strong>: Wie alle Natursteine k\u00f6nnen sie versteckte Mikrorisse oder Unregelm\u00e4\u00dfigkeiten aufweisen, die w\u00e4hrend der Verwendung oder Lagerung sichtbar werden k\u00f6nnen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Erforderliche Erfahrung<\/strong>: F\u00fcr Anf\u00e4nger kann es schwierig sein, das Beste aus dem Stein herauszuholen, da falscher Druck oder Winkel das Ergebnis beeintr\u00e4chtigen kann.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Wartung<\/strong>: Um ein Splittern zu vermeiden, sollte der Stein vor dem Gebrauch mit Wasser bespr\u00fcht und nach dem Sch\u00e4rfen gr\u00fcndlich getrocknet werden.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">6. <strong>Anwendung<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Vorbereitung<\/strong>: Bespr\u00fchen Sie den Stein mit Wasser, bis die gesamte Oberfl\u00e4che nass ist. <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sch\u00e4rfung<\/strong>: F\u00fchren Sie leichte, gleichm\u00e4\u00dfige Bewegungen aus und halten Sie das Messer in einem konstanten Winkel (10\u201315\u00b0 bei japanischen Messern). Lassen Sie den Stein den Schlamm auf nat\u00fcrliche Weise freisetzen \u2013 waschen Sie ihn nicht, da dies den Sch\u00e4rfvorgang unterst\u00fctzt. Es ist besser, auf einem sauberen Stein fertigzustellen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Nagura<\/strong>: Manchmal wird ein Nagura-Stein (ein kleiner Hilfsstein) verwendet, um die Bildung der Suspension zu beschleunigen oder die Oberfl\u00e4che zu gl\u00e4tten.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Reinigung<\/strong>: Sp\u00fclen Sie den Stein nach dem Gebrauch mit klarem Wasser ab und lassen Sie ihn an der Luft trocknen. Vermeiden Sie dabei W\u00e4rmequellen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">7. <strong>Vergleich mit anderen Steinen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Naruto Aisa<\/strong>: Die untere Schicht, oft weicher und gr\u00f6ber als Tomae, eignet sich besser zum ersten Sch\u00e4rfen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Nakayama Tomae<\/strong>: Eine weitere Variante der Tomae-Schicht, jedoch aus der Nakayama-Mine, normalerweise h\u00e4rter und feiner, f\u00fcr die Endpolitur gedacht.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ohira Tomae<\/strong>: Weicher und farbenfroher, aber weniger vielseitig als Narutaki Tomae.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Synthetische Steine<\/strong>: Narutaki Tomae ist langsamer und empfindlicher als synthetische Steine, bietet aber eine bessere Reaktion und l\u00e4nger anhaltende Ergebnisse.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Geeignet f\u00fcr die Endbearbeitung von Rasiermessern, Messern, Scheren, Tischlerei- und anderen Werkzeugen.<\/li>\n<li>Abmessungen: 210x75x43 mm<\/li>\n<li>Gewicht mit St\u00e4nder: 2060 g<\/li>\n<li>H\u00e4rte: Lv 4<\/li>\n<li>Der in der Mitte des letzten Jahrhunderts gebrochene Stein zeichnet sich durch seine Schnelligkeit und Gl\u00e4tte aus.<\/li>\n<li><span style=\"color: #ff0000;\"><strong>Der Stein wird auf der Ebene zusammengeklebt, aber selbst wenn er diese H\u00f6he erreicht, wird er das Sch\u00e4rfen wahrscheinlich nicht beeintr\u00e4chtigen, da die L\u00fccke mit Klebstoff gef\u00fcllt ist.<\/strong><\/span><\/li>\n<li>Wir empfehlen, mit warmem Wasser zu arbeiten, da kaltes Wasser die Geschwindigkeit und die Reaktion beeintr\u00e4chtigt.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":4364,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[22],"product_tag":[146,67],"class_list":{"0":"post-4354","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-jnats","7":"product_tag-narutaki","8":"product_tag-tomae","9":"product_shipping_class-iprastas","11":"first","12":"outofstock","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4354","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4354"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4364"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4354"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4354"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4354"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4354"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}