{"id":452,"date":"2024-03-06T13:32:58","date_gmt":"2024-03-06T11:32:58","guid":{"rendered":"http:\/\/jnats.eu\/?post_type=product&#038;p=452"},"modified":"2026-02-13T00:54:17","modified_gmt":"2026-02-12T22:54:17","slug":"suncraft-elegance-sicheres-messer-20-cm","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/jnats.eu\/de\/produkt-2\/suncraft-elegance-sicheres-messer-20-cm\/","title":{"rendered":"Suncraft Elegancia Kochmesser 20cm"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe title=\"Suncraft \u2013 Gef\u00e4lschtes SG2 oder das beste Messer der Welt? Sch\u00e4rfen am Ohira Suita\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/oKKMLcZ-l28?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Suncraft Elegancia KSK-01 Kochmesser 20 cm ist ein atemberaubendes Kochmesser mit eleganter Form. Dadurch liegt das Werkzeug gut in der Hand und eignet sich perfekt zum Schneiden von Gem\u00fcse und Fleisch.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit der Suncraft Elegancia-Serie bietet Suncraft eine elegante und sch\u00f6ne Messerkollektion. Zur Herstellung dieser Messer wurde Supergold2, einer der besten Pulverst\u00e4hle, kombiniert mit einem Griff aus Pakkaholz, verwendet. Diese Serie ist f\u00fcr den Langzeitgebrauch konzipiert. Die Einzigartigkeit dieser Kollektion liegt in der Breite der Messer. Auch der Griff hat eine besondere, sanft geschwungene Form. Dies erleichtert auch Menschen mit gro\u00dfen H\u00e4nden die Verwendung dieser Messer.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Messerklingen von Suncraft Elegancia bestehen aus SG2-Pulverstahl. Es handelt sich um eine Stahlsorte, die zu einer sehr scharfen Oberfl\u00e4che gesch\u00e4rft werden kann. Es ist au\u00dferdem korrosionsbest\u00e4ndig. Die Klinge ist sehr breit, sodass unter dem Griff ausreichend Platz ist. Dadurch k\u00f6nnen auch Menschen mit gro\u00dfen H\u00e4nden die Messer der Elegancia-Serie problemlos bedienen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Die Neigung der Klinge ist konvex (linsenf\u00f6rmig), sodass sie sehr leicht in das Produkt eindringt und durch dieses gleitet. Nat\u00fcrlich ist diese Form f\u00fcr K\u00fcchenmesser am besten geeignet, aufgrund der Komplexit\u00e4t der Herstellung ist sie jedoch selten anzutreffen.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Suncraft Elegancia verf\u00fcgt \u00fcber einen einzigartigen Griff aus Pakkaholz. Die gebogene Form sorgt daf\u00fcr, dass diese Messer sehr angenehm zu halten sind. Messing am Griffanfang verleiht dem Griff ein edles Aussehen. Passt auf! Diese Messer sind nicht sp\u00fclmaschinenfest!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Stilvolle japanische K\u00fcchenmesser von Suncraft<br>Das japanische Unternehmen Suncraft wei\u00df, wie man ein stilvolles K\u00fcchenmesser herstellt. Seit 1948 werden in Seki, Japan, traditionelle, hochwertige und erstklassige Messer hergestellt. Seki City ist Japans Messer-Mekka. Suncraft stellt verschiedene Messerserien her, sodass f\u00fcr jeden das passende Suncraft K\u00fcchenmesser dabei ist.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">SG2 Steel: Beschreibung<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>SG2<\/strong> (Super Gold 2) \u2014 dies <strong>Japanischer pulvermetallurgischer Edelstahl<\/strong>, entwickelt f\u00fcr extrem hohe Sch\u00e4rfe, Haltbarkeit und Korrosionsbest\u00e4ndigkeit. Es wird hergestellt von <strong>Takefu Spezialstahl Co., Ltd.<\/strong> In Japan wird SG2 aufgrund seiner einzigartigen Eigenschaften h\u00e4ufig in hochwertigen K\u00fcchenmessern und luxuri\u00f6sen Schneidwerkzeugen verwendet.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">SG2 Chemische Zusammensetzung (typisch)<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Element<\/th><th>Menge (%)<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>C (Kohlenstoff)<\/td><td>1,25\u20131,45<\/td><\/tr><tr><td>Cr (Chrom)<\/td><td>14,0\u201316,0<\/td><\/tr><tr><td>Mo (Molybd\u00e4n)<\/td><td>2.3\u20133.3<\/td><\/tr><tr><td>V (Vanadium)<\/td><td>1,8\u20132,2<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>H\u00e4rte<\/strong>: nach der W\u00e4rmebehandlung kann erreichen <strong>HRC 62\u201364<\/strong>, w\u00e4hrend gleichzeitig eine hohe Verschlei\u00dffestigkeit erhalten bleibt.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Vorteile von SG2-Stahl<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udd2a <strong>Extrem hohe Sch\u00e4rfe<\/strong><br>Die feine Hartmetallstruktur von SG2 erm\u00f6glicht das Sch\u00e4rfen von Messern mit einem sehr feinen und scharfen Winkel. Ideal f\u00fcr konvexe oder d\u00fcnne Fasengeometrien.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udee1\ufe0f <strong>Ausgezeichnete Korrosionsbest\u00e4ndigkeit<\/strong><br>Aufgrund des hohen Chromgehalts ist SG2 <strong>Edelstahl<\/strong>, daher weniger anf\u00e4llig f\u00fcr Rost und Verdunkelung unter K\u00fcchenbedingungen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83e\uddf1 <strong>Sehr gute Abriebfestigkeit<\/strong><br>SG2 beh\u00e4lt die Sch\u00e4rfe l\u00e4nger, auch bei h\u00e4rteren Produkten oder schwierigeren Schnitten (z. B. Fischhaut, N\u00fcsse, Gem\u00fcse mit harter Schale).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2696\ufe0f <strong>Gute Balance zwischen H\u00e4rte und Festigkeit<\/strong><br>Im Gegensatz zu extrem spr\u00f6den Pulverst\u00e4hlen verf\u00fcgt SG2 \u00fcber eine ausreichende Elastizit\u00e4t, wodurch es weniger wahrscheinlich ist, dass es an sehr scharfen Kanten, insbesondere bei der richtigen Geometrie (z. B. konvex), absplittert.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\ud83d\udee0\ufe0f <strong>Perfekt zum Sch\u00e4rfen auf nat\u00fcrlichen japanischen Steinen<\/strong><br>Aufgrund der feinen Carbide reagiert SG2 sehr gut mit <strong>Natursteine<\/strong>, wodurch Sie eine spiegelglatte Oberfl\u00e4che erzielen.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Nachteile von SG2 (was es zu wissen gilt)<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Teurer als herk\u00f6mmliche St\u00e4hle<\/strong> aufgrund der Pulvermetallurgie-Technologie.<\/li>\n\n\n\n<li>Bei unsachgem\u00e4\u00dfer Verarbeitung oder \u00dcberh\u00e4rtung kann es etwas spr\u00f6der werden.<\/li>\n\n\n\n<li>Obwohl es wie jedes rostfreie Messer sehr korrosionsbest\u00e4ndig ist, kann es anlaufen, wenn es l\u00e4ngere Zeit Feuchtigkeit ausgesetzt ist.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Suncraft Elegancia KSK-01 Kochmesser 20 cm ist ein atemberaubendes Kochmesser mit eleganter Form. Dadurch liegt das Werkzeug gut in der Hand und eignet sich perfekt zum Schneiden von Gem\u00fcse und Fleisch.<\/p>\n<p><strong>Die Neigung der Klinge ist konvex (linsenf\u00f6rmig), sodass sie sehr leicht in das Produkt eindringt und durch dieses gleitet. Zweifellos ist diese Form f\u00fcr K\u00fcchenmesser am besten geeignet, aufgrund der Komplexit\u00e4t der Herstellung ist sie jedoch leider sehr selten.<\/strong> \u00a0<\/p>\n<p><!-- wp:list --><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\"><!-- wp:list-item --><\/p>\n<li><strong>Dimensionen und Gewicht<\/strong><\/li>\n<p><!-- \/wp:list-item --><\/p>\n<p><!-- wp:list-item --><\/p>\n<li>Klingenh\u00f6he 5,8 cm<\/li>\n<p><!-- \/wp:list-item --><\/p>\n<p><!-- wp:list-item --><\/p>\n<li>Die L\u00e4nge der Klinge betr\u00e4gt 21 cm<\/li>\n<p><!-- \/wp:list-item --><\/p>\n<p><!-- wp:list-item --><\/p>\n<li>Klingenst\u00e4rke 2 mm<\/li>\n<p><!-- \/wp:list-item --><\/p>\n<p><!-- wp:list-item --><\/p>\n<li>Die L\u00e4nge des Griffs betr\u00e4gt 12 cm<\/li>\n<p><!-- \/wp:list-item --><\/p>\n<p><!-- wp:list-item --><\/p>\n<li>Gesamtl\u00e4nge 33 cm<\/li>\n<p><!-- \/wp:list-item --><\/p>\n<p><!-- wp:list-item --><\/p>\n<li>Gewicht 190 g<\/li>\n<p><!-- \/wp:list-item --><\/p>\n<p><!-- wp:list-item --><\/p>\n<li>Das Material ist Pakkaholz<\/li>\n<p><!-- \/wp:list-item --><\/p>\n<p><!-- wp:list-item --><\/p>\n<li>Stahlsorte SG2<\/li>\n<p><!-- \/wp:list-item --><\/p>\n<p><!-- wp:list-item --><\/p>\n<li>Kann von Rechts- und Linksh\u00e4ndern verwendet werden<\/li>\n<p><!-- \/wp:list-item --><\/ul>\n<p><!-- \/wp:list --><\/p>","protected":false},"featured_media":454,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[24],"product_tag":[104,103],"class_list":["post-452","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-knifes","product_tag-elegancia","product_tag-suncraft","product_shipping_class-iprastas","first","outofstock","sale","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/452","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=452"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/454"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=452"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=452"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=452"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=452"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}