{"id":6062,"date":"2026-05-14T10:46:55","date_gmt":"2026-05-14T07:46:55","guid":{"rendered":"https:\/\/jnats.eu\/?post_type=product&#038;p=6062"},"modified":"2026-05-14T10:47:33","modified_gmt":"2026-05-14T07:47:33","slug":"medium-grade-ohira-uchigumori-kasumi-finishing-stone","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/jnats.eu\/de\/produkt-2\/medium-grade-ohira-uchigumori-kasumi-finishing-stone\/","title":{"rendered":"Mittlerer Grad Ohira Uchigumori - Kasumi Finishing Stone"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe title=\"Ohira Uchigumori Kasumi Finish Vergleich | Mid Grade vs Top Grade Lotus Pattern Whetstone\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/lnU0K-G4t-Q?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Authentischer Ohira Uchigumori-Naturstein, der sich f\u00fcr das traditionelle Polieren von Kasumi und f\u00fcr die Veredelung von K\u00fcchenmessern eignet.<\/p>\n\n\n\n<p>Dieser Stein bietet eine ausgewogene Kombination aus Schnittgeschwindigkeit, Schlammbildung und Kontrolle, was ihn zu einer ausgezeichneten Wahl f\u00fcr Anwender macht, die ein praktisches und fehlerverzeihendes Uchigumori-Erlebnis suchen. Er erzeugt ein weiches, wolkiges Kasumi-Finish mit gutem Kontrast auf laminierten japanischen Klingen und funktioniert besonders gut mit Kohlenstoffst\u00e4hlen.<\/p>\n\n\n\n<p>Im Vergleich zum hochwertigen Uchigumori bietet dieser Stein einen etwas geringeren Kontrast und eine geringere Feinheit, aber immer noch ein attraktives traditionelles Finish und ein angenehmes Sch\u00e4rfegef\u00fchl.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Merkmale<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mittlerer Grad Ohira Uchigumori<\/li>\n\n\n\n<li>Geeignet f\u00fcr Kasumi-Polieren und Kantenveredelung<\/li>\n\n\n\n<li>Einfache G\u00fclleherstellung<\/li>\n\n\n\n<li>Reibungsloses und vorhersehbares Feedback<\/li>\n\n\n\n<li>Gutes Gleichgewicht zwischen Geschwindigkeit und Verarbeitungsqualit\u00e4t<\/li>\n\n\n\n<li>Gut geeignet f\u00fcr Weicheisenplattierungen und Kohlenstoffstahlkerne<\/li>\n\n\n\n<li>Geeignet f\u00fcr Messer, Polieren mit breiter Fase und Wartungsarbeiten<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Empfohlene Verwendung<\/h3>\n\n\n\n<p>Am besten mit einer leichten Aufschl\u00e4mmung durch Tomo Nagura oder Diamantplatte zu verwenden. Hervorragend geeignet als praktische allt\u00e4gliche kasumi Finishing Stein f\u00fcr japanische K\u00fcchenmesser.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Das Ohira Uchigumori wird vor allem wegen des Kasumi-Finishs auf der Sanmai-Klinge (harter Stahl mit einer weicheren Schicht) gesch\u00e4tzt, das den Unterschied zwischen harten und weichen Schichten hervorhebt.<\/li>\n<li>H\u00e4rte: Lv 4<\/li>\n<li>Ma\u00dfe: ca. 208x75x34 mm<\/li>\n<li>Gewicht 1310 g.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":6065,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[22],"product_tag":[47,193],"class_list":{"0":"post-6062","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-jnats","7":"product_tag-ohira","8":"product_tag-uchigumori","9":"product_shipping_class-iprastas","11":"first","12":"instock","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6062","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6062"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6065"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6062"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6062"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6062"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6062"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}