Diese nat\u00fcrlichen Schleifsteine, die in der japanischen Pr\u00e4fektur Aichi abgebaut werden, werden seit Jahrhunderten zum Polieren der traditionellen japanischen Samuraischwerter verwendet. In den letzten Jahren sind sie popul\u00e4r geworden und werden zum Polieren und Sch\u00e4rfen vieler anderer scharfer Werkzeuge verwendet. Aufgrund ihrer Schnelligkeit und gleichm\u00e4\u00dfigen Partikelgr\u00f6\u00dfe sind sie f\u00fcr K\u00fcchenmesser sehr effektiv. Sie sind in der Lage, eine scharfe Schneide mit einem ausgezeichneten Gleichgewicht von Sch\u00e4rfe und Perfektion zu erzeugen und die Oberfl\u00e4che detailliert und gleichm\u00e4\u00dfig zu polieren. Sie sind ideal zum Sch\u00e4rfen nach dem Kratzen von synthetischen Schleifsteinen mittlerer K\u00f6rnung. Sie k\u00f6nnen als Vorpolierer f\u00fcr sehr feine Natursteine verwendet werden und eignen sich sowohl f\u00fcr laminierte als auch f\u00fcr Monostahl-Messeroberfl\u00e4chen.<\/p>\n\n\n\n
Der Mikawa Botan Nagura Stein entfernt leicht Kratzer von gr\u00f6beren K\u00f6rnern. Glatte Sch\u00e4rfen Gef\u00fchl, das nicht \"nehmen\" die Klinge und eine detaillierte chamon Linie und hellen Frost auf Stahl mit flachen feinen Kratzern. Die perfekt gezahnte Klinge ist f\u00fcr jedes K\u00fcchenmesser geeignet.<\/p>\n\n\n\n