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El secreto del "envejecimiento" del acero: cómo el tiempo cambia las hojas de cuchillos y navajas

El término "envejecimiento" en el contexto de la metalurgia suele asociarse a los cambios microestructurales naturales o controlados que se producen tras el proceso de templado/ revenido. En el caso de los cuchillos y navajas, este fenómeno puede tener un efecto significativo en el comportamiento de la hoja, sus propiedades de corte y su vida útil. En este artículo analizaremos qué es el envejecimiento del acero, cómo se produce y por qué es de especial interés para [...]