Piedras de afilar naturales japonesas (toishi砥石) se valoran no sólo por su mina de origen, sino también por sus estratos geológicos específicos (capas de estratos) de la que se extraen. Cada capa, o sō (層), tiene unas propiedades físicas y abrasivas únicas que hacen que la piedra sea adecuada para diferentes etapas de afilado, desde el afilado grueso hasta el pulido espejo. Estas capas, a menudo identificadas con términos japoneses como Tenjō suite vía tomásestán estrechamente vinculados a la geología de la región de Kioto, especialmente en torno a Atagoyama y Maryuoyama (monte Maruo). Este artículo repasa los principales estratos, sus propiedades, historia, uso y valor, basándose en la literatura japonesa (Toishi Kō『砥石考』; Toishi Hon『砥石本』) e inscripciones de los maestros. Se dedican al menos cinco frases a cada capa, destacando su importancia en el arte del afilado.
Las principales capas de minas
Ikimurasaki (赤ピン, Alfiler Rojo)

Ikimurasaki Esta capa, llamada así por sus inclusiones minerales de color rosa, es una de las más raras y deseadas, y suele encontrarse en las minas de Nakayama y Ozuku. Las piedras de esta capa, por lo general de color rosa, son de grano fino, amasadas e ideales para el acabado del kasumi al darle una superficie mate. Toishi Hon describe Ikimurasaki piedras como "resplandecientes como la puesta de sol, suaves como la seda" (『夕陽の如く燃え、絹の如く柔らか』). Las fuentes históricas indican que esta capa se extrajo durante el periodo Edo (siglos XVII-XIX), pero debido a la escasez de recursos se volvió extremadamente rara a finales del siglo XX. Alfiler Estas piedras son muy apreciadas por los coleccionistas y a menudo alcanzan un precio de mercado inferior al valor de las piedras de otras capas. Se valoran únicamente por la estética que proporcionan, pero no son especialmente adecuadas para afilar.
Suite Tenjō (天上巣板, Plato del nido del cielo).

Tenjō suite es la veta de mayor ley que se encuentra en las minas de Nakayama, Shoubudani y Aiiwatani, y consta de cuatro subcapas: uchigumori, nagagumori, sotogumori y shiro. Estas piedras, a menudo shiro o Asagi son blandas, porosas y de afilado rápido, por lo que son adecuadas para el pulido final de espadas katana, hojas de afeitar y herramientas de precisión. Kasumi o una superficie espejada. Toishi Kō establece que Tenjō suite Las piedras "reflejan la pureza del cielo y permiten respirar a las hojas" (『天の清らかさを映し、刃に息吹を与える』). Esta capa se extrajo hasta mediados del siglo XX, pero ahora está casi agotada, lo que hace que las piedras sean extremadamente caras, costando a veces decenas de miles de yenes por una pieza pequeña. Tenjō suite es especialmente apreciada por su textura estética, que presenta sutiles dibujos de "nubes", conocidos como gumori.
Hachimai (八枚, Ocho hojas)
Hachim Esta capa, llamada así por su estructura parecida a ocho hojas finas, se encuentra en las minas de Okudo y Narutaki. Las piedras de esta capa suelen ser duras, de color oscuro y adecuadas para el pulido final o para eliminar pequeños arañazos antes del pulido final. Los artesanos describen Hachim piedras "firmes como laderas de montañas" (『山の斜面の如く堅牢』, Toishi Den). Esta capa se explotó desde el periodo Muromachi (siglos XIV-XVI) hasta finales del siglo XIX, pero en la actualidad es poco frecuente debido al cierre de las minas. Hachim piedras utilizadas para las espadas katana y los cuchillos de cocina para Kasumi Los coleccionistas los aprecian por su durabilidad y su importancia histórica.
Senmai (千枚, Mil hojas)

Senmai En las minas de Ozuku y Takayama se encuentra una capa formada por dos subcapas finas, con una textura de grano muy fino. Las piedras de esta capa, a menudo Asagi son suaves e idóneas para el pulido final, dando un efecto espejo a navajas y pequeñas herramientas. Toishi Hon describe Senmai piedras tan "finas como mil capas de seda" (『千の絹の層の如く薄い』). Esta capa se excavó hasta los años sesenta, pero ahora es extremadamente rara y sus piedras son muy apreciadas por los coleccionistas. Senmai Las piedras son codiciadas por su capacidad para producir un acabado delicado, especialmente para las maquinillas tradicionales japonesas (kamisori).
Tomae (戸前, En la puerta)

tomás Esta capa, con hasta 48 subcapas, es una de las más complejas y versátiles que se encuentran en las minas de Nakayama, Ohira y Shoubudani. Las piedras de esta capa, a menudo Asagi o Kiita tipo, son duras, de grano fino y adecuadas para el afilado intermedio y final, proporcionando Kasumi o una superficie espejada. Toishi Kō establece que tomás Las piedras "abren la puerta al alma de la hoja" (『刃の魂への扉を開く』). Esta capa se excavó desde el siglo XVII hasta finales del XX, pero ahora está casi agotada, por lo que tomás son extremadamente caras. Se utilizan para cuchillos de cocina de gama alta, especialmente yanagibay katanas, y los coleccionistas aprecian su variedad de colores y patrones de textura.
Aisa / Ai-sa (合さ, Confluencia)

aísa a veces denominada Ai-saque consta de cuatro subcapas, se encuentra en las minas de Narutaki y Okudo, y a veces contiene Karasu tipo de piedras. Las piedras de esta capa son de dureza media, de afilado rápido y adecuadas para el afilado intermedio para eliminar arañazos. aísa piedras utilizadas para los cuchillos y utensilios de cocina para Kasumi acabados, y se valoran por su versatilidad. Esta capa se extrajo hasta mediados del siglo XX, pero ahora es rara y sus piedras son moderadamente caras en el mercado de coleccionistas.
Namito / Nami to (並砥, Piedra ordinaria) ~ Daijyo / Daiji yo (大上, Gran altura)
Namitotambién conocido como Daijyo Maryuoyama (montaña Maruo) es la séptima capa desde la cima, que se encuentra en las minas de Ohira y Shinden. Las piedras de esta capa, a menudo Karasu o shiro son duras y adecuadas para un afilado inicial o intermedio para eliminar los defectos más grandes. Toishi Hon describe Namito piedras tan "sencillas y fiables como un río de montaña" (『山の川の如く質素で信頼できる』). Esta capa se excavó hasta principios del siglo XX y Daijyo La variante Maryuoyama era especialmente apreciada por su dureza. Namito Las piedras se utilizan en espadas katana y herramientas para preparar la superficie para un pulido más fino y están disponibles para coleccionistas en grandes cantidades.
Hon suita (本巣板, Ampolla real) / Shiki suita (敷巣板, Ampolla de referencia)

Suite de honor y Suite Shiki son capas estrechamente relacionadas que se encuentran en las minas de Nakayama y Aiiwatani y que constan de seis y dos subcapas respectivamente. Estas piedras, a menudo shiro o Asagi son suaves, porosos y adecuados para el pulido final, dando un acabado de espejo a navajas y cuchillos de cocina. Toishi Kō establece que Suite de honor Las piedras "son el verdadero corazón del afilado" (『砥石の真の心』). Ambas capas se excavaron hasta la década de 1970, pero ahora son escasas, y sus piedras son muy apreciadas por sus patrones únicos de "nido" (Suite). Suite de honor y Suite Shiki son codiciados por los coleccionistas por su estética y funcionalidad.
Shiki shiro (敷白, Blanco de referencia)
Shiki shiro es específico Suite Shiki un subsuelo que se encuentra en las minas de Ozuku y Takayama, con un color blanquecino muy pálido. Las piedras de esta capa son de grano extremadamente fino, blandas y adecuadas para el pulido final, especialmente para las navajas japonesas (kamisori) para conseguir un efecto espejo. Toishi Den describe Shiki shiro piedras tan "puras como la primera nieve" (『初雪の如く純粋』). Esta capa se explotó hasta mediados del siglo XX y ahora es una de las más raras, lo que hace que sus piedras sean extremadamente preciosas. Shiki shiro Las piedras se valoran por su capacidad para producir un acabado delicado y transparente que realza la belleza de la hoja.
Conclusión
Las capas de las piedras de afilar japonesas son parte integrante del arte tradicional del afilado y reflejan el patrimonio geológico y cultural de la región de Kioto. Cada capa - de Alfiler Por Shiki shiro - tienen una historia, características y finalidad únicas, lo que permite a los artesanos conseguir el acabado deseado, ya sea Kasumio una superficie espejada. Aunque la mayoría de estas piedras estratificadas son raras debido al cierre de las minas, siguen siendo codiciadas por coleccionistas y profesionales que aprecian su estética, funcionalidad y su vínculo con la tradición japonesa. El uso de estas piedras no es sólo un proceso técnico, sino también un respeto por la naturaleza y la artesanía.