Una Suita muy rara, que he visto sólo unas pocas veces en el comercio. Esta piedra es de dureza media y fina, con una respuesta y velocidad de afilado medias. No formará papilla, por lo que se recomienda el uso de una nagura para acelerar el pulido de los cuchillos. Por el contrario, los residuos de metal negro se acumularán rápidamente cuando trabaje la hoja sobre la piedra. Con la paciencia y la técnica adecuadas, las piedras dejarán un kasumi brillante y refinado tanto en el laminado blando como en el acero de núcleo duro.
La hoja no es nada agresiva, pero es perfecta para cuchillos de cocina. Esta piedra también funciona bien con herramientas de carpintería, p. para cinceles, cepilladoras y es una excelente preparación previa a la maquinilla de afeitar.
La piedra de afilar Atago Shiro Suita hará todo el trabajo a la perfección. La piedra es de color gris con manchas rosadas y amarillentas en namaz. Sin líneas tóxicas.
Atagoyama
Esta mina produjo piedras de Chu-ishi naori, que generalmente son grandes y limpias. El monte Atago a menudo se considera el centro de la zona minera de piedra de afilar de Kioto.
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