Nakayama Kiita merece su reputación como la mejor piedra de acabado para afilar que el dinero puede comprar. Por lo general, son pequeños, limpios, rápidos y buenos para todo, desde afilar navajas hasta pulir cuchillos de cocina.
Hermosa y auténtica piedra kiita de la mina Nakayama. Minado en la década de 1950. Esta piedra es de color amarillo brillante y está decorada con escasos puntos nashiji y un par de líneas seguras de numazu.
La sensación del afilado es divina, con una base sólida y una respuesta súper suave. La viruta negra se destaca al instante y la piedra simplemente corta el acero manteniendo una sensación táctil maravillosa. Su suspensión no suelta mucho, pero eso no impide que funcione rápidamente.
Kasumi tiene un acabado turbio, con un alto contraste entre hagane y jigane, que es menos común en las piedras Nakayama más duras. Al trabajar, la piedra emite un olor fuerte y peculiar.
Un plano horizontal muestra una grieta o roca suelta alrededor de toda la piedra aproximadamente a la mitad.. Por lo tanto, es posible que tus nietos tengan que retirar varias piedras de aproximadamente medio centímetro. También existe una pequeña posibilidad de que la piedra se parta allí. Para reducirlo, se pueden recubrir los lados de la piedra con barniz, evitando así que entre agua en la grieta.
Nakayama (中山)
Esta mina oriental es famosa por sus piedras de acabado de awasedo, y es quizás la más buscada entre los profesionales y aficionados al afilado. En comparación con piedras de dureza y finura similares de otras minas, las piedras Nakayama son conocidas por una respuesta de afilado más agradable y una alta velocidad de trabajo. Se valoran especialmente la piedra multicapa (Hondomae, Shikitomae) y Kiita.
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