La Naniwa Aotoishi es una piedra de afilar de gran tamaño diseñada para afilar sus cuchillos desafilados (como en el control). #2000 es un tamaño de grano muy práctico. Lo suficientemente grueso para afilar cuchillos usados rápidamente, y lo suficientemente fino para terminar realmente afilado. Como utilizará a menudo una piedra de afilar de este grano, se desgastarán con bastante rapidez. Para garantizar una larga vida útil, Naniwa se ha asegurado de que esta piedra de afilar sea extremadamente gruesa. Al menos el doble de gruesa que una piedra de afilar normal.
Con el paso de los años, el Aotoishi se ha hecho cada vez más popular. No sólo por su grosor, sino también por su eficacia y versatilidad. El nombre Aotoishi hace referencia a su color verde y al hecho de que es una piedra de afilar. Sin embargo, sus numerosos aficionados suelen referirse a Aotoishi como el "ladrillo verde de la alegría".
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