{"id":1931,"date":"2024-04-22T13:54:35","date_gmt":"2024-04-22T10:54:35","guid":{"rendered":"http:\/\/jnats.eu\/?p=1931"},"modified":"2024-04-22T14:40:45","modified_gmt":"2024-04-22T11:40:45","slug":"cual-es-la-diferencia-entre-piedra-de-afilar-natural-y-artificial","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jnats.eu\/es\/cual-es-la-diferencia-entre-piedra-de-afilar-natural-y-artificial\/","title":{"rendered":"\u00bfCu\u00e1l es la diferencia entre piedra de afilar natural y artificial?"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">La diferencia entre el trabajo con piedra de moler natural y artificial.<\/h2>\n\n\n\n<p>No importa de qu\u00e9 manera afiles con una piedra falsa, los rayones en el acero duro y en el m\u00e1s blando ser\u00e1n b\u00e1sicamente los mismos.<\/p>\n\n\n\n<p>Las piedras de afilar artificiales se pueden afilar con relativa rapidez, pero son demasiado abrasivas y crean ranuras que son dif\u00edciles de eliminar, lo que dificulta la obtenci\u00f3n de un filo duradero. Las piedras de afilar naturales, por otro lado, tienen un poder abrasivo bajo, por lo que tardar\u00e1n bastante en afilarse, pero es menos probable que debiliten la hoja y son m\u00e1s f\u00e1ciles de terminar con un alto nivel. Adem\u00e1s, como las partes blandas del material de acero se muelen y las part\u00edculas duras (carburos) permanecen en la superficie, la hoja dura y corta durante mucho tiempo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Yaginoshima_asagi-2-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1854\" srcset=\"https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Yaginoshima_asagi-2-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Yaginoshima_asagi-2-300x225.jpg 300w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Yaginoshima_asagi-2-768x576.jpg 768w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Yaginoshima_asagi-2-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Yaginoshima_asagi-2-2048x1536.jpg 2048w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Yaginoshima_asagi-2-16x12.jpg 16w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Yaginoshima_asagi-2-990x743.jpg 990w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Yaginoshima_asagi-2-441x331.jpg 441w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Yaginoshima_asagi-2-600x450.jpg 600w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Yaginoshima_asagi-2-150x113.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>En otras palabras, es menos probable que las piedras de afilar naturales deformen o partan el acero, lo que resulta en un afilado m\u00e1s f\u00e1cil del filo, una mejor nitidez entre la l\u00ednea blanda y la de acero (san mai) y una retenci\u00f3n m\u00e1s prolongada de un corte agresivo en comparaci\u00f3n con las piedras de afilar hechas por el hombre. .<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">La diferencia en el aspecto de la hoja despu\u00e9s del acabado entre piedra natural y artificial.<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"684\" src=\"http:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/kasumi-1024x684.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-1940\" srcset=\"https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/kasumi-1024x684.webp 1024w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/kasumi-300x201.webp 300w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/kasumi-768x513.webp 768w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/kasumi-1536x1027.webp 1536w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/kasumi-2048x1369.webp 2048w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/kasumi-18x12.webp 18w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/kasumi-990x662.webp 990w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/kasumi-441x295.webp 441w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/kasumi-600x401.webp 600w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/kasumi-150x100.webp 150w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Las piedras de amolar artificiales pulen uniformemente tanto el acero como el hierro dulce utilizando un abrasivo potente, por lo que hay poca diferencia en su brillo o reflejo en los objetos. Adem\u00e1s, debido a que las part\u00edculas abrasivas son afiladas, los rayones en los metales b\u00e1sicos y el acero a menudo no se pueden eliminar. Por otro lado, las piedras de amolar naturales tienen diferentes tama\u00f1os de grano y composiciones, por lo que el acero y el metal blando reaccionan de manera diferente. Las diferencias se ven f\u00e1cilmente en t\u00e9rminos de velocidad de pulido, formaci\u00f3n de rayones y brillo.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">La diferencia en el n\u00famero de grano (#) entre la piedra de amolar natural y artificial<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"732\" src=\"http:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Norton-Oilstone-MB-8-1-1-1024x732.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-173\" srcset=\"https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Norton-Oilstone-MB-8-1-1-1024x732.webp 1024w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Norton-Oilstone-MB-8-1-1-300x214.webp 300w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Norton-Oilstone-MB-8-1-1-768x549.webp 768w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Norton-Oilstone-MB-8-1-1-1536x1097.webp 1536w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Norton-Oilstone-MB-8-1-1-18x12.webp 18w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Norton-Oilstone-MB-8-1-1-990x707.webp 990w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Norton-Oilstone-MB-8-1-1-441x315.webp 441w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Norton-Oilstone-MB-8-1-1-600x429.webp 600w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Norton-Oilstone-MB-8-1-1-150x107.webp 150w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Norton-Oilstone-MB-8-1-1.webp 1895w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Las piedras de afilar artificiales var\u00edan en tama\u00f1o desde 40 hasta decenas de miles, pero los n\u00fameros var\u00edan seg\u00fan el fabricante y algunas pueden dejar rayones profundos debido a la mezcla de abrasivos. Por otro lado, se dice que las piedras de acabado naturales tienen un tama\u00f1o de grano de #7000 a #10000, pero despu\u00e9s del afilado, los granos abrasivos se descomponen gradualmente y se vuelven m\u00e1s finos, lo que facilita lograr una superficie de afilado uniforme. En este caso, el resultado<strong> no se puede expresar simplemente como un n\u00famero.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Diferencia de resistencia a la corrosi\u00f3n entre piedra de afilar natural y artificial.<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Nishiyama-Shiro-Suita-4-1024x768.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-1813\" srcset=\"https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Nishiyama-Shiro-Suita-4-1024x768.webp 1024w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Nishiyama-Shiro-Suita-4-300x225.webp 300w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Nishiyama-Shiro-Suita-4-768x576.webp 768w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Nishiyama-Shiro-Suita-4-1536x1152.webp 1536w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Nishiyama-Shiro-Suita-4-16x12.webp 16w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Nishiyama-Shiro-Suita-4-990x743.webp 990w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Nishiyama-Shiro-Suita-4-441x331.webp 441w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Nishiyama-Shiro-Suita-4-600x450.webp 600w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Nishiyama-Shiro-Suita-4-150x113.webp 150w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Nishiyama-Shiro-Suita-4.webp 2000w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Al comparar una piedra de amolar natural y una artificial de casi el mismo grano, el acabado natural es m\u00e1s resistente a la corrosi\u00f3n. El acero tratado con piedras de afilar artificiales tiende a oxidarse, incluso si su tama\u00f1o de grano es entre 1,5 y 2 veces mayor que el de las naturales.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe title=\"\u00bfC\u00f3mo se afila un cuchillo para que corte para siempre?\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/EQERyQOEG9k?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La diferencia entre el trabajo con piedra de afilar natural y artificial No importa de qu\u00e9 manera afile con una piedra artificial, los rayones en el acero duro y en el m\u00e1s blando ser\u00e1n b\u00e1sicamente los mismos. 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