{"id":5474,"date":"2025-11-28T13:11:26","date_gmt":"2025-11-28T11:11:26","guid":{"rendered":"https:\/\/jnats.eu\/?post_type=product&#038;p=5474"},"modified":"2026-01-29T10:38:25","modified_gmt":"2026-01-29T08:38:25","slug":"old-hickory-ontario-knife-company-vintazinis-virtuvinis-peilis-1095-high-carbon-steel","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/jnats.eu\/es\/producto-2\/old-hickory-ontario-knife-company-vintazinis-virtuvinis-peilis-1095-high-carbon-steel\/","title":{"rendered":"Old Hickory \/ Ontario Knife Company - Cuchillo de cocina vintage (acero al carbono 1095)"},"content":{"rendered":"<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Historia y legado del fabricante<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p><em>Compa\u00f1\u00eda de cuchillos de Ontario<\/em> tiene sus ra\u00edces en los a\u00f1os veinte y <strong>Old Hickory<\/strong> La l\u00ednea se ha convertido en uno de los cuchillos de cocina tradicionales m\u00e1s antiguos de Estados Unidos. Es un cuchillo de una \u00e9poca en la que la funcionalidad primaba sobre el dise\u00f1o y los materiales eran natural\u00edsimos. A lo largo de los a\u00f1os, OKC ha ampliado la gama y ha desarrollado <strong>RAT<\/strong> una l\u00ednea de cuchillos plegables que se ha convertido en una leyenda entre los entusiastas del bushcraft, el EDC y la t\u00e1ctica.<\/p>\n\n\n\n<p>Este ejemplar es una oportunidad para tener un pedazo de esa historia <strong>antes de la era RAT<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe title=\"Made in USA: Afilado con Piedras de Aceite de Arkansas - Washita a Transl\u00facida\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/pRUee3pQ0Ck?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Madurez del acero y car\u00e1cter cortante<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>El acero 1095 adquiere estabilidad microestructural y un afilado silencioso y agradable con el paso del tiempo. El cuchillo ha sido reformado profesionalmente -. <strong>Piedras naturales de Arkansas: washita \u2192 Blanda \u2192 Dura \u2192 Negra \u2192 Transl\u00facida.<\/strong>, para que la hoja tenga un corte agresivo pero limpio, adecuado para la cocina. <\/p>\n\n\n\n<p><strong>El corte se siente \u201evivo\u201c, r\u00e1pido y limpio.<\/strong><br>Esta es una de las razones por las que el viejo 1095 sigue teniendo su p\u00fablico incluso en la era de los aceros de p\u00f3lvora.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Recomendaciones para el mantenimiento<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>- Almacenar en seco, limpiar despu\u00e9s de usar<br>- Se recomienda una ligera capa de aceite para el almacenamiento<br>- P\u00e1tina - natural y beneficiosa, protege contra la oxidaci\u00f3n<br>- Piedras naturales ideales para afilar: Arkansas \/ Aizu \/ Nakayama<\/p>\n\n\n\n<p>El cuchillo est\u00e1 listo para usar, s\u00f3lo hay que utilizarlo.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfPor qu\u00e9 poseer este ejemplar?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>\u2714 Aut\u00e9ntica cosecha estadounidense de la serie Old Hickory<br>\u2714 El mismo fabricante que m\u00e1s tarde desarroll\u00f3 el legendario <strong>RAT<\/strong> carpeta<br>\u2714 Sin usar, s\u00f3lo restaurado profesionalmente respetando la originalidad<br>\u2714 Acero 1095 maduro - corte agresivo pero limpio<br>\u2714 Apto para coleccionistas, aficionados a la cocina y colecciones hist\u00f3ricas<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p data-start=\"210\" data-end=\"565\">Aut\u00e9ntico cuchillo de fabricaci\u00f3n estadounidense de <strong data-start=\"244\" data-end=\"259\">Old Hickory<\/strong> l\u00edneas, producidas <em data-start=\"280\" data-end=\"303\">Compa\u00f1\u00eda de cuchillos de Ontario<\/em> - de la misma empresa que m\u00e1s tarde desarroll\u00f3 una de las gamas de navajas plegables EDC modernas m\u00e1s famosas <strong data-start=\"409\" data-end=\"420\">OKC RAT<\/strong> (RAT-1, RAT-2). Este hecho hace que el cuchillo sea a\u00fan m\u00e1s interesante para los coleccionistas: de la vieja escuela, antes de que OKC se convirtiera en un nombre mundial para las carpetas modernas.<\/p>\n<p data-start=\"567\" data-end=\"953\">Cuchillo <strong data-start=\"574\" data-end=\"588\">no utilizado<\/strong>, conservada en estado de coleccionista. Desembalado con cuidado s\u00f3lo para eliminar la corrosi\u00f3n superficial y la hoja. <strong data-start=\"706\" data-end=\"765\">afilado profesional con piedras naturales de Arkansas<\/strong>, conservando el perfil geom\u00e9trico original y proporcion\u00e1ndole un corte afilado como una navaja. Es un caso raro en el que una herramienta vintage sigue siendo aut\u00e9ntica y, al mismo tiempo, est\u00e1 pr\u00e1cticamente lista para su uso.<\/p>\n<hr data-start=\"955\" data-end=\"958\" \/>\n<h3 data-start=\"960\" data-end=\"987\"><strong data-start=\"964\" data-end=\"987\">Datos t\u00e9cnicos<\/strong><\/h3>\n<div class=\"_tableContainer_1rjym_1\">\n<div class=\"group _tableWrapper_1rjym_13 flex w-fit flex-col-reverse\" tabindex=\"-1\">\n<table class=\"w-fit min-w-(--thread-content-width)\" data-start=\"989\" data-end=\"1341\">\n<thead data-start=\"989\" data-end=\"1019\">\n<tr data-start=\"989\" data-end=\"1019\">\n<th data-start=\"989\" data-end=\"1002\" data-col-size=\"sm\">Par\u00e1metro<\/th>\n<th data-start=\"1002\" data-end=\"1019\" data-col-size=\"md\">Especificaci\u00f3n<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody data-start=\"1030\" data-end=\"1341\">\n<tr data-start=\"1030\" data-end=\"1066\">\n<td data-start=\"1030\" data-end=\"1040\" data-col-size=\"sm\">Acero<\/td>\n<td data-start=\"1040\" data-end=\"1066\" data-col-size=\"md\">Acero con alto contenido en carbono 1095<\/td>\n<\/tr>\n<tr data-start=\"1067\" data-end=\"1098\">\n<td data-start=\"1067\" data-end=\"1084\" data-col-size=\"sm\">Longitud de la hoja<\/td>\n<td data-col-size=\"md\" data-start=\"1084\" data-end=\"1098\"><strong data-start=\"1086\" data-end=\"1096\">205 mm<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr data-start=\"1099\" data-end=\"1129\">\n<td data-start=\"1099\" data-end=\"1116\" data-col-size=\"sm\">Altura de la hoja<\/td>\n<td data-col-size=\"md\" data-start=\"1116\" data-end=\"1129\"><strong data-start=\"1118\" data-end=\"1127\">42 mm<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr data-start=\"1130\" data-end=\"1151\">\n<td data-start=\"1130\" data-end=\"1139\" data-col-size=\"sm\">Espesor<\/td>\n<td data-col-size=\"md\" data-start=\"1139\" data-end=\"1151\"><strong data-start=\"1141\" data-end=\"1149\">2 mm<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr data-start=\"1152\" data-end=\"1202\">\n<td data-start=\"1152\" data-end=\"1169\" data-col-size=\"sm\">Longitud del asa<\/td>\n<td data-start=\"1169\" data-end=\"1202\" data-col-size=\"md\"><strong data-start=\"1171\" data-end=\"1200\">122 mm (Hickory hardwood) significa curry o nogal americano.<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr data-start=\"1203\" data-end=\"1225\">\n<td data-start=\"1203\" data-end=\"1212\" data-col-size=\"sm\">Peso<\/td>\n<td data-start=\"1212\" data-end=\"1225\" data-col-size=\"md\"><strong data-start=\"1214\" data-end=\"1223\">143 g<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr data-start=\"1226\" data-end=\"1273\">\n<td data-start=\"1226\" data-end=\"1241\" data-col-size=\"sm\">Construcci\u00f3n<\/td>\n<td data-start=\"1241\" data-end=\"1273\" data-col-size=\"md\">Espiga completa - mango remachado<\/td>\n<\/tr>\n<tr data-start=\"1274\" data-end=\"1341\">\n<td data-start=\"1274\" data-end=\"1282\" data-col-size=\"sm\">Condici\u00f3n<\/td>\n<td data-col-size=\"md\" data-start=\"1282\" data-end=\"1341\"><strong data-start=\"1284\" data-end=\"1339\">Sin usar, reci\u00e9n desembalada, limpiada y afilada (ver v\u00eddeo m\u00e1s abajo)<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div>\n<p data-start=\"1343\" data-end=\"1448\">El nogal americano es una madera fuerte y densa con una ligera p\u00e1tina. Su construcci\u00f3n es sencilla, fiable y probada.<\/p>","protected":false},"featured_media":5479,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[24],"product_tag":[376,76],"class_list":{"0":"post-5474","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-knifes","7":"product_tag-old-hickory","8":"product_tag-peilis","9":"product_shipping_class-iprastas","11":"first","12":"instock","13":"sale","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5474","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5474"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5479"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5474"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5474"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5474"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5474"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}