La Naniwa Aotoishi est une grosse pierre à aiguiser pour aiguiser vos couteaux émoussés (comme en contrôle). #2000 est une granulométrie très pratique. Assez grossier pour aiguiser rapidement les couteaux usagés et assez fin pour une finition vraiment tranchante. Comme vous utiliserez beaucoup une pierre à aiguiser avec ce grain, elle s'usera assez rapidement. Afin de garantir une longue durée de vie, Naniwa a rendu cette pierre à aiguiser très épaisse. Au moins deux fois plus épaisse qu'une pierre à aiguiser moyenne !
Au fil des années, Aotoishi est devenu de plus en plus populaire. Non seulement en raison de l’épaisseur de la pierre, mais aussi parce que la pierre est si efficace et polyvalente. Le nom Aotoishi fait référence à la couleur verte et au fait qu'il s'agit d'une pierre à aiguiser. Cependant, parmi de nombreux fans, Aotoishi est souvent qualifié de « brique verte de la joie ».
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