Pierres à aiguiser naturelles japonaises (toishi砥石) sont appréciés non seulement pour leur mine d'origine mais aussi pour leurs strates géologiques spécifiques (couches de strates) dont ils sont extraits. Chaque couche, ou sō (層), possède des propriétés physiques et abrasives uniques qui la rendent adaptée aux différentes étapes de l'affûtage, du meulage grossier au polissage miroir. Ces couches, souvent identifiées par des termes japonais tels que Tenjō suite via ThomasLes strates géologiques sont étroitement liées à la géologie de la région de Kyoto, en particulier autour d'Atagoyama et de Maryuoyama (Mont Maruo). Ce document passe en revue les principales strates, leurs propriétés, leur histoire, leur utilisation et leur valeur, en se basant sur la littérature japonaise (Toishi Kō, 『砥石考』 ; Toishi Hon, 『砥石本』) et les inscriptions des maîtres. Au moins cinq phrases sont consacrées à chaque couche, soulignant leur importance dans l'art de l'aiguisage.
Les principales couches de mines
Ikimurasaki (赤ピン, épingle rouge)

Ikimurasaki Cette couche, qui doit son nom à ses inclusions minérales roses, est l'une des plus rares et des plus recherchées, que l'on trouve souvent dans les mines de Nakayama et d'Ozuku. Les pierres de cette couche, généralement de couleur rose, sont à grain fin, malaxées et idéales pour la finition du kasumi en lui donnant une surface mate. Toishi Hon décrit Ikimurasaki Les pierres sont "flamboyantes comme le coucher du soleil, douces comme la soie" (『夕陽の如く燃え、絹の如く柔らか』). Des sources historiques indiquent que cette couche a été exploitée pendant la période Edo (17e-19e siècles), mais en raison des contraintes de ressources, elle est devenue extrêmement rare à la fin du 20e siècle. Aka pin Les pierres sont très prisées par les collectionneurs et atteignent souvent un prix de marché inférieur à la valeur des pierres d'autres couches. Elles sont appréciées uniquement pour l'esthétique qu'elles procurent, mais ne sont pas particulièrement adaptées à l'aiguisage.
Suite Tenjō (天上巣板, assiette du Nid du Ciel)

Tenjō suite est le filon le plus riche des mines de Nakayama, Shoubudani et Aiiwatani, composé de quatre sous-couches : uchigumori, nagagumori, sotogumori et shiro. Ces pierres, souvent Shiro ou Asagi sont douces, poreuses et à meulage rapide, ce qui les rend adaptées au polissage final des épées katana, des lames de rasoir et des outils de précision. Kasumi ou une surface réfléchissante. Toishi Kō déclare que Tenjō suite Les pierres "reflètent la pureté du ciel et permettent aux lames de respirer" (『天の清らかさを映し、刃に息吹を与える』). Cette couche a été exploitée jusqu'au milieu du 20e siècle, mais elle est aujourd'hui presque épuisée, ce qui rend les pierres extrêmement chères, coûtant parfois des dizaines de milliers de yens pour un petit morceau. Tenjō suite est particulièrement appréciée pour sa texture esthétique, caractérisée par de subtils motifs de "nuages", connus sous le nom de gumori.
Hachimai (八枚, Huit feuilles)
Hachim Cette couche, qui doit son nom à sa structure ressemblant à huit feuilles minces, se trouve dans les mines d'Okudo et de Narutaki. Les pierres de cette couche sont souvent dures, de couleur foncée et conviennent au polissage final ou à l'élimination des petites rayures avant le polissage final. Les artisans décrivent Hachim des pierres "fermes comme des flancs de montagne" (『山の斜面の如く堅牢』, Toishi Den). Cette couche a été exploitée de la période Muromachi (14e-16e siècles) jusqu'à la fin du 19e siècle, mais elle est aujourd'hui rare en raison de la fermeture des mines. Hachim les pierres utilisées pour les épées katana et les couteaux de cuisine à Kasumi Ils sont prisés par les collectionneurs pour leur durabilité et leur importance historique.
Senmai (千枚, mille feuilles)

Senmai Dans les mines d'Ozuku et de Takayama, on trouve une couche composée de deux sous-couches minces, dont la texture est très fine. Les pierres de cette couche, souvent Asagi sont doux et conviennent au polissage final, donnant un effet miroir aux rasoirs et aux petits outils. Toishi Hon décrit Senmai des pierres "aussi fines qu'un millier de couches de soie" (『千の絹の層の如く薄い』). Cette couche a été fouillée jusque dans les années 1960, mais elle est aujourd'hui extrêmement rare et ses pierres sont très prisées par les collectionneurs. Senmai Les pierres sont convoitées pour leur capacité à produire une finition délicate, en particulier pour les rasoirs traditionnels japonais (kamisori).
Tomae (戸前, À la porte)

Thomas Cette couche, qui compte jusqu'à 48 sous-couches, est l'une des plus complexes et des plus variées que l'on trouve dans les mines de Nakayama, Ohira et Shoubudani. Les pierres de cette couche, souvent Asagi ou Kiita sont durs, à grain fin et conviennent à l'affûtage intermédiaire et final. Kasumi ou une surface réfléchissante. Toishi Kō déclare que Thomas Les pierres "ouvrent la porte de l'âme de la lame" (『刃の魂への扉を開く』). Cette couche a été fouillée du 17e à la fin du 20e siècle, mais elle est aujourd'hui presque épuisée. Thomas sont extrêmement coûteuses. Elles sont utilisées pour les couteaux de cuisine haut de gamme, en particulier les couteaux de table. yanagibaLes collectionneurs apprécient leur variété de couleurs et de textures.
Aisa / Ai-sa (合さ, Confluence)

Aïsa couche, parfois appelée Ai-saconstitué de quatre sous-couches, se trouve dans les mines de Narutaki et d'Okudo, contenant parfois des Karasu type de pierres. Les pierres de cette couche sont moyennement dures, à affûtage rapide et conviennent à un affûtage intermédiaire pour éliminer les rayures. Aïsa les pierres utilisées pour les couteaux et outils de cuisine Kasumi Ils sont appréciés pour leur polyvalence. Cette couche a été exploitée jusqu'au milieu du XXe siècle, mais elle est aujourd'hui rare et ses pierres sont modérément chères sur le marché des collectionneurs.
Namito / Nami to (並砥, pierre ordinaire) ~ Daijyo / Daiji yo (大上, grande hauteur)
Namitoégalement connu sous le nom de Daijyo Maryuoyama (montagne Maruo) est la septième couche à partir du sommet, que l'on trouve dans les mines Ohira et Shinden. Les pierres de cette couche, souvent Karasu ou Shiro sont durs et conviennent à un premier affûtage ou à un affûtage intermédiaire pour éliminer les défauts plus importants. Toishi Hon décrit Namito des pierres "simples mais fiables comme une rivière de montagne" (『山の川の如く質素で信頼できる』). Cette couche a été fouillée jusqu'au début du 20e siècle. Daijyo La variante Maryuoyama a été particulièrement appréciée pour sa dureté. Namito Les pierres sont utilisées pour les sabres katana et les outils afin de préparer la surface pour un polissage plus fin et sont disponibles en grandes quantités pour les collectionneurs.
Hon suita (本巣板, Vraie cloque) / Shiki suita (敷巣板, Cloque de référence)

Hon suite et Suite Shiki sont des couches étroitement liées que l'on trouve dans les mines de Nakayama et d'Aiiwatani, composées respectivement de six et de deux sous-couches. Ces pierres, souvent Shiro ou Asagi sont doux, poreux et conviennent au polissage final, donnant une finition miroir aux rasoirs et aux couteaux de cuisine. Toishi Kō déclare que Hon suite Les pierres "sont le véritable cœur de l'aiguisage" (『砥石の真の心』). Les deux couches ont été fouillées jusque dans les années 1970, mais sont désormais rares, et leurs pierres sont très prisées pour leurs motifs uniques en forme de "nid" (costume). Hon suite et Suite Shiki sont convoités par les collectionneurs pour leur esthétique et leur fonctionnalité.
Shiki shiro (敷白, référence blanche)
Shiki shiro est spécifique Suite Shiki un sous-sol que l'on trouve dans les mines d'Ozuku et de Takayama, d'une couleur blanc cassé très pâle. Les pierres de cette couche ont un grain extrêmement fin, elles sont douces et conviennent au polissage final, en particulier pour les rasoirs japonais (kamisori) pour un effet miroir. Toishi Den décrit Shiki shiro des pierres "pures comme la première neige" (『初雪の如く純粋』). Cette couche a été exploitée jusqu'au milieu du XXe siècle et est aujourd'hui l'une des plus rares, ce qui rend ses pierres extrêmement précieuses. Shiki shiro Les pierres sont appréciées pour leur capacité à produire une finition délicate et transparente qui rehausse la beauté de la lame.
Conclusion
Les couches de pierres à aiguiser japonaises font partie intégrante de l'art traditionnel de l'aiguisage et reflètent l'héritage géologique et culturel de la région de Kyoto. Chaque couche - de Aka pin Par Shiki shiro - ont une histoire, des caractéristiques et une fonction uniques, permettant aux artisans d'obtenir la finition souhaitée, qu'il s'agisse de Kasumiou une surface miroir. Bien que la plupart de ces pierres stratifiées soient rares en raison de la fermeture des mines, elles restent convoitées par les collectionneurs et les professionnels qui apprécient leur esthétique, leur fonctionnalité et leur lien avec la tradition japonaise. L'utilisation de ces pierres n'est pas seulement un procédé technique, mais aussi un respect de la nature et de l'artisanat.