Un couteau de cuisine japonais ancien et original portant les inscriptions suivantes : Acier Tamahagane de qualité supérieure (Tamahagane de qualité supérieure) et Masakatsu Minamoto (Minamoto Masakatsu).
La lame présente un aspect forgé traditionnel, avec des marques de surface visibles qui se sont développées au fil du temps. Il s'agit d'une pièce particulièrement intéressante pour les collectionneurs de couteaux japonais, d'acier japonais traditionnel et d'outils d'affûtage historiques.
Ce couteau présente une lame imposante au profil caractéristique, un manche en bois foncé et trois rivets en laiton. Son âge, ses marques et sa fabrication en font un exemple fascinant de coutellerie traditionnelle japonaise.
Caractéristiques techniques :
- Longueur de la lame : 360 mm
- Largeur de la lame : 63 mm
- Épaisseur de la lame : 3 mm au niveau du dos, s'amincissant jusqu'à environ 1 mm
- Longueur du manche : 125 mm
- Poids total : 430 g
- Poignée : bois foncé avec des rivets en laiton
- Inscriptions : Tamahagane de qualité supérieure / Minamoto no Masakatsu
État : État vintage, avec une patine visible, des traces de vieillissement et d'usure. Veuillez vous reporter aux photos pour plus de détails.
L'inscription « Tamahagane » a été relevée telle qu'elle figure sur la lame ; la composition exacte de l'acier et l'attribution au fabricant n'ont pas été vérifiées de manière indépendante.
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