Une pierre à aiguiser Nakayama Kiita résistante et facile à travailler. C'est assez bon pour finir un rasoir, mais assez facile à utiliser pour qu'il soit également bon pour les couteaux. Il est possible de se passer d'un fond ou d'une plaque diamantée, car la pierre libérera suffisamment de sa propre suspension et les déchets du métal poli seront bientôt visibles. De par sa taille, il est parfait pour affûter les rasoirs, surtout si vous aimez un rasage doux et sûr. Il peut également être utilisé comme donneur de suspension sur roche dure.
Cette pierre est une combinaison unique de kiita (jaune) et d’Iromono (rose) très rare à voir.
Nakayama (中山)
Cette mine de l'Est est célèbre pour ses pierres de finition awasedo et est peut-être la plus recherchée parmi les professionnels et les amateurs d'affûtage. Comparées aux pierres de dureté et de finesse similaires provenant d'autres mines, les pierres Nakayama sont connues pour une sensation d'affûtage plus agréable et une vitesse de travail élevée. Les pierres multicouches (Hondomae, Shikitomae) et Kiita sont particulièrement appréciées.
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