Old Hickory / Ontario Knife Company - Couteau de cuisine vintage (acier à haute teneur en carbone 1095)

Old Hickory / Ontario Knife Company – Vintažinis virtuvinis peilis (1095 High Carbon Steel) – Image 2

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Old Hickory / Ontario Knife Company - Couteau de cuisine vintage (acier à haute teneur en carbone 1095)

69,00 €

Authentique couteau fabriqué aux États-Unis Old Hickory lignes, produits Ontario Knife Company - par la même société qui a ensuite développé l'une des gammes de couteaux pliants EDC les plus célèbres. OKC RAT (RAT-1, RAT-2). Ce fait rend le couteau encore plus intéressant pour les collectionneurs : old school, avant qu'OKC ne devienne un nom global pour les folders modernes.

Couteau non utilisé, La lame est conservée dans un état de collection. Soigneusement déballé uniquement pour enlever la corrosion de surface et la lame. aiguisé professionnellement avec des pierres naturelles de l'Arkansas, en préservant le profil géométrique d'origine et en lui donnant une coupe très nette, au rasoir. Il est rare qu'un outil ancien reste authentique et en même temps pratiquement prêt à l'emploi.

Données techniques

Paramètres	Spécifications
Acier	Acier à haute teneur en carbone 1095
Longueur de la lame	205 mm
Hauteur de la lame	42 mm
Épaisseur	2 mm
Longueur de la poignée	122 mm (Hickory hardwood) signifie curry ou hickory
Poids	143 g
La construction	Pleine soie - manche riveté
Condition	Non utilisé, juste déballé, nettoyé et aiguisé (voir vidéo ci-dessous)

L'hickory est un bois solide et dense, légèrement patiné. La construction est simple, fiable et éprouvée.

1 en stock

Description

Histoire et héritage du fabricant

Ontario Knife Company Les origines de l'association remontent aux années 1920 et Old Hickory Cette ligne est devenue l'un des couteaux de cuisine traditionnels les plus anciens des États-Unis. C'est un couteau d'une époque où la fonction passait avant le design et où les matériaux étaient entièrement naturels. Au fil des ans, OKC a élargi la gamme et développé des couteaux de cuisine traditionnels. RAT une ligne de couteaux pliants qui est devenue une légende parmi les adeptes du bushcraft, de l'EDC et de la tactique.

Cet exemplaire est l'occasion d'avoir une part de cette histoire avant l'ère du RAT.

Maturité de l'acier et caractère de coupe

L'acier 1095 acquiert une stabilité microstructurale et un aiguisage silencieux et agréable au fil du temps. Le couteau a été professionnellement remis à neuf - Pierres naturelles de l'Arkansas : washita → Douce → Dure → Noire → Translucide, La lame a donc une coupe agressive mais nette, adaptée à la cuisine.

La coupe semble „vivante“, rapide et propre.
C'est l'une des raisons pour lesquelles le vieux 1095 a toujours son public, même à l'ère des aciers à poudre.

Recommandations pour l'entretien

- Stocker au sec, essuyer après utilisation
- Une légère couche d'huile est recommandée pour le stockage
- Patine - naturelle et bénéfique, protège de l'oxydation
- Pierres naturelles idéales pour l'affûtage : Arkansas / Aizu / Nakayama

Le couteau est prêt à l'emploi - il suffit de l'utiliser.

Pourquoi posséder cet exemplaire ?

Authentique vintage américain de la série Old Hickory
✔ C'est le même fabricant qui a développé par la suite le légendaire RAT dossier
✔ Inutilisé, uniquement restauré professionnellement dans le respect de l'originalité
✔ Acier 1095 mature - agressif mais avec une coupe nette
✔ Convient aux collectionneurs, aux amateurs de cuisine et aux collections historiques