Ce magnifique iromono Nakayama est une pierre naturelle japonaise dure et excellente pour la finition de tout affûtage d'outils. Il est préférable pour ceux qui ont plus d’expérience, mais peut être associé à un nagura pour une expérience plus conviviale. La texture est très fine (10k+) et le vernis a tendance à se refléter.
La pierre est extraite de la mine de Kato, célèbre pour ses pierres de Maruka.
Nakayama (中山)
Cette mine de l'Est est célèbre pour ses pierres de finition pour l'aiguisage et est peut-être le site d'aiguisage le plus recherché par les professionnels et les amateurs. Comparées aux pierres de dureté et de finesse similaires provenant d'autres mines, les pierres de Nakayama sont réputées pour leur sensation d'aiguisage plus agréable et leur vitesse de travail élevée. Les pierres multicouches (Hondomae, Shikitomae) et Kiita sont particulièrement appréciées.
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