Okudo Honsu Hanashi Jisu Suita

Cette pierre est dure et fine mais offre une excellente sensation et vitesse d’affûtage. Il ne dégage pas de boue, je conseille donc un nagur ou une plaque diamantée pour accélérer le polissage des couteaux. Un résidu noir s’accumulera rapidement lorsque vous travaillerez votre lame sur cette pierre.

Cette pierre fonctionne également bien avec les outils de menuiserie tels que les ciseaux et les rabots.

Okudo (奥 殿)
Mine orientale, célèbre pour sa suite. Ces pierres sont souvent appelées le « roi des costumes » et sont peut-être les plus recherchées de ce type. Ils sont généralement très durs, assez petits et rapides. Les pierres Okudo authentiques sont généralement très chères et rarement disponibles.