Cette pierre est dure et fine mais offre une excellente sensation et vitesse d\u2019aff\u00fbtage. Il ne formera pas de p\u00e2te, nous vous recommandons donc d'utiliser du nagura pour acc\u00e9l\u00e9rer le polissage des couteaux. \u00c0 l\u2019inverse, les d\u00e9chets de m\u00e9tal noir s\u2019accumuleront rapidement lorsque vous travaillerez la lame sur la pierre. Avec la patience et la technique appropri\u00e9es, les pierres laissent un kasumi brillant et raffin\u00e9 \u00e0 la fois sur le stratifi\u00e9 souple et sur l'acier \u00e0 noyau dur. <\/p>\n\n\n\n
La lame est peu agressive, mais elle convient parfaitement aux couteaux de cuisine. Cette pierre fonctionne \u00e9galement bien avec les outils de menuiserie, par ex. pour les ciseaux et les rabots et constitue une excellente pr\u00e9paration de pr\u00e9-finition au rasoir. Pour les rasoirs, les outils et le polissage, nous vous d\u00e9conseillons d'utiliser une plaque diamant\u00e9e, car j'ai remarqu\u00e9 que la suspension est in\u00e9gale et pas aussi fine que je le souhaiterais. <\/p>\n\n\n\n
Une petite pierre fera parfaitement l\u2019affaire et co\u00fbtera nettement moins cher qu\u2019une pierre de taille r\u00e9elle de qualit\u00e9 similaire. Actuellement, la pierre est jaune et blanche. Plus profond\u00e9ment sur les c\u00f4t\u00e9s, on voit peu AVEC<\/em> (trous) et pas de lignes toxiques. Il existe \u00e9galement un motif rare de renge et de namazu.<\/p>\n\n\n\n Okudo (\u5965 \u6bbf)<\/strong>
Mine orientale, c\u00e9l\u00e8bre pour sa suite. Ces pierres sont souvent appel\u00e9es le \u00ab roi des costumes \u00bb et sont peut-\u00eatre les plus recherch\u00e9es parmi leurs \u00ab coll\u00e8gues \u00bb. Ils sont g\u00e9n\u00e9ralement tr\u00e8s durs, assez petits et rapides. Les pierres Okudo authentiques sont g\u00e9n\u00e9ralement tr\u00e8s ch\u00e8res et rarement disponibles.<\/p>\n\n\n\n