{"id":4416,"date":"2025-04-17T09:44:20","date_gmt":"2025-04-17T06:44:20","guid":{"rendered":"https:\/\/jnats.eu\/?post_type=product&#038;p=4416"},"modified":"2025-12-16T13:35:50","modified_gmt":"2025-12-16T11:35:50","slug":"nakayama-tomae","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/jnats.eu\/fr\/produit-2\/nakayama-tomae\/","title":{"rendered":"Nakayama Tomae"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe title=\"Nakayama Tomae, Gosa, Maruka, Ohira vs C.V. Heljestrand n\u00b0 133\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/BxxCe3bcOhE?start=485&#038;feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Nakayama Tomae est une pierre d'aff\u00fbtage naturelle japonaise de haute qualit\u00e9 provenant de la mine de Nakayama dans l'est du Japon, pr\u00e8s de Kyoto. Ces pierres sont tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9es par les aff\u00fbteurs de couteaux, de rasoirs et d'autres outils tranchants pour leurs propri\u00e9t\u00e9s uniques et leurs excellentes performances. Voici quelques informations de base sur la Nakayama Tomae :<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Caract\u00e9ristiques :<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Origine et composition<\/strong>:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Les pierres de Nakayama Tomae sont extraites de la mine de Nakayama, c\u00e9l\u00e8bre pour ses pierres awasedo (ach\u00e8vement de l'aiguisage).<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li>Les pierres sont tr\u00e8s dures et \u00e0 grain fin, ce qui les rend id\u00e9ales pour le polissage final et l'aff\u00fbtage.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Usage<\/strong>:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Les pierres Nakayama Tomae sont principalement utilis\u00e9es comme pierres de finition dans le processus d'aff\u00fbtage, donnant un bord tr\u00e8s tranchant et poli \u00e0 la lame.<\/li>\n\n\n\n<li>Ils sont particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9s pour l'aff\u00fbtage des couteaux japonais (par exemple Yanagiba, Deba), des rasoirs droits et des outils de travail du bois.<\/li>\n\n\n\n<li>Gr\u00e2ce \u00e0 leur duret\u00e9 et \u00e0 leur texture fine, ils permettent d'obtenir une surface de lame miroitante, non seulement tranchante mais aussi esth\u00e9tique.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Sensation d'aff\u00fbtage<\/strong>:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Les pierres Nakayama sont connues pour leur agr\u00e9able sensation d'aiguisage - elles offrent un contact doux et soyeux avec la lame par rapport \u00e0 d'autres pierres naturelles.<\/li>\n\n\n\n<li>Leur surface permet un contr\u00f4le pr\u00e9cis du processus d'aff\u00fbtage, ce qui est particuli\u00e8rement important pour les professionnels.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Rupum<\/strong>:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Les pierres de Nakayama Tomae n'ont pas de \"grain\" (grosseur) standard comme les pierres synth\u00e9tiques, mais elles sont g\u00e9n\u00e9ralement consid\u00e9r\u00e9es comme tr\u00e8s fines, autour de 8000-12000+ grains.<\/li>\n\n\n\n<li>Elles sont souvent utilis\u00e9es apr\u00e8s des pierres plus grandes (par exemple, 1000-6000) pour compl\u00e9ter le processus d'aff\u00fbtage.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Entretien et utilisation :<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Pr\u00e9paration<\/strong>La surface de la pierre doit \u00eatre humidifi\u00e9e avec de l'eau avant l'utilisation. La pierre doit \u00eatre mouill\u00e9e lors de l'aiguisage pour permettre \u00e0 l'eau d'agir comme un lubrifiant.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Technologie<\/strong>Le couteau est tenu \u00e0 un angle de 15-30\u00b0 pendant l'aiguisage, avec des mouvements diagonaux de va-et-vient sur la surface de la pierre. Apr\u00e8s utilisation, la pierre est nettoy\u00e9e avec une brosse douce et s\u00e9ch\u00e9e dans un endroit a\u00e9r\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Avertissements<\/strong>La pierre ne convient pas \u00e0 l'aiguisage des couteaux dentel\u00e9s ou des ciseaux. La pierre est fragile et doit \u00eatre prot\u00e9g\u00e9e des chocs et des chutes.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Aspects du march\u00e9 :<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Raret\u00e9<\/strong>La mine de Nakayama est ferm\u00e9e, l'offre de ces pierres est donc limit\u00e9e, ce qui les rend ch\u00e8res et recherch\u00e9es par les collectionneurs et les professionnels.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Prix<\/strong>Les pierres de Nakayama Tomae peuvent aller de quelques centaines \u00e0 des milliers d'euros, en fonction de la taille, de la qualit\u00e9 et de la couleur (par exemple, les Kiita jaunes sont tr\u00e8s ch\u00e8res).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Pourquoi Nakayama Tomae est-il sp\u00e9cial ?<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Les pierres Nakayama, en particulier Tomae, sont consid\u00e9r\u00e9es comme l'une des meilleures pierres d'aff\u00fbtage naturelles au monde en raison de leur duret\u00e9, de leur texture fine et de leurs propri\u00e9t\u00e9s min\u00e9rales uniques.<\/li>\n\n\n\n<li>Leur capacit\u00e9 \u00e0 cr\u00e9er un bord tr\u00e8s tranchant et poli les rend indispensables pour l'aff\u00fbtage traditionnel japonais, o\u00f9 l'esth\u00e9tique et la fonctionnalit\u00e9 sont importantes.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Convient pour les couteaux de finition, les ciseaux, les outils de menuiserie et autres.<\/li>\n<li>Dimensions : 210x80x33 mm<\/li>\n<li>Poids avec support : 1680 g<\/li>\n<li>Duret\u00e9 : Lv 4.8<\/li>\n<li>La surface est lisse et pr\u00eate \u00e0 \u00eatre travaill\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":4760,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[22],"product_tag":[49,67],"class_list":{"0":"post-4416","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-jnats","7":"product_tag-nakayama","8":"product_tag-tomae","9":"product_shipping_class-iprastas","11":"first","12":"outofstock","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4416","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4416"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4760"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4416"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4416"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4416"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4416"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}