{"id":452,"date":"2024-03-06T13:32:58","date_gmt":"2024-03-06T11:32:58","guid":{"rendered":"http:\/\/jnats.eu\/?post_type=product&#038;p=452"},"modified":"2026-02-13T00:54:17","modified_gmt":"2026-02-12T22:54:17","slug":"couteau-de-securite-suncraft-elegance-20cm","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/jnats.eu\/fr\/produit-2\/couteau-de-securite-suncraft-elegance-20cm\/","title":{"rendered":"Couteau de chef Suncraft Elegancia 20cm"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe title=\"Suncraft \u2014 Faux SG2 ou meilleur couteau du monde\u00a0? Aff\u00fbtage sur l&#039;Ohira Suita\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/oKKMLcZ-l28?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Le couteau de chef Suncraft Elegancia KSK-01 20 cm est un superbe couteau de chef \u00e0 la forme \u00e9l\u00e9gante. Cela rend l&#039;outil facile \u00e0 tenir et parfait pour couper les l\u00e9gumes et la viande.<\/p>\n\n\n\n<p>Avec la s\u00e9rie Suncraft Elegancia, Suncraft propose une collection de couteaux \u00e9l\u00e9gante et belle. Le Supergold2, l&#039;un des meilleurs aciers en poudre, combin\u00e9 \u00e0 un manche en bois de pakka, a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9 pour fabriquer ces couteaux. Cette s\u00e9rie est con\u00e7ue pour une utilisation \u00e0 long terme. La particularit\u00e9 de cette collection est la largeur des couteaux. La poign\u00e9e a \u00e9galement une forme sp\u00e9ciale l\u00e9g\u00e8rement incurv\u00e9e. Cela permet aux personnes ayant de grandes mains d\u2019utiliser facilement ces couteaux.<\/p>\n\n\n\n<p>Les lames des couteaux Suncraft Elegancia sont fabriqu\u00e9es en acier poudr\u00e9 SG2. C&#039;est un type d&#039;acier qui peut \u00eatre aff\u00fbt\u00e9 pour obtenir une surface tr\u00e8s tranchante. Il est \u00e9galement r\u00e9sistant \u00e0 la corrosion. La lame est tr\u00e8s large, il y a donc suffisamment d&#039;espace sous le manche. Cela permet aux personnes ayant de grandes mains d&#039;utiliser facilement les couteaux de la s\u00e9rie Elegancia.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>La pente de la lame est en forme de lentille convexe, qui p\u00e9n\u00e8tre et glisse tr\u00e8s facilement \u00e0 travers le produit. Bien entendu, cette forme est la plus adapt\u00e9e aux couteaux de cuisine, mais en raison de la complexit\u00e9 de la production, on la trouve rarement.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Le Suncraft Elegancia poss\u00e8de un manche unique en bois de pakka. Il a une forme incurv\u00e9e, ce qui rend ces couteaux tr\u00e8s confortables \u00e0 tenir. Le laiton au d\u00e9but de la poign\u00e9e donne \u00e0 la poign\u00e9e un aspect sophistiqu\u00e9. Faites attention! Ces couteaux ne vont pas au lave-vaisselle !<\/p>\n\n\n\n<p>Couteaux de cuisine japonais \u00e9l\u00e9gants Suncraft<br>La soci\u00e9t\u00e9 japonaise Suncraft sait fabriquer un couteau de cuisine \u00e9l\u00e9gant. Ils fabriquent des couteaux traditionnels de haute qualit\u00e9 \u00e0 Seki, au Japon, depuis 1948. Seki City est la Mecque du couteau au Japon. Suncraft produit diff\u00e9rentes s\u00e9ries de couteaux, il existe donc un couteau de cuisine Suncraft adapt\u00e9 \u00e0 chacun.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Acier SG2 : description<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>SG2<\/strong> (Super Gold 2) \u2014 ceci <strong>Acier inoxydable issu de la m\u00e9tallurgie des poudres japonaise<\/strong>Con\u00e7u pour un tranchant, une durabilit\u00e9 et une r\u00e9sistance \u00e0 la corrosion extr\u00eamement \u00e9lev\u00e9s, il est fabriqu\u00e9 par <strong>Takefu Special Steel Co., Ltd.<\/strong> Au Japon, le SG2 est souvent utilis\u00e9 dans les couteaux de cuisine haut de gamme et les outils de coupe de luxe en raison de ses propri\u00e9t\u00e9s uniques.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">SG2 Composition chimique (typique)<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>\u00c9l\u00e9ment<\/th><th>Quantit\u00e9 (%)<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>C (Carbone)<\/td><td>1,25\u20131,45<\/td><\/tr><tr><td>Cr (chrome)<\/td><td>14,0\u201316,0<\/td><\/tr><tr><td>Mo (molybd\u00e8ne)<\/td><td>2.3\u20133.3<\/td><\/tr><tr><td>V (Vanadium)<\/td><td>1,8\u20132,2<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Duret\u00e9<\/strong>: apr\u00e8s traitement thermique peut atteindre <strong>HRC 62\u201364<\/strong>, tout en conservant une r\u00e9sistance \u00e9lev\u00e9e \u00e0 l&#039;usure.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Avantages de l&#039;acier SG2<\/h2>\n\n\n\n<p>\ud83d\udd2a <strong>Niveau de nettet\u00e9 extr\u00eamement \u00e9lev\u00e9<\/strong><br>La structure fine en carbure du SG2 permet d&#039;aff\u00fbter les couteaux \u00e0 un angle tr\u00e8s fin et pr\u00e9cis. Id\u00e9al pour les g\u00e9om\u00e9tries convexes ou \u00e0 biseau fin.<\/p>\n\n\n\n<p>\ud83d\udee1\ufe0f <strong>Excellente r\u00e9sistance \u00e0 la corrosion<\/strong><br>En raison de sa teneur \u00e9lev\u00e9e en chrome, le SG2 est <strong>inoxydable<\/strong>, donc moins sujet \u00e0 la rouille et au noircissement dans les conditions de cuisine.<\/p>\n\n\n\n<p>\ud83e\uddf1 <strong>Tr\u00e8s bonne r\u00e9sistance \u00e0 l&#039;abrasion<\/strong><br>Le SG2 conserve son tranchant plus longtemps, m\u00eame lorsqu&#039;il est utilis\u00e9 sur des produits plus durs ou des coupes plus difficiles (par exemple, peau de poisson, noix, l\u00e9gumes \u00e0 peau dure).<\/p>\n\n\n\n<p>\u2696\ufe0f <strong>Bien \u00e9quilibr\u00e9 entre duret\u00e9 et r\u00e9sistance<\/strong><br>Contrairement aux aciers en poudre extr\u00eamement cassants, le SG2 poss\u00e8de une \u00e9lasticit\u00e9 suffisante, ce qui le rend moins susceptible de s&#039;\u00e9cailler sur des bords tr\u00e8s tranchants, en particulier avec la bonne g\u00e9om\u00e9trie (par exemple convexe).<\/p>\n\n\n\n<p>\ud83d\udee0\ufe0f <strong>Parfait pour l&#039;aff\u00fbtage sur des pierres naturelles japonaises<\/strong><br>En raison des carbures fins, le SG2 r\u00e9agit tr\u00e8s bien avec <strong>pierres naturelles<\/strong>, vous permettant d&#039;obtenir une surface nette comme un miroir.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Inconv\u00e9nients de SG2 (quand il est utile de le savoir)<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Plus cher que les aciers conventionnels<\/strong> gr\u00e2ce \u00e0 la technologie de la m\u00e9tallurgie des poudres.<\/li>\n\n\n\n<li>S&#039;il est mal trait\u00e9 ou trop durci, il peut devenir un peu plus cassant.<\/li>\n\n\n\n<li>Bien qu&#039;il soit tr\u00e8s r\u00e9sistant \u00e0 la corrosion, comme tout couteau en acier inoxydable, il peut ternir s&#039;il est laiss\u00e9 longtemps dans l&#039;humidit\u00e9.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le couteau de chef Suncraft Elegancia KSK-01 20 cm est un superbe couteau de chef \u00e0 la forme \u00e9l\u00e9gante. Cela rend l&#039;outil facile \u00e0 tenir et parfait pour couper les l\u00e9gumes et la viande.<\/p>\n<p><strong>La pente de la lame est en forme de lentille convexe, qui p\u00e9n\u00e8tre et glisse tr\u00e8s facilement \u00e0 travers le produit. Sans aucun doute, cette forme est la plus adapt\u00e9e aux couteaux de cuisine, mais en raison de la complexit\u00e9 de la production, elle est malheureusement tr\u00e8s rare.<\/strong> \u00a0<\/p>\n<p><!-- wp:list --><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\"><!-- wp:list-item --><\/p>\n<li><strong>Dimensions et poids<\/strong><\/li>\n<p><!-- \/wp:list-item --><\/p>\n<p><!-- wp:list-item --><\/p>\n<li>Hauteur de la lame 5,8 cm<\/li>\n<p><!-- \/wp:list-item --><\/p>\n<p><!-- wp:list-item --><\/p>\n<li>La longueur de la lame est de 21 cm<\/li>\n<p><!-- \/wp:list-item --><\/p>\n<p><!-- wp:list-item --><\/p>\n<li>\u00c9paisseur de la lame 2 mm<\/li>\n<p><!-- \/wp:list-item --><\/p>\n<p><!-- wp:list-item --><\/p>\n<li>La longueur du manche est de 12 cm<\/li>\n<p><!-- \/wp:list-item --><\/p>\n<p><!-- wp:list-item --><\/p>\n<li>Longueur totale 33 cm<\/li>\n<p><!-- \/wp:list-item --><\/p>\n<p><!-- wp:list-item --><\/p>\n<li>Poids 190g<\/li>\n<p><!-- \/wp:list-item --><\/p>\n<p><!-- wp:list-item --><\/p>\n<li>Le mat\u00e9riau est du bois pakka<\/li>\n<p><!-- \/wp:list-item --><\/p>\n<p><!-- wp:list-item --><\/p>\n<li>Type d&#039;acier SG2<\/li>\n<p><!-- \/wp:list-item --><\/p>\n<p><!-- wp:list-item --><\/p>\n<li>Peut \u00eatre utilis\u00e9 par les droitiers ou les gauchers<\/li>\n<p><!-- \/wp:list-item --><\/ul>\n<p><!-- \/wp:list --><\/p>","protected":false},"featured_media":454,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[24],"product_tag":[104,103],"class_list":{"0":"post-452","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-knifes","7":"product_tag-elegancia","8":"product_tag-suncraft","9":"product_shipping_class-iprastas","11":"first","12":"outofstock","13":"sale","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/452","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=452"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/454"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=452"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=452"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=452"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=452"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}