{"id":4667,"date":"2025-05-21T17:19:05","date_gmt":"2025-05-21T14:19:05","guid":{"rendered":"https:\/\/jnats.eu\/?post_type=product&#038;p=4667"},"modified":"2025-05-23T15:02:30","modified_gmt":"2025-05-23T12:02:30","slug":"zwilling-twin-cermax-mc66-zdp-189-peilis-micarta-20-cm-naudotas","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/jnats.eu\/fr\/produit-2\/zwilling-twin-cermax-mc66-zdp-189-peilis-micarta-20-cm-naudotas\/","title":{"rendered":"ZWILLING TWIN CERMAX MC66 (ZDP-189) Couteau en micarta 20 cm (usag\u00e9)"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe title=\"Extreme Edge : ZDP-189 Couteau aiguis\u00e9 avec des pierres diamant\u00e9es et de la p\u00e2te Elbor\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/bgnKKZuFNmg?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Classe sup\u00e9rieure <strong>ZWILLING TWIN CERMAX MC66<\/strong> Le couteau de chef est une combinaison d'artisanat, d'innovation et de tradition. Au c\u0153ur du couteau se trouve le l\u00e9gendaire <strong>Acier MC66 (ZDP-189)<\/strong>d\u00e9velopp\u00e9 au Japon, r\u00e9put\u00e9 pour sa duret\u00e9 extr\u00eamement \u00e9lev\u00e9e (environ <strong>66 HRC<\/strong>) et une conservation exceptionnelle du tranchant. C'est l'un des aciers de cuisine les plus durs et les plus durables au monde.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Caract\u00e9ristiques du couteau :<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Lame :<\/strong> compos\u00e9 de <strong>MC66 (ZDP-189)<\/strong> en acier peint par poudrage, ce qui lui conf\u00e8re une dur\u00e9e de vie extr\u00eamement longue et lui permet de r\u00e9aliser des coupes fines de pr\u00e9cision.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Duret\u00e9 :<\/strong> A propos de <strong>66 HRC<\/strong> - pour un couteau de cuisine haut de gamme.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Longueur de la lame :<\/strong> <strong>20 cm<\/strong> - Un couteau de taille universelle pour couper la viande, le poisson et les l\u00e9gumes.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Rankena :<\/strong> De <strong>Micarta<\/strong> - Mat\u00e9riaux durables, r\u00e9sistants \u00e0 l'humidit\u00e9 et \u00e0 la temp\u00e9rature, avec une prise en main agr\u00e9able et chaleureuse et une texture bois\u00e9e \u00e9l\u00e9gante.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Conception :<\/strong> Lame de style japonais avec une surface d\u00e9licate et polie, d\u00e9cor\u00e9e de <strong>CERMAX<\/strong> logo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Pourquoi choisir ?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>L'un des couteaux les plus tranchants utilis\u00e9s dans l'industrie, conservant ses propri\u00e9t\u00e9s de coupe bien plus longtemps que la plupart des couteaux classiques.<\/li>\n\n\n\n<li>Le choix id\u00e9al pour les chefs professionnels et les amateurs d'\u00e9pices et de qualit\u00e9.<\/li>\n\n\n\n<li>\u00c9l\u00e9gant et ergonomique - le manche en micarta n'est pas seulement esth\u00e9tique, il assure \u00e9galement une prise en main s\u00fbre et confortable.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Fabriqu\u00e9 au Japon<\/strong>en partenariat avec <strong>Zwilling J.A. Henckels<\/strong> - Coutellerie allemande.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Longueur totale 33,6 cm<\/li>\n<li>Longueur de la lame 20,0 cm<\/li>\n<li>Hauteur de la lame 4,5 cm<\/li>\n<li>Le noyau du mat\u00e9riau de la lame est constitu\u00e9 de l&#039;un des meilleurs aciers inoxydables en poudre MC66 (ZDP-189) au monde, prot\u00e9g\u00e9 par une lame stratifi\u00e9e Cryodur durcie \u00e0 froid et en forme de V.<\/li>\n<li>Niveau de duret\u00e9 65-67 Rockwell<\/li>\n<li>La forme de la lame est mod\u00e9r\u00e9ment pointue<\/li>\n<li>Traverse et embout en acier inoxydable, r\u00e9sistant \u00e0 la rouille<\/li>\n<li>La longueur du manche est de 13,0 cm<\/li>\n<li>Mat\u00e9riau du manche en Micarta noir, forme ergonomique<\/li>\n<li>Convient aux utilisateurs gauchers et droitiers<\/li>\n<li>Poids 210 grammes<\/li>\n<li><strong>Le couteau est usag\u00e9 et l\u00e9g\u00e8rement ray\u00e9. Il y a une petite entaille sur le manche.<\/strong><\/li>\n<li>Aff\u00fbtage avec les meules diamant\u00e9es DMD Professional 1000 - 12 000 + p\u00e2te Elbor de 1 \u00b5m. Voir la vid\u00e9o ci-dessous.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":4671,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[24],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-4667","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-knifes","7":"product_shipping_class-iprastas","9":"first","10":"outofstock","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4667","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4667"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4671"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4667"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4667"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4667"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4667"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}