{"id":4962,"date":"2025-07-14T10:53:33","date_gmt":"2025-07-14T07:53:33","guid":{"rendered":"https:\/\/jnats.eu\/?post_type=product&#038;p=4962"},"modified":"2025-07-25T01:47:01","modified_gmt":"2025-07-24T22:47:01","slug":"ohira-shiro-suita","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/jnats.eu\/fr\/produit-2\/ohira-shiro-suita\/","title":{"rendered":"Suite Ohira Shiro"},"content":{"rendered":"<p><strong>Suite Ohira Shiro<\/strong> - l'une des pierres \u00e0 aiguiser naturelles les plus convoit\u00e9es du Japon, extraite dans la l\u00e9gendaire vall\u00e9e de l'Oc\u00e9an Indien. <strong>Mine d'Ohira<\/strong> Pr\u00e9fecture de Kyoto, Japon. Cette pierre se caract\u00e9rise par sa structure abrasive ultrafine et homog\u00e8ne, sa sensation d'aff\u00fbtage douce et cr\u00e9meuse et sa capacit\u00e9 \u00e0 produire une coupe tr\u00e8s nette et propre.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe title=\"Ohira Shiro Suita Test sur couteau Yakut - SH15 Carbon Steel\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/mrDqF5Y2Qvo?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Le mot dans le titre <strong>\"Shiro\" (\u767d)<\/strong> moyens <em>Blanc<\/em>indiquant une teinte plus claire de la pierre principale, et <strong>\"Suite\"<\/strong> d\u00e9crit un type de structure de pierre naturelle en couches avec des lignes fines (<em>suji<\/em>), qui n'interf\u00e8rent pas avec le travail et sont g\u00e9n\u00e9ralement consid\u00e9r\u00e9s comme s\u00fbrs.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udccc <strong>Caract\u00e9ristiques principales :<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u2705 <strong>Origine :<\/strong> Mine Ohira, Kyoto, Japon<\/li>\n\n\n\n<li>\u2705 <strong>Type de pierre :<\/strong> La derni\u00e8re pierre d'aff\u00fbtage naturelle (<em>Exp\u00e9dition \u00e0<\/em>)<\/li>\n\n\n\n<li>\u2705 <strong>Rugosit\u00e9 :<\/strong> Environ 8 000-12 000 (peut varier l\u00e9g\u00e8rement en fonction de la pierre)<\/li>\n\n\n\n<li>\u2705 <strong>Sens du travail :<\/strong> Souple, doux, cr\u00e9meux, excellent retour d'information<\/li>\n\n\n\n<li>\u2705 <strong>R\u00e9sultat de l'affinage :<\/strong> Surface semi-miroir avec un effet \"dent\" subtil - id\u00e9al pour les couteaux de cuisine, les couteaux \u00e0 raser, les ciseaux, les outils de sculpture sur bois<\/li>\n\n\n\n<li>\u2705 <strong>Parfait avec les aciers inoxydables et \u00e0 haute teneur en carbone (bleu #1, #2, blanc #1, #2, SH15, etc.)<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83e\udea8 <strong>\u00c0 propos de la mine Ohira<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Mine d'Ohira<\/strong> - L'un des sites d'extraction de pierres \u00e0 aiguiser naturelles les plus c\u00e9l\u00e8bres du Japon. Il est situ\u00e9 dans les collines de la pr\u00e9fecture de Kyoto, \u00e0 proximit\u00e9 des cha\u00eenes de montagnes H\u014dzukawa et Atago, o\u00f9 les pierres de la plus haute qualit\u00e9 sont extraites depuis la p\u00e9riode Edo (XVIIe si\u00e8cle). <em>Awasedo<\/em> pierres.<\/p>\n\n\n\n<p>Les conditions g\u00e9ologiques de cette r\u00e9gion - en particulier les fines couches s\u00e9dimentaires de quartzite, de silice et d'oxydes de fer - ont produit certaines des pierres les plus propres, les plus homog\u00e8nes et les plus qualitatives du Japon. Ohira est particuli\u00e8rement c\u00e9l\u00e8bre pour ses <strong>Shiro Suita<\/strong>, <strong>Asagi<\/strong>, <strong>Thomas<\/strong> Ces pierres sont appr\u00e9ci\u00e9es des professionnels de l'aiguisage des couteaux japonais et des ma\u00eetres du couteau \u00e0 raser.<\/p>\n\n\n\n<p>Certaines zones de la mine d'Ohira sont actuellement ferm\u00e9es, de sorte que les bons vieux sp\u00e9cimens sont tr\u00e8s pris\u00e9s par les collectionneurs et les professionnels.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udfaf <strong>Utilisation recommand\u00e9e :<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Pour les professionnels de l'aiguisage de couteaux<\/li>\n\n\n\n<li>Pour l'entretien des rasoirs et des tondeuses<\/li>\n\n\n\n<li>Pour les collectionneurs \u00e0 la recherche d'une pierre de finition naturelle japonaise de premi\u00e8re qualit\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>Pour les couteaux de cuisine n\u00e9cessitant une coupe tranchante, mais d\u00e9licatement grossi\u00e8re, sans micro-points.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Convient pour la finition des souris, ciseaux et autres outils. Pr\u00e9finition pour les rasoirs.<\/li>\n<li>Suite propre sans \"lignes toxiques\" perceptibles<\/li>\n<li>Duret\u00e9\u00a0:\u00a0Niv 4,5<\/li>\n<li>Dimensions approximatives : 198x69x26 mm<\/li>\n<li>Poids : 880 g.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":4966,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[22],"product_tag":[47,50],"class_list":{"0":"post-4962","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-jnats","7":"product_tag-ohira","8":"product_tag-suita","9":"product_shipping_class-iprastas","11":"first","12":"outofstock","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4962","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4962"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4966"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4962"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4962"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4962"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4962"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}