{"id":1931,"date":"2024-04-22T13:54:35","date_gmt":"2024-04-22T10:54:35","guid":{"rendered":"http:\/\/jnats.eu\/?p=1931"},"modified":"2024-04-22T14:40:45","modified_gmt":"2024-04-22T11:40:45","slug":"qual-e-la-differenza-tra-pietra-naturale-e-artificiale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jnats.eu\/it\/qual-e-la-differenza-tra-pietra-naturale-e-artificiale\/","title":{"rendered":"Qual \u00e8 la differenza tra pietra naturale e artificiale?"},"content":{"rendered":"<h2 class=\"wp-block-heading\">La differenza tra la lavorazione della mola naturale e quella artificiale<\/h2>\n\n\n\n<p>Non importa in che modo affili con una pietra finta, i graffi sull&#039;acciaio duro e su quello pi\u00f9 morbido saranno sostanzialmente gli stessi.<\/p>\n\n\n\n<p>Le pietre artificiali possono essere affilate in tempi relativamente brevi, ma sono troppo abrasive e creano solchi difficili da rimuovere, rendendo difficile ottenere un tagliente di lunga durata. Le pietre naturali, d&#039;altra parte, hanno un basso potere abrasivo, quindi impiegheranno molto tempo per affilarsi, ma hanno meno probabilit\u00e0 di indebolire la lama e sono pi\u00f9 facili da rifinire ad alto livello. Inoltre, poich\u00e9 le parti morbide dell&#039;acciaio vengono asportate e le particelle dure (carburi) rimangono sulla superficie, la lama dura e taglia a lungo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Yaginoshima_asagi-2-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1854\" srcset=\"https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Yaginoshima_asagi-2-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Yaginoshima_asagi-2-300x225.jpg 300w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Yaginoshima_asagi-2-768x576.jpg 768w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Yaginoshima_asagi-2-1536x1152.jpg 1536w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Yaginoshima_asagi-2-2048x1536.jpg 2048w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Yaginoshima_asagi-2-16x12.jpg 16w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Yaginoshima_asagi-2-990x743.jpg 990w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Yaginoshima_asagi-2-441x331.jpg 441w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Yaginoshima_asagi-2-600x450.jpg 600w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Yaginoshima_asagi-2-150x113.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>In altre parole, le pietre naturali hanno meno probabilit\u00e0 di deformare o spaccare l&#039;acciaio, con conseguente pi\u00f9 facile affilatura del tagliente, migliore affilatura tra la linea morbida e quella d&#039;acciaio (san mai) e una ritenzione pi\u00f9 lunga di un taglio aggressivo rispetto alle pietre artificiali. .<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">La differenza nell&#039;aspetto della lama dopo la finitura tra pietra naturale e artificiale<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"684\" src=\"http:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/kasumi-1024x684.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-1940\" srcset=\"https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/kasumi-1024x684.webp 1024w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/kasumi-300x201.webp 300w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/kasumi-768x513.webp 768w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/kasumi-1536x1027.webp 1536w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/kasumi-2048x1369.webp 2048w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/kasumi-18x12.webp 18w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/kasumi-990x662.webp 990w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/kasumi-441x295.webp 441w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/kasumi-600x401.webp 600w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/kasumi-150x100.webp 150w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Le mole artificiali lucidano uniformemente sia l&#039;acciaio che il ferro dolce utilizzando un potente abrasivo, quindi c&#039;\u00e8 poca differenza nella loro lucentezza o riflessione sugli oggetti. Inoltre, poich\u00e9 le particelle abrasive sono taglienti, spesso i graffi sui metalli comuni e sull&#039;acciaio non possono essere rimossi. D&#039;altra parte, le mole naturali hanno dimensioni e composizioni di grani diverse, quindi l&#039;acciaio e il metallo tenero reagiscono in modo diverso. Le differenze sono facilmente riscontrabili in termini di velocit\u00e0 di lucidatura, formazione di graffi e brillantezza.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">La differenza nel numero di grana (#) tra la mola naturale e quella artificiale<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"732\" src=\"http:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Norton-Oilstone-MB-8-1-1-1024x732.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-173\" srcset=\"https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Norton-Oilstone-MB-8-1-1-1024x732.webp 1024w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Norton-Oilstone-MB-8-1-1-300x214.webp 300w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Norton-Oilstone-MB-8-1-1-768x549.webp 768w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Norton-Oilstone-MB-8-1-1-1536x1097.webp 1536w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Norton-Oilstone-MB-8-1-1-18x12.webp 18w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Norton-Oilstone-MB-8-1-1-990x707.webp 990w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Norton-Oilstone-MB-8-1-1-441x315.webp 441w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Norton-Oilstone-MB-8-1-1-600x429.webp 600w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Norton-Oilstone-MB-8-1-1-150x107.webp 150w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/Norton-Oilstone-MB-8-1-1.webp 1895w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Le dimensioni delle mole artificiali variano da 40 a decine di migliaia, ma i numeri variano a seconda del produttore e alcune possono lasciare graffi profondi a causa di abrasivi misti. D&#039;altra parte, si dice che le pietre di finitura naturali abbiano una granulometria compresa tra #7000 e #10000, ma dopo l&#039;affilatura, i grani abrasivi si rompono gradualmente e diventano pi\u00f9 fini, rendendo pi\u00f9 facile ottenere una superficie di affilatura uniforme. In questo caso, il risultato<strong> non pu\u00f2 essere espresso semplicemente come un numero.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Differenza di resistenza alla corrosione tra pietra naturale e artificiale<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"http:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Nishiyama-Shiro-Suita-4-1024x768.webp\" alt=\"\" class=\"wp-image-1813\" srcset=\"https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Nishiyama-Shiro-Suita-4-1024x768.webp 1024w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Nishiyama-Shiro-Suita-4-300x225.webp 300w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Nishiyama-Shiro-Suita-4-768x576.webp 768w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Nishiyama-Shiro-Suita-4-1536x1152.webp 1536w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Nishiyama-Shiro-Suita-4-16x12.webp 16w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Nishiyama-Shiro-Suita-4-990x743.webp 990w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Nishiyama-Shiro-Suita-4-441x331.webp 441w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Nishiyama-Shiro-Suita-4-600x450.webp 600w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Nishiyama-Shiro-Suita-4-150x113.webp 150w, https:\/\/jnats.eu\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Nishiyama-Shiro-Suita-4.webp 2000w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Confrontando una mola naturale e una artificiale con quasi la stessa grana, la finitura naturale \u00e8 pi\u00f9 resistente alla corrosione. Gli acciai trattati con pietre artificiali per affilare tendono ad arrugginire, anche se la loro granulometria \u00e8 1,5-2 volte pi\u00f9 grande di quelle naturali.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe title=\"Come faccio ad affilare il mio coltello in modo che tagli per sempre?\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/EQERyQOEG9k?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La differenza tra la lavorazione con pietra naturale e artificiale Indipendentemente dal modo in cui affili con una pietra artificiale, i graffi sull&#039;acciaio duro e su quello pi\u00f9 morbido saranno sostanzialmente gli stessi. 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