Le Hondo Daigokujo sono le pietre da affilatura di pi\u00f9 alta qualit\u00e0 tra le pietre Otaniyama. Il monte Otani si trova a circa 10 chilometri a nord-ovest del centro della citt\u00e0 di Kameoka ed \u00e8 il nome comune di molte montagne. Si tratta di uno strato di pietra da affilatura contenente molte particelle abrasive e sembra essere stato estratto durante l'epoca Showa, poich\u00e9 il colore nero era considerato una sfortuna e veniva evitato nel periodo Edo. <\/p>\n\n\n\n
La qualit\u00e0 delle pietre \u00e8 buona, ma non sono molto conosciute perch\u00e9 non sono state ammesse all'Associazione delle Pietre Naturali di Kyoto, che non vedeva di buon occhio le pietre economiche e di alta qualit\u00e0 presenti sul mercato. Poi un uomo d'affari, che importava e vendeva soprattutto lubrificanti, bacchette, ferri da stiro, ecc. ha individuato questa pietra da macina e l'ha venduta porta a porta ai parrucchieri di tutto il Giappone, e pian piano si \u00e8 diffusa. <\/p>\n\n\n\n
Questa pietra \u00e8 una miscela di Hondo-mae e Shiki-tomae, che d\u00e0 la migliore finitura. Pu\u00f2 essere paragonata alla finitura Nakayama.<\/p>\n\n\n\n
All'epoca veniva venduta a un prezzo pari allo stipendio iniziale di un laureato, ma poich\u00e9 si tratta di una pietra nera, non tutti pensano che valga cos\u00ec tanto. Per quanto riguarda questa pietra da macina, \u00e8 leggermente morbida, quindi pu\u00f2 essere utilizzata anche per rifinire i coltelli.<\/p>\n\n\n\n
\u00c8 abbastanza spessa da durare una vita. Come suggerisce il nome, \u00e8 una pietra versatile che pu\u00f2 essere utilizzata non solo per i coltelli, ma anche per rifinire rasoi, coltellini, forbici, lime, scalpelli, ecc. Il fascino di Otaniyama \u00e8 che il risultato \u00e8 simile a quello delle pietre per affilatura di alta qualit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n
L'acqua fredda compromette notevolmente la risposta dell'acciaio nel tempo, quindi \u00e8 meglio usare acqua calda a circa 42 gradi Celsius quando si affila.<\/p>\n\n\n\n