{"id":452,"date":"2024-03-06T13:32:58","date_gmt":"2024-03-06T11:32:58","guid":{"rendered":"http:\/\/jnats.eu\/?post_type=product&#038;p=452"},"modified":"2026-02-13T00:54:17","modified_gmt":"2026-02-12T22:54:17","slug":"suncraft-elegance-sefo-coltello-20cm","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/jnats.eu\/it\/prodotto-2\/suncraft-elegance-sefo-coltello-20cm\/","title":{"rendered":"Coltello da chef Suncraft Elegance 20 cm"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe title=\"Suncraft: un falso SG2 o il miglior coltello del mondo? Affilatura sull&#039;Ohira Suita\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/oKKMLcZ-l28?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Il Suncraft Elegancia KSK-01 Chef's Knife 20 cm \u00e8 un coltello da chef dalla forma elegante. \u00c8 comodo da impugnare e ideale per tagliare verdure e carne.<\/p>\n\n\n\n<p>Con la serie Suncraft Elegancia, Suncraft offre una collezione di coltelli elegante e bella. Per la produzione di questi coltelli \u00e8 stato utilizzato il Supergold2, uno dei pi\u00f9 pregiati acciai da polvere, abbinato a un manico in legno di Pakka. Questa serie \u00e8 progettata per un uso prolungato. La caratteristica distintiva di questa collezione \u00e8 la larghezza dei coltelli. Anche il manico ha una forma speciale, dolcemente curvata. Ci\u00f2 consente alle persone con mani grandi di utilizzare facilmente questi coltelli.<\/p>\n\n\n\n<p>Le lame dei coltelli Suncraft Elegancia sono realizzate in acciaio da polveri SG2. Si tratta di un tipo di acciaio che pu\u00f2 essere affilato per ottenere una superficie molto tagliente. \u00c8 inoltre resistente alla corrosione. La lama \u00e8 molto larga e lascia spazio sufficiente sotto l'impugnatura. Ci\u00f2 consente alle persone con mani grandi di utilizzare facilmente la serie Elegancia.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>L'inclinazione della lama \u00e8 a forma di convesso (lince) che penetra e scivola attraverso il prodotto molto facilmente. Questa forma \u00e8 senza dubbio la pi\u00f9 adatta per i coltelli da cucina, ma a causa della complessit\u00e0 della produzione si trova raramente.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Il Suncraft Elegancia ha un manico unico in legno di pakka. Ha una forma curva che rende questi coltelli molto comodi da impugnare. L'ottone all'inizio del manico conferisce un aspetto raffinato. Attenzione! Questi coltelli non sono lavabili in lavastoviglie!<\/p>\n\n\n\n<p>Coltelli da cucina giapponesi eleganti Suncraft<br>L'azienda giapponese Suncraft sa come realizzare un coltello da cucina elegante. Dal 1948, a Seki City, in Giappone, produce coltelli tradizionali e di alta qualit\u00e0. Suncraft produce una vasta gamma di coltelli, quindi c'\u00e8 un coltello da cucina Suncraft per tutti.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Acciaio SG2: Descrizione<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>SG2<\/strong> (Super Gold 2) \u2014 questo <strong>Acciaio inossidabile giapponese derivato dalla metallurgia delle polveri<\/strong>, progettato per un&#039;affilatura estremamente elevata, durata e resistenza alla corrosione. \u00c8 prodotto da <strong>Takefu Special Steel Co., Ltd.<\/strong> In Giappone, l&#039;SG2 \u00e8 spesso utilizzato nei coltelli da cucina di alta gamma e negli utensili da taglio di lusso per le sue propriet\u00e0 uniche.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">SG2 Composizione chimica (tipica)<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table class=\"has-fixed-layout\"><thead><tr><th>Elemento<\/th><th>Quantit\u00e0 (%)<\/th><\/tr><\/thead><tbody><tr><td>C (Carbonio)<\/td><td>1,25\u20131,45<\/td><\/tr><tr><td>Cr (cromo)<\/td><td>14.0\u201316.0<\/td><\/tr><tr><td>Mo (Molibdeno)<\/td><td>2.3\u20133.3<\/td><\/tr><tr><td>V (Vanadio)<\/td><td>1,8\u20132,2<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Durezza<\/strong>: dopo il trattamento termico pu\u00f2 raggiungere <strong>HRC 62\u201364<\/strong>, mantenendo un&#039;elevata resistenza all&#039;usura.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Vantaggi dell&#039;acciaio SG2<\/h2>\n\n\n\n<p>\ud83d\udd2a <strong>Livello di nitidezza estremamente elevato<\/strong><br>La struttura fine del carburo di tungsteno SG2 consente di affilare i coltelli con un angolo molto sottile e affilato. Ideale per geometrie convesse o con biselli sottili.<\/p>\n\n\n\n<p>\ud83d\udee1\ufe0f <strong>Ottima resistenza alla corrosione<\/strong><br>Grazie all&#039;elevato contenuto di cromo, SG2 \u00e8 <strong>inossidabile<\/strong>, quindi meno inclini ad arrugginire e a scurirsi in condizioni di cucina.<\/p>\n\n\n\n<p>\ud83e\uddf1 <strong>Ottima resistenza all&#039;abrasione<\/strong><br>SG2 mantiene l&#039;affilatura pi\u00f9 a lungo, anche se utilizzato su prodotti pi\u00f9 duri o per tagli pi\u00f9 difficili (ad esempio pelle di pesce, noci, verdure con buccia dura).<\/p>\n\n\n\n<p>\u2696\ufe0f <strong>Ben bilanciato tra durezza e resistenza<\/strong><br>A differenza degli acciai in polvere estremamente fragili, l&#039;SG2 ha un&#039;elasticit\u00e0 sufficiente, che lo rende meno soggetto a scheggiature su bordi molto affilati, soprattutto con la giusta geometria (ad esempio convessa).<\/p>\n\n\n\n<p>\ud83d\udee0\ufe0f <strong>Perfetto per l&#039;affilatura su pietre naturali giapponesi<\/strong><br>Grazie ai carburi fini, SG2 reagisce molto bene con <strong>pietre naturali<\/strong>, consentendo di ottenere una superficie nitida come uno specchio.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Svantaggi di SG2 (dove vale la pena saperlo)<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Pi\u00f9 costosi degli acciai convenzionali<\/strong> grazie alla tecnologia della metallurgia delle polveri.<\/li>\n\n\n\n<li>Se non viene lavorato correttamente o se viene eccessivamente indurito, pu\u00f2 diventare leggermente pi\u00f9 fragile.<\/li>\n\n\n\n<li>Sebbene sia molto resistente alla corrosione, come qualsiasi coltello in acciaio inossidabile, pu\u00f2 ossidarsi se lasciato a lungo esposto all&#039;umidit\u00e0.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Suncraft Elegancia KSK-01 Chef's Knife 20 cm \u00e8 un coltello da chef dalla forma elegante. \u00c8 comodo da impugnare e ideale per tagliare verdure e carne.<\/p>\n<p><strong>L'inclinazione della lama \u00e8 a forma di convesso (lince) che penetra e scivola attraverso il prodotto molto facilmente. Questa forma \u00e8 senza dubbio la pi\u00f9 adatta per i coltelli da cucina, ma purtroppo \u00e8 molto rara a causa della complessit\u00e0 della produzione.<\/strong> \u00a0<\/p>\n<p><!-- wp:list --><\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\"><!-- wp:list-item --><\/p>\n<li><strong>Dimensioni e peso<\/strong><\/li>\n<p><!-- \/wp:list-item --><\/p>\n<p><!-- wp:list-item --><\/p>\n<li>Altezza lama 5,8 cm<\/li>\n<p><!-- \/wp:list-item --><\/p>\n<p><!-- wp:list-item --><\/p>\n<li>Lunghezza lama 21 cm<\/li>\n<p><!-- \/wp:list-item --><\/p>\n<p><!-- wp:list-item --><\/p>\n<li>Spessore della lama 2 mm<\/li>\n<p><!-- \/wp:list-item --><\/p>\n<p><!-- wp:list-item --><\/p>\n<li>Lunghezza del manico 12 cm<\/li>\n<p><!-- \/wp:list-item --><\/p>\n<p><!-- wp:list-item --><\/p>\n<li>Lunghezza totale 33 cm<\/li>\n<p><!-- \/wp:list-item --><\/p>\n<p><!-- wp:list-item --><\/p>\n<li>Peso 190 g<\/li>\n<p><!-- \/wp:list-item --><\/p>\n<p><!-- wp:list-item --><\/p>\n<li>Materiale imballaggio in legno<\/li>\n<p><!-- \/wp:list-item --><\/p>\n<p><!-- wp:list-item --><\/p>\n<li>Acciaio tipo SG2<\/li>\n<p><!-- \/wp:list-item --><\/p>\n<p><!-- wp:list-item --><\/p>\n<li>Pu\u00f2 essere utilizzato da destrimani e mancini<\/li>\n<p><!-- \/wp:list-item --><\/ul>\n<p><!-- \/wp:list --><\/p>","protected":false},"featured_media":454,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[24],"product_tag":[104,103],"class_list":{"0":"post-452","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-knifes","7":"product_tag-elegancia","8":"product_tag-suncraft","9":"product_shipping_class-iprastas","11":"first","12":"outofstock","13":"sale","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/452","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=452"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/454"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=452"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=452"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=452"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=452"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}