{"id":4667,"date":"2025-05-21T17:19:05","date_gmt":"2025-05-21T14:19:05","guid":{"rendered":"https:\/\/jnats.eu\/?post_type=product&#038;p=4667"},"modified":"2025-05-23T15:02:30","modified_gmt":"2025-05-23T12:02:30","slug":"zwilling-twin-cermax-mc66-zdp-189-peilis-micarta-20-cm-naudotas","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/jnats.eu\/it\/prodotto-2\/zwilling-twin-cermax-mc66-zdp-189-peilis-micarta-20-cm-naudotas\/","title":{"rendered":"ZWILLING TWIN CERMAX MC66 (ZDP-189) coltello Micarta 20 cm (usato)"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe title=\"Extreme Edge: coltello ZDP-189 affilato con pietre diamantate e pasta Elbor\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/bgnKKZuFNmg?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Di prima classe <strong>ZWILLING TWIN CERMAX MC66<\/strong> Il coltello da chef \u00e8 una combinazione di artigianato, innovazione e tradizione. Il cuore del coltello \u00e8 il leggendario <strong>Acciaio MC66 (ZDP-189)<\/strong>, creato in Giappone, famoso per la sua durezza estremamente elevata (circa <strong>66 HRC<\/strong>) e un&#039;eccezionale tenuta dell&#039;affilatura. \u00c8 uno degli acciai da cucina pi\u00f9 duri e resistenti al mondo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Caratteristiche del coltello:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Lama:<\/strong> fatto di <strong>MC66 (ZDP-189)<\/strong> acciaio in polvere, che mantiene una durata utile estremamente lunga e consente tagli precisi e sottili.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Durezza:<\/strong> Di <strong>66 HRC<\/strong> \u2013 per un coltello da cucina di prima classe.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Lunghezza della lama:<\/strong> <strong>20 centimetri<\/strong> \u2013 un coltello di dimensioni universali adatto al taglio di carne, pesce e verdure.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Maniglia:<\/strong> da <strong>Micarta<\/strong> \u2013 materiali durevoli, resistenti all\u2019umidit\u00e0 e agli sbalzi di temperatura, con una presa piacevole e calda e un\u2019elegante consistenza del legno.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Progetto:<\/strong> Lama in stile giapponese con superficie delicata e lucida, decorata con <strong>CERMAX<\/strong> logo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Perch\u00e9 vale la pena scegliere?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Uno dei coltelli pi\u00f9 affilati utilizzati nel settore, che mantiene le sue propriet\u00e0 di taglio molto pi\u00f9 a lungo della maggior parte dei coltelli classici.<\/li>\n\n\n\n<li>Un&#039;ottima scelta sia per gli chef professionisti che per gli amanti del piccante e della qualit\u00e0.<\/li>\n\n\n\n<li>Elegante ed ergonomico: il manico in Micarta non solo ha un bell&#039;aspetto, ma garantisce anche una presa sicura e confortevole.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Prodotto in Giappone<\/strong>, in collaborazione con <strong>Zwilling JA Henckels<\/strong> \u2014 Maestri coltellinai tedeschi.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Lunghezza totale 33,6 cm<\/li>\n<li>Lunghezza lama 20,0 cm<\/li>\n<li>Altezza lama 4,5 cm<\/li>\n<li>Anima della lama in acciaio inossidabile MC66 (ZDP-189), uno dei migliori al mondo con rivestimento a polvere, protetto da laminato, temprato a freddo in Cryodur, lama a V.<\/li>\n<li>Livello di durezza 65-67 Rockwell<\/li>\n<li>Forma della lama moderatamente appuntita<\/li>\n<li>Bolster e testata in acciaio inox, resistenti alla ruggine<\/li>\n<li>Lunghezza del manico 13,0 cm<\/li>\n<li>Materiale dell'impugnatura Micarta nero, forma ergonomica<\/li>\n<li>Adatto per utenti destrimani e mancini<\/li>\n<li>Peso 210 grammi<\/li>\n<li><strong>Il coltello \u00e8 usato e leggermente graffiato. Presenta un piccolo taglio sul manico.<\/strong><\/li>\n<li>Affilato con pietre diamantate DMD Professional da 1000 a 12.000 + pasta al boro da 1 \u00b5m. Guarda il video qui sotto.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":4671,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[24],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-4667","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-knifes","7":"product_shipping_class-iprastas","9":"first","10":"outofstock","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4667","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4667"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4671"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4667"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4667"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4667"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4667"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}