{"id":5622,"date":"2026-01-14T12:09:44","date_gmt":"2026-01-14T10:09:44","guid":{"rendered":"https:\/\/jnats.eu\/?post_type=product&#038;p=5622"},"modified":"2026-01-15T12:27:23","modified_gmt":"2026-01-15T10:27:23","slug":"tsubaya-mioroshi-izuma-tamahagane-deba-peilis","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/jnats.eu\/it\/prodotto-2\/tsubaya-mioroshi-izuma-tamahagane-deba-peilis\/","title":{"rendered":"Tsubaya Mioroshi Izumo - Coltello Tamahagane Deba"},"content":{"rendered":"<p>Autentico giapponese <strong>Mioroshi Izumo Deba<\/strong> un tipo di coltello da cucina realizzato in modo tradizionale da <strong>acciaio di tipo tamahagane<\/strong>. Questo coltello \u00e8 stato progettato per la lavorazione professionale del pesce - sfilettatura, separazione della testa e disossamento - mantenendo un eccellente controllo del taglio.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe title=\"Raro coltello Tsutaya Mioroshi-B\u014dch\u014d - forgiato da Izumo Tamahagane\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ZwFuI3Lcr8o?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>La lama \u00e8 caratterizzata da <strong>con una pendenza asimmetrica giapponese<\/strong>, per tagli precisi e puliti e un controllo eccellente. Il pentis stretto garantisce resistenza, mentre la geometria progressivamente affusolata in avanti consente di lavorare con precisione.<\/p>\n\n\n\n<p>La caratteristica distintiva di questo coltello \u00e8 l'acciaio - Izumo Tamahagane.<\/p>\n\n\n\n<p>A differenza degli acciai moderni, il Tamahagane \u00e8 prodotto con un processo di fusione tradizionale chiamato tartaro, in cui la sabbia di ferro viene trasformata in acciaio di elevata purezza mediante un riscaldamento intensivo a carbone per un periodo di giorni. Questo metodo si \u00e8 conservato per secoli e rimane uno dei pi\u00f9 preziosi siti del patrimonio culturale giapponese.<\/p>\n\n\n\n<p>Il Tamahagane di Izumo \u00e8 speciale perch\u00e9 \u00e8 l'unico Tamahagane ufficialmente certificato prodotto oggi in Giappone. Rigorosamente controllato nella Prefettura di Shimane, questo acciaio \u00e8 riconosciuto dall'Agenzia giapponese per gli Affari Culturali e viene fornito a spadaccini autorizzati per la forgiatura di autentiche spade giapponesi (nihont\u014d). Ogni lotto \u00e8 accuratamente classificato e documentato e quindi ha un'autenticit\u00e0 che nessun altro tamahagane sul mercato pu\u00f2 vantare.<\/p>\n\n\n\n<p>Per la loro rarit\u00e0 e certificazione, i coltelli forgiati in Izumo Tamahagan sono estremamente difficili da trovare. Essi combinano la leggendaria affilatura e la tenuta della lama di questo acciaio con il valore culturale di possedere un pezzo di tradizione giapponese vivente. Per i collezionisti e i professionisti, non si tratta solo di uno strumento da taglio, ma anche di un legame diretto con l'arte della spada dei samurai.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Specifiche:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Modello:<\/strong> Tsubaya Mioroshi Izuma<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Acciaio:<\/strong> Tamahagane (acciaio tradizionale giapponese)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Peso:<\/strong> 227 g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Lunghezza della lama:<\/strong> 189 mm<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Altezza della lama:<\/strong> 42 mm<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Lunghezza totale:<\/strong> 229 mm<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Lunghezza dell'impugnatura:<\/strong> 133 mm<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Spessore della lama sul manico:<\/strong> ~6 mm, che si assottiglia gradualmente verso la punta<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pendenza:<\/strong> asimmetrico (giapponese tradizionale)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Caratteristiche:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Coltello giapponese fatto a mano<\/li>\n\n\n\n<li>L'equilibrio perfetto tra potenza e precisione<\/li>\n\n\n\n<li>Per professionisti e collezionisti<\/li>\n\n\n\n<li>Design tradizionale con un'originale estetica giapponese<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>Osservazione:<\/strong> L'acciaio Tamahagane richiede una cura adeguata: si raccomanda di asciugare il coltello dopo l'uso e di conservarlo in un luogo asciutto. Per la conservazione a lungo termine, si consiglia la lubrificazione con un lubrificante atossico (Balistol, Camelia, ecc.).<\/p>\n<\/blockquote>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Modello: Tsubaya Mioroshi Izuma<\/li>\n<li>Acciaio: Tamahagane (acciaio tradizionale giapponese)<\/li>\n<li>Peso: 227 g<\/li>\n<li>Lunghezza della lama: 189 mm<\/li>\n<li>Altezza della lama: 42 mm<\/li>\n<li>Lunghezza totale: 229 mm<\/li>\n<li>Lunghezza dell'impugnatura: 133 mm<\/li>\n<li>Spessore della lama al manico: ~6 mm, che si assottiglia gradualmente verso la punta<\/li>\n<li>Pendenza: asimmetrica (tradizionale giapponese)<\/li>\n<li>Giacca in legno per la conservazione<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":5623,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[24],"product_tag":[76,26],"class_list":{"0":"post-5622","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-knifes","7":"product_tag-peilis","8":"product_tag-tamahagane","9":"product_shipping_class-iprastas","11":"first","12":"instock","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5622","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5622"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5623"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5622"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5622"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5622"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5622"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}