{"id":5987,"date":"2026-04-29T11:32:58","date_gmt":"2026-04-29T08:32:58","guid":{"rendered":"https:\/\/jnats.eu\/?post_type=product&#038;p=5987"},"modified":"2026-04-29T11:32:59","modified_gmt":"2026-04-29T08:32:59","slug":"japoniskas-virtuvinis-peilis-santoku-aogami","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/jnats.eu\/it\/prodotto-2\/japoniskas-virtuvinis-peilis-santoku-aogami\/","title":{"rendered":"Coltello da cucina giapponese Santoku (Aogami)"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe title=\"Creatori con 1000 anni di esperienza vs... una pietra dentellata fatta da Dio \ud83d\udc80\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/fpQGJe5qSjo?start=946&#038;feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Autentico coltello da cucina giapponese con scatola originale e fodero protettivo in plastica. Strumento leggero, sottile e preciso per il lavoro quotidiano in cucina. Grazie alla sua geometria sottile (solo 1,5 mm al dorso), ha ottime propriet\u00e0 di taglio e un taglio netto.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Specifiche tecniche<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>Lama: 165 \u00d7 43 \u00d7 1,5 mm<\/li>\n\n\n\n<li>Maniglia: 120 \u00d7 23 \u00d7 15 mm<\/li>\n\n\n\n<li>Peso: 115 g<\/li>\n\n\n\n<li>Costruzione: sanmai \/ warikomi (laminato a tre strati)<\/li>\n\n\n\n<li>Acciaio: Aogami (Acciaio di carta blu, Yasuki)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Traduzione dalla scatola<\/strong><br>\u7279\u88fd (Tokusei) - produzione speciale, alta qualit\u00e0<br>\u6599\u7406\u5305\u4e01 (Ry\u014dri b\u014dch\u014d) - coltello da cucina<br>Significato generale: coltello da cucina di alta qualit\u00e0<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Traduzione dal vassoio di plastica<\/strong><br>\u5b89\u6765\u92fc\u9752\u7d19\u5272\u8fbc (Yasuki-hagane Aogami warikomi) - Acciaio Yasuki, Aogami (acciaio di carta blu), costruzione laminata (fusa)<br>\u935b\u9020\u5305\u4e01 (Tanz\u014d b\u014dch\u014d) - coltello da cucina forgiato<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Spiegazione<\/strong><br>L'acciaio Yasuki \u00e8 un acciaio giapponese di alta qualit\u00e0 prodotto da Hitachi. L'Aogami (acciaio a carta blu) ha un'eccellente capacit\u00e0 di mantenere l'affilatura e consente un taglio molto aggressivo e preciso. La costruzione warikomi (sanmai) significa che il nucleo duro dell'Aogami \u00e8 inserito tra strati di acciaio pi\u00f9 morbidi, mantenendo il coltello forte e meno fragile.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Condizione<\/strong><br>Usato, affilato con pietre naturali. Lama pronta all'uso.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Coltello Santoku giapponese sottile e leggero con anima in vero Aogami e costruzione tradizionale laminata (sanmai). Una scelta eccellente sia per l'uso quotidiano sia per chi cerca una sensazione di taglio con carattere giapponese.<\/p>","protected":false},"featured_media":5994,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[24],"product_tag":[333,76],"class_list":{"0":"post-5987","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-knifes","7":"product_tag-aogami","8":"product_tag-peilis","9":"product_shipping_class-light","11":"first","12":"instock","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5987","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5987"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5994"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5987"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5987"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5987"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5987"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}