{"id":6062,"date":"2026-05-14T10:46:55","date_gmt":"2026-05-14T07:46:55","guid":{"rendered":"https:\/\/jnats.eu\/?post_type=product&#038;p=6062"},"modified":"2026-05-14T10:47:33","modified_gmt":"2026-05-14T07:47:33","slug":"medium-grade-ohira-uchigumori-kasumi-finishing-stone","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/jnats.eu\/it\/prodotto-2\/medium-grade-ohira-uchigumori-kasumi-finishing-stone\/","title":{"rendered":"Pietra da finitura di grado medio Ohira Uchigumori - Kasumi"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe title=\"Confronto tra la finitura di Ohira Uchigumori Kasumi e la pietra Whetstone con motivo a loto di grado medio e di grado superiore\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/lnU0K-G4t-Q?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Autentica pietra da finitura naturale Ohira Uchigumori, adatta alla lucidatura tradizionale dei kasumi e alla raffinata finitura dei coltelli da cucina.<\/p>\n\n\n\n<p>Questa pietra offre una combinazione equilibrata di velocit\u00e0 di taglio, generazione di slurry e controllo, che la rende una scelta eccellente per gli utenti che cercano un'esperienza Uchigumori pratica e indulgente. Produce una finitura kasumi morbida e torbida con un buon contrasto sulle lame giapponesi laminate e funziona particolarmente bene con gli acciai al carbonio.<\/p>\n\n\n\n<p>Rispetto alla Uchigumori di qualit\u00e0 superiore, questa pietra offre un contrasto e una raffinatezza leggermente inferiori, ma garantisce comunque un'attraente finitura tradizionale e una piacevole sensazione di affilatura.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Caratteristiche<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Grado medio Ohira Uchigumori<\/li>\n\n\n\n<li>Adatto per la lucidatura dei kasumi e la rifinitura dei bordi<\/li>\n\n\n\n<li>Facile generazione di liquami<\/li>\n\n\n\n<li>Feedback fluido e prevedibile<\/li>\n\n\n\n<li>Buon equilibrio tra velocit\u00e0 e qualit\u00e0 di finitura<\/li>\n\n\n\n<li>Funziona bene con rivestimenti in ferro dolce e anime in acciaio al carbonio<\/li>\n\n\n\n<li>Adatta per coltelli, lucidatura a smusso largo e finitura di mantenimento<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Uso consigliato<\/h3>\n\n\n\n<p>Da utilizzare preferibilmente con un leggero slurry generato dal tomo nagura o dalla piastra diamantata. Eccellente come pratica pietra da finitura kasumi quotidiana per i coltelli da cucina giapponesi.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>L'Ohira Uchigumori \u00e8 apprezzato soprattutto per la finitura Kasumi della lama Sanmai (acciaio duro ricoperto da uno strato pi\u00f9 morbido), che evidenzia la differenza tra strati duri e morbidi.<\/li>\n<li>Durezza: Lv 4<\/li>\n<li>Dimensioni circa 208x75x34 mm<\/li>\n<li>Peso 1310 g.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":6065,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[22],"product_tag":[47,193],"class_list":{"0":"post-6062","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-jnats","7":"product_tag-ohira","8":"product_tag-uchigumori","9":"product_shipping_class-iprastas","11":"first","12":"instock","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6062","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6062"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6065"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6062"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6062"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6062"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6062"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}