Nieuw!

Japans smidskeukenmes van Tamahagan

275,00 

  • Gebruikt mes.
  • Kleine oppervlaktecorrosie verwijderd, heeft restkrassen op lemmet
  • Slijpen gedaan natuurlijke Japanse stenen, waarbij de originele geometrie van de master behouden blijft.
  • Bladlengte: 275 mm
  • Hoogte: 50 mm
  • Dikte: 2,40 mm → 1,5 mm naar de punt toe
  • Lengte handvat: 120 mm
  • Gewicht: 203 g
  • Staal: traditioneel, tamahagane koolstofstaal (最上手鋼)
  • Rankena: houten

1 op voorraad

Dit is een authentiek, handgesmeed Japans mes gemaakt van tamahagane type staal - dezelfde traditionele legering die in Japan al eeuwenlang wordt gebruikt om te smeden samoeraizwaarden (nihonto). Het blad is gemarkeerd met tekens:

  • 最上手鋼 - „premium staal“.“
  • 鋼舟鍛作 - „gesmeed door Meester Kōshū“.“

Deze markering geeft duidelijk aan dat het mes is gemaakt volgens de klassieke Japanse traditie van smeden, waarbij het metaal niet alleen wordt gevormd, maar ook „gerijpt“ door een lange cyclus: herhaaldelijk smeden, thermische veroudering en uiteindelijke afwerking met natuurlijke stenen.


🔥 Tamahagane - het staal waaruit de katana is geboren

Tamahagane is een traditioneel Japans staal dat wordt gesmolten in een „tatara“ oven:

  • ijzerzand (satetsu),
  • Japanse houtskool,
  • het extreem langzame en precieze bakproces.

Dit staal wordt al honderden jaren gebruikt om te smeden:

  • katana,
  • wakizashi,
  • tantō,
  • en high-end gereedschap met de eigenschappen die nodig zijn voor extreme scherpte en duurzaamheid.

Dergelijke staalsoorten staan bekend om:

✔ hoog evenwicht tussen hardheid en taaiheid

✔ Extra scherpte en eenvoudig slijpen

Homogene, schone carbidstructuur

✔ Duurzaamheid en weerstand tegen microscheuren

✔ Een uniek „live“ gevoel tijdens het snijden

Dit mes geeft perfect het karakter weer van de traditionele tamahaganee.


🔪 Technische gegevens

  • Bladlengte: 275 mm
  • Hoogte: 50 mm
  • Dikte: 2,40 mm → 1,5 mm naar de punt toe
  • Lengte handvat: 120 mm
  • Gewicht: 203 g
  • Staal: Traditioneel, tamahagane-type koolstofstaal (最上手鋼)
  • Rankena: boom

🌋 Voordelen van geschuurd staal

Net als de tamahagane zwaarden heeft dit mes het effect dat het staal „veroudert“:

  • na het harden van het staal was Rijp, en laat geleidelijk de spanningen los;
  • het verbetert scherpte behouden;
  • Vermindert risico op microscheurtjes;
  • zorgt ervoor dat het blad hard is, maar tegelijkertijd „levend“ snijdt;
  • natuurlijke patina werkt als een corrosiebescherming.

🪵 Houten handvat

Uiterst sterk en duurzaam hout, eeuwenlang gebruikt voor gereedschap en bijlen. Handvat:

  • stootvast,
  • zorgt voor een goede hechting,
  • zorgt voor balans en comfort.

🧼 Slijpen en onderhoud

Ideaal voor:

  • Japanse natuurstenen (Awasedo, Ozuku, Nakayama, enz.)

Aanbevelingen:

  • altijd drogen na gebruik;
  • beschermen tegen vocht;
  • regelmatig gesmeerd met camelia of lichte minerale olie;
  • Poets het patina niet - het beschermt het lemmet.

📦 Voorwaarde

  • Gebruikt mes.
  • Kleine oppervlaktecorrosie verwijderd, heeft restkrassen op lemmet
  • Slijpen gedaan natuurlijke Japanse stenen, waarbij de originele geometrie van de master behouden blijft.