Naruto Tomae Lv 4

De Narutaki Tomae slijpsteen is een specifiek type natuurlijke watersteen uit de regio Narutaki (prefectuur Kyoto, Japan) en behoort tot een geologische laag genaamd "Tomae". Deze stenen maken deel uit van de bredere Japanse traditie van natuurlijke slijpstenen (toishi) en worden zeer gewaardeerd door messenslijpers en liefhebbers.

1. Wat is de Tomae-laag?

• "Tomae" is een geologische term die verwijst naar een specifieke laag sedimentair gesteente dat wordt gewonnen in de regio Tamba-Tachikui, waaronder Narutaki. Deze laag behoort tot de lagen met een hogere kwaliteit vergeleken met andere lagen, zoals Namito of Aisa.
• Tomae-stenen hebben doorgaans een fijnere korrel en zijn harder dan de stenen in de lagere lagen. Hierdoor zijn ze beter geschikt voor tussenliggende of laatste slijpbewerkingen dan voor grof slijpen.

2. Kenmerken van Naruto Tomae

• KorreligheidHoewel de korrelgrootte van natuursteen niet precies gestandaardiseerd is, worden Narutaki Tomae-stenen vaak ingedeeld in het korrelbereik van 4000-8000. Ze zijn ideaal voor het polijsten of het verfijnen van fijne randen na een grotere slijpbeurt.
• Hardheid:De stenen in de Tomae-laag hebben een gemiddelde hardheid - niet zo zacht als sommige Ohira-stenen, maar ook niet zo hard als de hoogwaardige Nakayama-stenen. Hierdoor zijn ze veelzijdig en eenvoudig te gebruiken.
• Opschorting (togidoro):Tijdens het slijpen geeft Narutaki Tomae een zachte, romige suspensie af waardoor u sneller een glad en scherp lemmet krijgt. Deze ophanging is een van de redenen waarom deze stenen zo gewaardeerd worden.
• Kleur en uiterlijk:Ze zijn vaak geelachtig, grijsachtig of lichtbruin, soms met natuurlijke patronen, lijnen of insluitsels ("nashiji" of "asagi" genoemd) die de oorsprong en de kwaliteit van de steen weerspiegelen.

3. Doel

• Narutaki Tomae-stenen zijn ideaal voor het slijpen van Japanse messen van koolstofstaal, zoals Aogami of Shirogami. Ze werken vooral goed bij harde staalsoorten zoals Aogami, omdat ze de rand voorzichtig polijsten, kleine krasjes verwijderen en een subtiele glans geven.
• Deze stenen worden meestal gebruikt als tussenstap tussen het grof slijpen (bijv. 1000 grit) en het uiteindelijke polijsten (bijv. op een Nakayama of een vergelijkbare Japanse natuursteen).

4. Voordelen

• Fijn slijpen:Dankzij hun gemiddelde hardheid en fijne korrel bieden Narutaki Tomae-stenen een nauwkeurige controle over het slijpproces, waarbij overmatige metaalverwijdering wordt voorkomen.
• Esthetisch effect:Ze geven de snede van het mes een satijnen of halfspiegelende afwerking, wat vooral in de Japanse messencultuur gewaardeerd wordt.
• Aangenaam gevoel:Het slijpen op de Narutaki Tomae-steen verloopt glad en "zacht", wat aantrekkelijk is voor veel ambachtslieden die op zoek zijn naar een traditionele ervaring.
• Universaliteit: Geschikt voor zowel keukenmessen als traditioneel gereedschap zoals katana of yari.

5. Nadelen

• Zeldzaamheid:De Narutaki-mijnen zijn al lang geleden gesloten (rond het midden van de 20e eeuw), waardoor stenen uit de Tomae-laag nog maar beperkt beschikbaar zijn. Hierdoor zijn de prijzen hoog en het aanbod beperkt.
• Breekbaarheid:Net als alle natuursteensoorten kunnen er verborgen microscopisch kleine scheurtjes of onregelmatigheden in zitten. Deze kunnen tijdens gebruik of opslag zichtbaar worden.
• Ervaring vereistVoor beginners kan het lastig zijn om het maximale uit de steen te halen, omdat een verkeerde druk of hoek het resultaat negatief kan beïnvloeden.
• Onderhoud: De steen moet voor gebruik met water worden besproeid en na het slijpen goed worden gedroogd om splijten te voorkomen.

6. Hoe te gebruiken

• Voorbereiding: besprenkel de steen met water totdat het hele oppervlak nat is.
• Verscherping: Maak lichte, gelijkmatige bewegingen en houd het mes in een constante hoek (10-15° voor Japanse messen). Geef de steen de tijd om het slib op natuurlijke wijze los te laten. Was de steen niet, want dat bevordert het slijpproces. Het is beter om op een schone steen te eindigen.
• Nagur:Soms wordt een nagurasteen (een kleine hulpsteen) gebruikt om de vorming van de suspensie te versnellen of om het oppervlak glad te maken.
• Schoonmaak: Spoel de steen na gebruik af met schoon water en laat hem aan de lucht drogen. Vermijd warmtebronnen.

7. Vergelijking met andere stenen

• Naruto Aisa:De onderste laag, vaak zachter en grover van korrel dan Tomae, is geschikter voor de eerste slijpbeurt.
• Nakayama Tomae: Een andere variant van de Tomae-laag, maar afkomstig uit de Nakayama-mijn, meestal harder en fijner, bedoeld voor de uiteindelijke polijsting.
• Ohira Tomae: Zachter en kleurrijker, maar minder veelzijdig dan Narutaki Tomae.
• Synthetische stenen: Narutaki Tomae is langzamer en delicater dan synthetische stenen, maar biedt een betere respons en langduriger resultaten.