Vintage Nakayama Kiita Tomae met doos

Ondanks dat deze Nakayama Kiita uit de Kato-mijn vrij hard is, is hij gemakkelijk te bewerken. Het is goed genoeg om een scheermes mee af te werken, maar ook makkelijk genoeg om te gebruiken voor messen. Het voelt zachter en gladder aan dan je van zo'n hardheid zou verwachten. Zonder nagel of diamantplaat zal de steen weinig slijpsel afgeven, maar al snel zal het afvalmetaal dat gepolijst is zichtbaar worden. Door zijn formaat is hij ideaal voor scheerwerk, maar hij is ook geschikt voor het slijpen van grotere gereedschappen. Als je mes goed geprepareerd is, zal het ook een zeer verfijnde kasumi poets geven.

Deze kiita is niet zo helder geel als sommige, maar heeft een goede kleur met af en toe wat bruinige vlekken.

Nakayama (中山)

Deze oostelijke mijn staat bekend om zijn awasedo-slijpstenen en is waarschijnlijk de meest gewilde onder professionele slijpers en amateurs. Vergeleken met stenen met een vergelijkbare hardheid en fijnheid uit andere mijnen, staan Nakayama-stenen bekend om hun aangenamere slijpgevoel en hoge werksnelheid. Vooral de gelaagde stenen (Hondomae, Shikitomae) en Kiita zijn zeer gewild.