{"id":4470,"date":"2026-03-05T10:21:31","date_gmt":"2026-03-05T08:21:31","guid":{"rendered":"https:\/\/jnats.eu\/?post_type=product&#038;p=4470"},"modified":"2026-04-01T09:01:52","modified_gmt":"2026-04-01T06:01:52","slug":"ohira-uchigumori-fingerstones","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/jnats.eu\/nl\/product-2\/ohira-uchigumori-fingerstones\/","title":{"rendered":"Ohira Uchigumori vingerstenen"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe title=\"Ohira Uchigumori vingerstenen Japanse Natuursteen\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/RHI6ZIfh54E?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Uchigumori vingerstenen zijn Japanse natuurlijke slijpstenen van hoge kwaliteit, die vaak worden gebruikt voor het ultrafijn polijsten en afwerken van messen, zwaarden, scheermessen en ander gereedschap. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Wat zijn Uchigumori vingerstenen?<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Oorsprong<\/strong>Beschrijving : Uchigumori stenen worden gedolven in de Kyoto regio van Japan, meestal uit de Ohira of Mizukihara mijnen. Het zijn natuurlijke stenen die behoren tot de Tenjyou-laag, die wordt gekenmerkt door zijn zachtheid en fijne textuur.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Doel<\/strong>Ze worden gebruikt als \"vingerstenen\", kleine, handzame stukjes steen die gebruikt worden voor precisie polijsten. Ze worden meestal gebruikt na het elementair slijpen om een subtiele 'kasumi' (wazige) afwerking te cre\u00ebren op het oppervlak van het mes of zwaard.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Soorten<\/strong>Uchigumori zijn onderverdeeld in twee hoofdtypen:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Hazuya (Hato)<\/strong>Zachtere, lichtgrijze kleur, gebruikt voor stalen kernen (hagan). Cre\u00ebert een mooi, wazig effect en is gemakkelijker te gebruiken voor beginners.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Jizuya (Jito)<\/strong>Harder, donkergrijs, fijner korrelig, gebruikt voor de ijzerlaag (jigane). Geeft een helderder, donkerder afwerkingseffect. Deze stenen zijn zeldzamer.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Kenmerken<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Hardheid<\/strong>A: De hardheid van Uchigumori stenen varieert, vaak op een schaal van 1 (zachtst) tot 5 (hardst). Hazuya is meestal rond de 2,5-3 en Jizuya 3,5-4.<a href=\"https:\/\/tetogi.com\/products\/uchigumori-finger-stones\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.reddit.com\/r\/sharpknifepeople\/comments\/su8ror\/nsd_mizukihara_uchigumori_jnats\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Detail<\/strong>: Ze komen overeen met ongeveer 6000-8000 grit kunststenen, waardoor ze ideaal zijn voor het uiteindelijke polijsten.<a href=\"https:\/\/www.reddit.com\/r\/sharpknifepeople\/comments\/su8ror\/nsd_mizukihara_uchigumori_jnats\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Afwerking<\/strong>Uchigumori vingerstenen cre\u00ebren een 'kasumi' effect - een wazig, mat oppervlak dat het contrast tussen de lagen staal en ijzer benadrukt, vooral op messen met een damastpatroon of gelamineerde messen.<a href=\"https:\/\/tetogi.com\/products\/uchigumori-finger-stones\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><a href=\"https:\/\/aframestokyo.com\/products\/ohira-uchigumori-for-jizuya-or-hazuya-3-8oz-106-4g-finger-stone\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Voorbereiding<\/strong>Vaak worden de stenen gladgestreken tot een dikte van 1-3 mm en kunnen ze op speciaal papier (bijvoorbeeld Yoshino-gami) worden gelijmd om ze flexibeler te maken en gemakkelijker te gebruiken op holle oppervlakken zoals scheermessen.<a href=\"https:\/\/tetogi.com\/products\/uchigumori-finger-stones\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><a href=\"http:\/\/motivequip.com\/blog\/4385v7r.php?1005ed=uchigumori-finger-stones\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Gebruik<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Het proces<\/strong>Uchigumori vingerstenen worden gebruikt na het slijpen op de hoofdstenen (bijv. korrel 1000-3000). Ze worden zachtjes over het oppervlak van het mes gewreven, vaak met water, soms met een kleine hoeveelheid suspensie of olie (bijv. Tsubaki).<a href=\"https:\/\/www.reddit.com\/r\/chefknives\/comments\/uefe3y\/finger_stones_bring_out_so_much_contrast_between\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Advies<\/strong>:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Hazuya is geschikt voor beginners vanwege het gebruiksgemak en het lagere risico op krassen op het oppervlak.<a href=\"https:\/\/www.kitchen-knife.jp\/special\/wetstone6.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Jizuya vereisen meer vaardigheid omdat ze harder zijn en krassen kunnen achterlaten als ze niet goed zijn voorbereid.<a href=\"https:\/\/www.reddit.com\/r\/chefknives\/comments\/uefe3y\/finger_stones_bring_out_so_much_contrast_between\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><\/li>\n\n\n\n<li>De stenen moeten dun zijn om ze gemakkelijker te kunnen hanteren en krassen te vermijden.<a href=\"https:\/\/www.kitchenknifeforums.com\/threads\/finger-stones-what-is-your-favourite-beside-uchigumori.65098\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.reddit.com\/r\/sharpening\/comments\/11bai4j\/how_to_make_finger_stones_tutorial_the_way_im\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Toepassing<\/strong>: Wordt gebruikt voor het polijsten van Japanse zwaarden (katana), keukenmessen (bijv. Shigefusa, Tanaka), scheermesjes (kamisori) en damascuspatronen.<a href=\"http:\/\/motivequip.com\/blog\/4385v7r.php?1005ed=uchigumori-finger-stones\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><a href=\"https:\/\/www.kitchenknifeforums.com\/threads\/nakiri-shigefusa-kitaeji.31944\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Voordelen<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Zorgt voor een unieke, esthetisch aangename afwerking die de schoonheid van de staallagen naar voren brengt.<\/li>\n\n\n\n<li>Natuurstenen hebben een breder spectrum aan effecten dan kunststenen omdat hun suspensie afbreekt in kleinere deeltjes, zich vermengt met het staal en de juiste kleur en textuur cre\u00ebert.<a href=\"http:\/\/motivequip.com\/blog\/4385v7r.php?1005ed=uchigumori-finger-stones\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Verbergt gemakkelijk kleine oneffenheden zoals kleine krasjes of oneffenheden.<a href=\"https:\/\/www.reddit.com\/r\/TrueChefKnives\/comments\/1fsfwdh\/so_all_along_the_secret_to_kasumi_finish_was\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Tips voor beginners<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Kies Uchigumori van het type Hazuya omdat deze gemakkelijker te gebruiken zijn en minder snel krassen op het oppervlak maken.<a href=\"https:\/\/www.kitchen-knife.jp\/special\/wetstone6.htm\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Koop kant-en-klare stenen als je ze niet zelf wilt snijden of gladstrijken.<a href=\"https:\/\/www.reddit.com\/r\/sharpening\/comments\/11bai4j\/how_to_make_finger_stones_tutorial_the_way_im\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Oefen op goedkopere messen tot je er bedreven in bent, want verkeerd gebruik kan een duur mes beschadigen.<a href=\"https:\/\/www.reddit.com\/r\/chefknives\/comments\/uefe3y\/finger_stones_bring_out_so_much_contrast_between\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><\/li>\n\n\n\n<li>Houd de druk licht en gebruik water om het risico op krassen te verkleinen.<a href=\"https:\/\/www.reddit.com\/r\/chefknives\/comments\/uefe3y\/finger_stones_bring_out_so_much_contrast_between\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Interessant feit<\/h3>\n\n\n\n<p>Uchigumori stenen worden zo hoog gewaardeerd dat de Imperial Japanese Agency en overheidsinstanties ze gebruiken om traditionele zwaarden te onderhouden.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Ohira Uchigumori vingerstenen. Gewicht ongeveer 160 g. Nr4 25 g. <\/strong><\/p>","protected":false},"featured_media":5799,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[22],"product_tag":[47,193],"class_list":{"0":"post-4470","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-jnats","7":"product_tag-ohira","8":"product_tag-uchigumori","9":"product_shipping_class-light","11":"first","12":"outofstock","13":"shipping-taxable","14":"product-type-variable"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4470","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4470"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5799"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4470"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4470"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4470"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4470"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}