{"id":4667,"date":"2025-05-21T17:19:05","date_gmt":"2025-05-21T14:19:05","guid":{"rendered":"https:\/\/jnats.eu\/?post_type=product&#038;p=4667"},"modified":"2025-05-23T15:02:30","modified_gmt":"2025-05-23T12:02:30","slug":"zwilling-twin-cermax-mc66-zdp-189-peilis-micarta-20-cm-naudotas","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/jnats.eu\/nl\/product-2\/zwilling-twin-cermax-mc66-zdp-189-peilis-micarta-20-cm-naudotas\/","title":{"rendered":"ZWILLING TWIN CERMAX MC66 (ZDP-189) Micarta mes 20 cm (gebruikt)"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe title=\"Extreme Edge: ZDP-189 Mes Geslepen met Diamantstenen &amp; Elborpasta\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/bgnKKZuFNmg?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Topklasse <strong>ZWILLING TWIN CERMAX MC66<\/strong> Het koksmes is een combinatie van vakmanschap, innovatie en traditie. Het hart van het mes is het legendarische <strong>MC66 staal (ZDP-189)<\/strong>, ontwikkeld in Japan, bekend om zijn extreem hoge hardheid (ongeveer <strong>66 HRC<\/strong>) en uitzonderlijke scherptebehoud. Het is een van de hardste en duurzaamste keukenstalen ter wereld.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Kenmerken van het mes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Lemmet:<\/strong> gemaakt van <strong>MC66 (ZDP-189)<\/strong> staal met poedercoating, waardoor ze extreem lang meegaan en uiterst precies dunne sneden mogelijk maken.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Hardheid:<\/strong> Over <strong>66 HRC<\/strong> - voor een eersteklas keukenmes.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Lengte blad:<\/strong> <strong>20 cm<\/strong> - Een universeel mes voor het snijden van vlees, vis en groenten.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Rankena:<\/strong> Van <strong>Micarta<\/strong> - Duurzame, vocht- en temperatuurbestendige materialen met een aangename, warme grip en een elegante houtstructuur.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ontwerp:<\/strong> Lemmet in Japanse stijl met een delicaat, gepolijst oppervlak, versierd met <strong>CERMAX<\/strong> logo.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Waarom kiezen?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Een van de scherpste messen in de industrie, die zijn snij-eigenschappen aanzienlijk langer behoudt dan de meeste klassieke messen.<\/li>\n\n\n\n<li>De perfecte keuze voor zowel professionele koks als liefhebbers van kruiden en kwaliteit.<\/li>\n\n\n\n<li>Stijlvol en ergonomisch - het Micarta handvat ziet er niet alleen geweldig uit, maar zorgt ook voor een veilige en comfortabele grip.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Gemaakt in Japan<\/strong>in samenwerking met <strong>Zwilling J.A. Henckels<\/strong> - Duitse messenmakers.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Totale lengte 33,6 cm<\/li>\n<li>Lengte blad 20,0 cm<\/li>\n<li>Hoogte blad 4,5 cm<\/li>\n<li>Kern van lemmetmateriaal gemaakt van een van 's werelds beste gepoedercoate roestvrij staal MC66 (ZDP-189), met laminaat beschermd, Cryodur koud gehard, V-vormig lemmet.<\/li>\n<li>Hardheidsniveau 65-67 Rockwell<\/li>\n<li>Bladvorm matig puntig<\/li>\n<li>Roestvrijstalen bolster en eindkap, roestbestendig<\/li>\n<li>Handvatlengte 13,0 cm<\/li>\n<li>Materiaal handvat zwart Micarta, ergonomische vorm<\/li>\n<li>Geschikt voor links- en rechtshandigen<\/li>\n<li>Gewicht 210 gram<\/li>\n<li><strong>Het mes is gebruikt en heeft lichte krassen. Er zit een kleine inkeping op het handvat.<\/strong><\/li>\n<li>Geslepen met DMD Professional Diamant Whetstones 1000 - 12 000 + 1 \u00b5m Elbor pasta. Bekijk de video hieronder.<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":4671,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[24],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-4667","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-knifes","7":"product_shipping_class-iprastas","9":"first","10":"outofstock","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4667","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4667"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4671"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4667"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4667"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4667"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4667"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}