{"id":5474,"date":"2026-06-25T10:38:34","date_gmt":"2026-06-25T07:38:34","guid":{"rendered":"https:\/\/jnats.eu\/?post_type=product&#038;p=5474"},"modified":"2026-07-03T11:50:54","modified_gmt":"2026-07-03T08:50:54","slug":"old-hickory-ontario-knife-company-vintazinis-virtuvinis-peilis-1095-high-carbon-steel","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/jnats.eu\/nl\/produktas\/old-hickory-ontario-knife-company-vintazinis-virtuvinis-peilis-1095-high-carbon-steel\/","title":{"rendered":"Old Hickory \/ Ontario Knife Company - Vintage keukenmes (1095 High Carbon Steel)"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe title=\"Vintage Amerikaans koolstofstaal ontmoet Japanse natuurlijke slijpstenen\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/9LSPfT2eQ84?start=448&amp;feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Geschiedenis en nalatenschap van de fabrikant<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><em>Ontario Messenmakerij<\/em> gaat terug tot de jaren 1920 en <strong>Oud Hickory<\/strong> De lijn is uitgegroeid tot een van de langstlopende traditionele keukenmessen in de VS. Het is een mes uit een tijdperk waarin functie v\u00f3\u00f3r design kwam en materialen onvervalst natuurlijk waren. In de loop der jaren heeft OKC het assortiment uitgebreid en ontwikkelde <strong>RAT<\/strong> een lijn vouwmessen die legendarisch is geworden onder bushcraft-, EDC- en tacticaliefhebbers.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dit exemplaar is een kans om een stukje van die geschiedenis te bemachtigen <strong>v\u00f3\u00f3r het RAT-tijdperk<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Rijpheid en snijkarakter van staal<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1095 staal krijgt na verloop van tijd microstructurele stabiliteit en een rustige, aangename slijping. Het mes is professioneel gereviseerd -... <strong>er worden natuurlijke Japanse stenen gebruikt: Aoto \u2192 Aizu<\/strong>, waardoor het mes een krachtige snede heeft, geschikt voor gebruik in de keuken.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Snijden voelt \u201elevend\u201c, snel en schoon.<\/strong><br>Dit is een van de redenen waarom de oude 1095 nog steeds zijn publiek heeft, zelfs in het tijdperk van de poederstaalsoorten.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Aanbevelingen voor onderhoud<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">- Droog bewaren, na gebruik schoonvegen<br>- Een licht laagje olie wordt aanbevolen voor opslag<br>- Patina - natuurlijk en heilzaam, beschermt tegen oxidatie<br>- Natuurlijke stenen ideaal voor slijpen: Arkansas \/ Aizu \/ Nakayama<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Het mes is klaar voor gebruik - gebruik het gewoon.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Waarom zou je dit exemplaar bezitten?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Authentieke Amerikaanse vintage uit de Old Hickory-serie<br>\u2714 Dezelfde fabrikant die later de legendarische <strong>RAT<\/strong> map<br>\u2714 Ongebruikt, alleen professioneel gerestaureerd met respect voor originaliteit<br>\u2714 Gerijpt 1095 staal - agressief maar zuiver geslepen<br>Geschikt voor verzamelaars, keukenliefhebbers en historische collecties<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p data-start=\"210\" data-end=\"565\">Authentiek in de VS gemaakt mes van <strong data-start=\"244\" data-end=\"259\">Oud Hickory<\/strong> lijnen, geproduceerd <em data-start=\"280\" data-end=\"303\">Ontario Messenmakerij<\/em> - van hetzelfde bedrijf dat later een van de beroemdste moderne EDC vouwmessenreeksen ontwikkelde <strong data-start=\"409\" data-end=\"420\">OKC RAT<\/strong> (RAT-1, RAT-2). Dit feit maakt het mes nog interessanter voor verzamelaars: old school, voordat OKC een wereldnaam werd voor moderne mappen.<\/p>\n<p data-start=\"567\" data-end=\"953\">Mes <strong data-start=\"574\" data-end=\"588\">niet gebruikt<\/strong>, Bewaard in verzamelaarsconditie. Alleen voorzichtig uitgepakt om oppervlaktecorrosie en blad te verwijderen. <strong data-start=\"706\" data-end=\"765\">professioneel geslepen met natuurlijke Japanse stenen<\/strong>, met behoud van het originele geometrieprofiel en een vlijmscherpe snede op scheermesniveau. Het is een zeldzaam geval waarbij een vintage gereedschap authentiek blijft en tegelijkertijd praktisch klaar is voor gebruik.<\/p>\n<hr data-start=\"955\" data-end=\"958\" \/>\n<h3 data-start=\"960\" data-end=\"987\"><strong data-start=\"964\" data-end=\"987\">Technische gegevens<\/strong><\/h3>\n<div class=\"_tableContainer_1rjym_1\">\n<div class=\"group _tableWrapper_1rjym_13 flex w-fit flex-col-reverse\" tabindex=\"-1\">\n<table class=\"w-fit min-w-(--thread-content-width)\" data-start=\"989\" data-end=\"1341\">\n<thead data-start=\"989\" data-end=\"1019\">\n<tr data-start=\"989\" data-end=\"1019\">\n<th data-start=\"989\" data-end=\"1002\" data-col-size=\"sm\">Parameter<\/th>\n<th data-start=\"1002\" data-end=\"1019\" data-col-size=\"md\">Specificatie<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n<tbody data-start=\"1030\" data-end=\"1341\">\n<tr data-start=\"1030\" data-end=\"1066\">\n<td data-start=\"1030\" data-end=\"1040\" data-col-size=\"sm\">Staal<\/td>\n<td data-start=\"1040\" data-end=\"1066\" data-col-size=\"md\">1095 Koolstofstaal<\/td>\n<\/tr>\n<tr data-start=\"1067\" data-end=\"1098\">\n<td data-start=\"1067\" data-end=\"1084\" data-col-size=\"sm\">Lengte blad<\/td>\n<td data-col-size=\"md\" data-start=\"1084\" data-end=\"1098\"><strong data-start=\"1086\" data-end=\"1096\">205 mm<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr data-start=\"1099\" data-end=\"1129\">\n<td data-start=\"1099\" data-end=\"1116\" data-col-size=\"sm\">Hoogte blad<\/td>\n<td data-col-size=\"md\" data-start=\"1116\" data-end=\"1129\"><strong data-start=\"1118\" data-end=\"1127\">42 mm<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr data-start=\"1130\" data-end=\"1151\">\n<td data-start=\"1130\" data-end=\"1139\" data-col-size=\"sm\">Dikte<\/td>\n<td data-col-size=\"md\" data-start=\"1139\" data-end=\"1151\"><strong data-start=\"1141\" data-end=\"1149\">2 mm<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr data-start=\"1152\" data-end=\"1202\">\n<td data-start=\"1152\" data-end=\"1169\" data-col-size=\"sm\">Lengte handvat<\/td>\n<td data-start=\"1169\" data-end=\"1202\" data-col-size=\"md\"><strong data-start=\"1171\" data-end=\"1200\">122 mm (Hickory hardhout) betekent kerrie of hickory<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr data-start=\"1203\" data-end=\"1225\">\n<td data-start=\"1203\" data-end=\"1212\" data-col-size=\"sm\">Gewicht<\/td>\n<td data-start=\"1212\" data-end=\"1225\" data-col-size=\"md\"><strong data-start=\"1214\" data-end=\"1223\">143 g<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr data-start=\"1226\" data-end=\"1273\">\n<td data-start=\"1226\" data-end=\"1241\" data-col-size=\"sm\">Bouw<\/td>\n<td data-start=\"1241\" data-end=\"1273\" data-col-size=\"md\">Volledig tang - geklonken handvat<\/td>\n<\/tr>\n<tr data-start=\"1274\" data-end=\"1341\">\n<td data-start=\"1274\" data-end=\"1282\" data-col-size=\"sm\">Voorwaarde<\/td>\n<td data-col-size=\"md\" data-start=\"1282\" data-end=\"1341\"><strong data-start=\"1284\" data-end=\"1339\">Ongebruikt, net uitgepakt, schoongemaakt en geslepen (zie video hieronder)<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n<\/div>\n<p data-start=\"1343\" data-end=\"1448\">Hickory is een sterk, dicht hout met een lichte patina. De constructie is eenvoudig, betrouwbaar en beproefd.<\/p>","protected":false},"featured_media":6363,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[24],"product_tag":[376,76],"class_list":["post-5474","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-knifes","product_tag-old-hickory","product_tag-peilis","product_shipping_class-iprastas","first","outofstock","sale","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5474","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5474"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6363"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5474"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5474"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5474"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5474"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}