{"id":25,"date":"2024-02-13T13:57:39","date_gmt":"2024-02-13T11:57:39","guid":{"rendered":"http:\/\/jnats.eu\/?p=25"},"modified":"2024-03-10T14:17:33","modified_gmt":"2024-03-10T12:17:33","slug":"naturalne-japonskie-kamienie-do-ostrzenia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jnats.eu\/pl\/naturalne-japonskie-kamienie-do-ostrzenia\/","title":{"rendered":"Naturalne japo\u0144skie ose\u0142ki"},"content":{"rendered":"



Chocia\u017c wielko\u015b\u0107 produkcji naturalnych japo\u0144skich ose\u0142ek jest bardzo ma\u0142a, wiele os\u00f3b u\u017cywa ich w poszukiwaniu wyko\u0144czenia, kt\u00f3re mo\u017cna osi\u0105gn\u0105\u0107 jedynie przy u\u017cyciu naturalnych ose\u0142ek. W tym artykule Jun Watanabe, ekspert tradycyjnej marki no\u017cy Mitsuhide Sakai, wyja\u015bni cechy naturalnych ose\u0142ek w zale\u017cno\u015bci od regionu i spos\u00f3b ich wyboru.<\/p>\n\n\n\n

INDEKS<\/h2>\n\n\n\n
    \n
  1. Co to jest naturalna ose\u0142ka?<\/li>\n\n\n\n
  2. Urok kamieni naturalnych<\/li>\n\n\n\n
  3. Zalety ostrzenia naturaln\u0105 ose\u0142k\u0105<\/li>\n\n\n\n
  4. R\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy ose\u0142k\u0105 naturaln\u0105 i sztuczn\u0105<\/li>\n\n\n\n
  5. Naturalna wydajno\u015b\u0107 ostrzenia<\/li>\n\n\n\n
  6. Wykonywanie sztucznego ostrzenia<\/li>\n\n\n\n
  7. Pochodzenie naturalnych ose\u0142ek<\/li>\n\n\n\n
  8. Kamie\u0144 naturalny z Kioto<\/li>\n\n\n\n
  9. Jak wybra\u0107 naturaln\u0105 ose\u0142k\u0119<\/li>\n\n\n\n
  10. Wskaz\u00f3wki dotycz\u0105ce naturalnego ostrzenia<\/li>\n\n\n\n
  11. Na co zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 przy wyborze naturalnych ose\u0142ek<\/li>\n\n\n\n
  12. Warunki naturalnych japo\u0144skich kamieni do ostrzenia<\/li>\n\n\n\n
  13. Co to jest naturalna ose\u0142ka?<\/li>\n\n\n\n
  14. Naturalne skarby stworzone przez wieczno\u015b\u0107 planety<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Jnaty (japo\u0144skie kamienie naturalne) to naturalne kamienie wydobywane z warstw geologicznych utworzonych przez ska\u0142y osadowe i stosy tuf\u00f3w przez d\u0142ugi okres czasu, od setek milion\u00f3w lat do dnia dzisiejszego.

    W\u0142a\u015bciwo\u015bci japo\u0144skiego kamienia do ostrzenia r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 w zale\u017cno\u015bci od regionu, w kt\u00f3rym jest wydobywany, a wynik pracy odpowiednio si\u0119 zmienia.

    Naturalne kamienie ose\u0142kowe nadaj\u0105 no\u017com pi\u0119kniejsze wyko\u0144czenie, a delikatnie obrobiona kraw\u0119d\u017a ostrza sprawia, \u017ce szlif wygl\u0105da pi\u0119knie, co czyni go ulubionym narz\u0119dziem w\u015br\u00f3d pasjonat\u00f3w ostrzenia.<\/p>\n\n\n\n

    Urok kamieni naturalnych<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \"\"<\/figure>\n\n\n\n

    My\u015bl\u0119, \u017ce urok naturalnych kamyk\u00f3w polega na tym, \u017ce istniej\u0105 dzia\u0142aj\u0105ce mechanizmy, kt\u00f3rych nie mo\u017cna w pe\u0142ni wyja\u015bni\u0107 nawet w \u015bwiecie wsp\u00f3\u0142czesnej nauki.

    Maj\u0105 inn\u0105 budow\u0119 molekularn\u0105 ni\u017c materia\u0142y naturalne i sztuczne, a sama struktura si\u0119 zmienia, dlatego przy ka\u017cdym ostrzeniu uzyskujemy inny efekt.

    Z tego powodu im wi\u0119cej nad tym pracujesz, tym lepsze wyko\u0144czenie i my\u015bl\u0119, \u017ce dlatego jest tak interesuj\u0105cy dla hobbyst\u00f3w.

    Zalety ostrzenia naturaln\u0105 ose\u0142k\u0105<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Wszystko zale\u017cy od w\u0142a\u015bciwo\u015bci \u015bciernych kamienia. Nawet sztuczne ose\u0142ki mog\u0105 dobrze ci\u0105\u0107, je\u015bli zostan\u0105 naostrzone przez wykwalifikowan\u0105 osob\u0119, a w niekt\u00f3rych przypadkach gotowe ostrze mo\u017ce wydawa\u0107 si\u0119 ostrzejsze.

    My\u015bl\u0119, \u017ce umiej\u0119tno\u015b\u0107 dobrego ci\u0119cia i dobra granica pomi\u0119dzy tward\u0105 i mi\u0119kk\u0105 stal\u0105 (Chamon) to dwie r\u00f3\u017cne rzeczy.

    Kiedy m\u00f3wimy o wyniku krojenia, smak pokrojonej \u017cywno\u015bci jest inny. My\u015bl\u0119, \u017ce to jest prawdziwa zaleta ostrzenia przy pomocy naturalnego kamienia.

    R\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy ose\u0142k\u0105 naturaln\u0105 i sztuczn\u0105<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Jaka jest r\u00f3\u017cnica mi\u0119dzy kamieniami do ostrzenia u\u017cywanymi do ostrzenia tego samego no\u017ca?

    Zalety ostrzenia kamienia naturalnego<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    Wydajno\u015b\u0107 ostrzenia - je\u015bli ostrzysz powoli, otrzymasz dobre ostrze.<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • P\u0142ytkie rysy na kraw\u0119dzi ostrza<\/li>\n\n\n\n
    • D\u0142u\u017cej utrzymuje ostro\u015b\u0107<\/li>\n\n\n\n
    • Istnieje mo\u017cliwo\u015b\u0107 natychmiastowego zdj\u0119cia \u017caluzji poprzez przeszlifowanie \u201epod w\u0142os\u201d<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Skuteczno\u015b\u0107 polerowania - poleruje a\u017c do samego do\u0142u, nadaj\u0105c jej po\u0142ysk.
      \u30fb Daje efekt wewn\u0119trznego zm\u0119tnienia, kt\u00f3ry podkre\u015bla ostrze, mi\u0119kki metal i lini\u0119 mi\u0119dzy nimi.
      Charakterystyka wyko\u0144czeniowa: Wysoka precyzja dzi\u0119ki silnemu efektowi utwardzania kraw\u0119dzi skrawaj\u0105cej
      \u00b7 Odporny na rdz\u0119<\/p>\n\n\n\n


      Efekt jasno\u015bci - wyj\u0105tkowa jasno\u015b\u0107<\/p>\n\n\n\n

        \n
      • Mo\u017cna go ci\u0105\u0107 przez d\u0142ugi czas<\/li>\n\n\n\n
      • Oszcz\u0119dza wysi\u0142ek zwi\u0105zany z ostrzeniem<\/li>\n\n\n\n
      • D\u0142uga \u017cywotno\u015b\u0107 sztu\u0107c\u00f3w<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Cechy sztucznego kamienia<\/strong><\/p>\n\n\n\n

        Wydajno\u015b\u0107 ci\u0119cia - mo\u017cna szybko naostrzy\u0107<\/p>\n\n\n\n

          \n
        • G\u0142\u0119bokie \u201eblizny\u201d na kraw\u0119dzi ostrza<\/li>\n\n\n\n
        • \u0141atwa regeneracja ostrza<\/li>\n\n\n\n
        • Trudniej jest zdj\u0105\u0107 migawk\u0119<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

          Wydajno\u015b\u0107 polerowania: mo\u017ce polerowa\u0107 powierzchni\u0119 do powierzchni lustrzanej.
          Jasny blask
          Wydajno\u015b\u0107 wyka\u0144czania - dok\u0142adno\u015b\u0107 jest niska ze wzgl\u0119du na powolne utwardzanie kraw\u0119dzi skrawaj\u0105cej.
          \u00b7 \u0141atwiej rdzewieje
          Efekt jasno\u015bci \u2013 na pocz\u0105tku dobrze tnie<\/p>\n\n\n\n

            \n
          • Szybciej traci swoj\u0105 pierwotn\u0105 ostro\u015b\u0107<\/li>\n\n\n\n
          • Ponowne ostrzenie zajmuje du\u017co czasu<\/li>\n\n\n\n
          • D\u0142uga \u017cywotno\u015b\u0107 sztu\u0107c\u00f3w<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
            \"\"<\/figure>\n\n\n\n

            Powy\u017csze r\u00f3\u017cnice wyst\u0119puj\u0105 pomi\u0119dzy naturalnymi i sztucznymi kamieniami ostrz\u0105cymi. Nawet je\u015bli istniej\u0105 r\u00f3\u017cnice mi\u0119dzy naturalnymi i sztucznymi materia\u0142ami, dlaczego jest ich tak wiele, mimo \u017ce jest to to samo narz\u0119dzie do ostrzenia? Wynika to z ziaren \u015bciernych, kt\u00f3re s\u0105 najwa\u017cniejsz\u0105 cz\u0119\u015bci\u0105 kamieni ostrz\u0105cych.

            Sztuczne kamienie do ose\u0142ek sk\u0142adaj\u0105 si\u0119 g\u0142\u00f3wnie z ziaren \u015bciernych, takich jak w\u0119glik krzemu (SiC) i tlenek glinu (Al\u2082O\u2083), ale te ziarna \u015bcierne s\u0105 twarde i maj\u0105 ostre kraw\u0119dzie, wi\u0119c uszkadzaj\u0105 metal bardziej ni\u017c to konieczne. Diamenty i \u0142okcie, kt\u00f3re pojawi\u0142y si\u0119 ostatnio na rynku, jeszcze bardziej os\u0142abiaj\u0105 ostrze, ale maj\u0105 du\u017ce pr\u0119dko\u015bci pracy i dobrze radz\u0105 sobie ze stalami wysokostopowymi (CPM 15V, ZDP-189, CPM 125V itp.)

            Nawet przy bardzo drobno wyko\u0144czonej ose\u0142ce pozostaj\u0105 rysy i du\u017ce wgniecenia.

            Naturalne kamienie \u015bcierne maj\u0105 zaokr\u0105glone ziarna \u015bcierne i przy ka\u017cdym polerowaniu ziarna \u015bcierne s\u0105 rozbijane na mniejsze cz\u0105stki, co skutkuje mniejsz\u0105 liczb\u0105 zadrapa\u0144 i bardziej precyzyjnym wyko\u0144czeniem.<\/p>\n\n\n\n

            Czy sztuczne ose\u0142ki s\u0105 gorsze?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

            Wy\u017cej my\u015bla\u0142em, \u017ce lepsze s\u0105 naturalne ose\u0142ki, ale teraz nie mog\u0119 da\u0107 \u017cadnej przewagi, bo maj\u0105 inne w\u0142a\u015bciwo\u015bci.

            Z drugiej strony sztuczne ose\u0142ki maj\u0105 t\u0119 zalet\u0119, \u017ce charakteryzuj\u0105 si\u0119 du\u017c\u0105 skuteczno\u015bci\u0105 ostrzenia, co pozwala na szybkie naostrzenie narz\u0119dzia.

            Ponadto najwa\u017cniejsz\u0105 cech\u0105 sztucznych ose\u0142ek jest to, \u017ce standard chropowato\u015bci oparty na obliczeniach jest mocno ustalony, dzi\u0119ki czemu mo\u017cna go dostosowa\u0107 w zale\u017cno\u015bci od celu ostrzenia przez cz\u0142owieka.

            Z tego powodu sztuczne ose\u0142ki maj\u0105 atrakcyjno\u015b\u0107, kt\u00f3rej nie maj\u0105 naturalne ose\u0142ki: \u201eMo\u017cesz szybko uzyska\u0107 \u017c\u0105dan\u0105 ostro\u015b\u0107, kt\u00f3r\u0105 \u0142atwo przewidzie\u0107 z g\u00f3ry\u201d.

            Pochodzenie naturalnych japo\u0144skich ose\u0142ek<\/strong><\/p>\n\n\n\n

            Naturalne ose\u0142ki pozyskiwane s\u0105 z natury, dlatego by\u0142y dystrybuowane po ca\u0142ym kraju.

            Nazwa Charakterystyka regionu<\/strong>
            Prefektura Omura Whetstone Wakayama
            Nazywa si\u0119 go kamieniem Omura, poniewa\u017c pierwotnie wydobywano go w Omura w Nagasaki, ale po zako\u0144czeniu wydobycia wydobywano go w dystrykcie Shirahama w prefekturze Wakayama.
            Poniewa\u017c jest to piaskowiec, jest to szara ko\u0144c\u00f3wka, kt\u00f3ra s\u0142u\u017cy\u0142a jako szorstka ose\u0142ka.

            Prefektura Hirashima Whetstone Nagasaki
            Kamie\u0144 ten wydobywa si\u0119 z g\u00f3ry w dystrykcie Hirasima w prefekturze Nagasaki.
            Jest to ose\u0142ka z piaskowca, kt\u00f3ra wytwarza du\u017co piasku i brudu, dlatego jest u\u017cywana jako gruboziarnisty materia\u0142 \u015bcierny.

            Aoto Prefektura Kioto
            Jest to \u015brednio drobny kamie\u0144 do ostrzenia przeznaczony do procesu ostrzenia Vuduri, wydobywany w rejonie Tanba w Kioto, potrafi zachowa\u0107 ostro\u015b\u0107 przez d\u0142ugi czas, a wyko\u0144czona powierzchnia ma pi\u0119kny po\u0142ysk, co czyni go jednym z najwy\u017cej cenionych , wysokiej jako\u015bci kamienie u\u017cywane do polerowania mieczy japo\u0144skich.Jest to kamie\u0144 \u015brednioostrz\u0105cy.

            Prefektura Amakusa Whetstone Kumamoto
            Ten \u015bredniej wielko\u015bci kamie\u0144 jest nadal wydobywany w rejonie Oyano w prefekturze Kumamoto.
            W zale\u017cno\u015bci od klasy dzieli si\u0119 j\u0105 na J\u014dpaku (Bisui), Nakapaku i Tora (Akatora).

            Prefektura Iyoto Ehime
            Mi\u0119kki, \u0142atwo ostrz\u0105cy si\u0119 kamie\u0144, wydobywany w regionie Ijo w prefekturze Ehime, u\u017cywany by\u0142 tak\u017ce do ostrzenia japo\u0144skich mieczy.

            Prefektura Shiranakurato Aichi
            Jest to \u015bredniobia\u0142a ose\u0142ka wydobywana w rejonie Mikawa w prefekturze Aichi i opr\u00f3cz tego, \u017ce jest u\u017cywana jako ose\u0142ka, od dawna jest wykorzystywana jako dawca do otrzymywania zawiesiny ose\u0142ki.

            Goto Prefektura Kioto
            Jest to najwy\u017cszej jako\u015bci kamie\u0144 szlifierski wydobywany z g\u00f3ry w prefekturze Kioto, a ten drobnoziarnisty kamie\u0144 wyko\u0144czeniowy jest produkowany wy\u0142\u0105cznie w Kioto, jedynym miejscu na \u015bwiecie.
            Charakterystyka r\u00f3\u017cni si\u0119 w zale\u017cno\u015bci od ska\u0142y, a entuzja\u015bci pochodz\u0105 z ca\u0142ego \u015bwiata.
            Kamyczki wydobywane s\u0105 z r\u00f3\u017cnych region\u00f3w, a ich w\u0142a\u015bciwo\u015bci r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 w zale\u017cno\u015bci od regionu.

            Kamie\u0144 szlifierski wydobywany w Kioto jest doskona\u0142ej jako\u015bci, a jego atrakcyjne wyko\u0144czenie jest wysoko cenione w\u015br\u00f3d hobbyst\u00f3w.

            Kamie\u0144 naturalny z Kioto
            Chocia\u017c wi\u0119kszo\u015b\u0107 kopal\u0144 jest obecnie zamkni\u0119ta, pierwotnie w ca\u0142ym kraju wydobywano ostrze naturalne, ale do tej pory najwy\u017cszej jako\u015bci ose\u0142ki produkowane s\u0105 w Kioto \u2013 czyli w Aoto.<\/p>\n\n\n\n

            Jak wybra\u0107 naturalny kamie\u0144 szlifierski<\/strong>
            Je\u015bli chodzi o wyb\u00f3r naturalnej ose\u0142ki, trudno powiedzie\u0107 z ca\u0142\u0105 pewno\u015bci\u0105.

            Jedynym wyj\u015bciem jest zobaczy\u0107 to na w\u0142asne oczy.

            Sztuczne kamienie szlifierskie podzielone s\u0105 na szczeg\u00f3\u0142owe specyfikacje, dzi\u0119ki czemu mo\u017cesz wybra\u0107 ten, kt\u00f3ry Ci odpowiada.

            Jednak naturalne japo\u0144skie ose\u0142ki wydobywa si\u0119 z naturalnych kopalni i szczerze m\u00f3wi\u0105c, jako\u015b\u0107 kamienia b\u0119dzie si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0107, nawet je\u015bli miejsce jego wydobycia r\u00f3\u017cni si\u0119 zaledwie o kilka centymetr\u00f3w.

            Dlatego wyb\u00f3r dobrej naturalnej ose\u0142ki wymaga solidnej wiedzy na temat ose\u0142ek i oka, kt\u00f3re potrafi rozr\u00f3\u017cni\u0107 kolor i warstwy.

            To jak spotkanie ludzi po raz pierwszy w \u017cyciu.

            Wskaz\u00f3wki dotycz\u0105ce wyboru naturalnych kamieni szlifierskich<\/strong><\/p>\n\n\n\n

            1. Sprzedawca (jako\u015b\u0107 jest gwarantowana, je\u015bli sprzedawca jest godny zaufania)
            2 Twardo\u015b\u0107 (twardo\u015b\u0107, wielko\u015b\u0107 ziarna \u015bciernego i jednorodno\u015b\u0107)
            3 Cena (oszacuj sw\u00f3j bud\u017cet)
            4 Preferencje (Je\u015bli Ci si\u0119 podoba, warto spr\u00f3bowa\u0107)

            Nast\u0119pnie udaj si\u0119 do sklepu i wybierz ose\u0142k\u0119, kt\u00f3ra dobrze szlifuje w spos\u00f3b naturalny i jest odpowiednia do Twojego celu (szczeg\u00f3lnie wa\u017cna jest twardo\u015b\u0107).
            Poza tym wysokiej jako\u015bci ose\u0142ki s\u0105 drogie, ale je\u015bli Ci si\u0119 podobaj\u0105, my\u015bl\u0119, \u017ce warto spr\u00f3bowa\u0107.

            Na co zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 przy wyborze naturalnych kamieni szlifierskich<\/em><\/p>\n\n\n\n

              \n
            • Twardo\u015b\u0107<\/li>\n\n\n\n
            • Im szybciej wch\u0142ania wod\u0119, tym jest bardziej mi\u0119kki; im wolniej wch\u0142ania wod\u0119, tym jest trudniejszy.<\/li>\n\n\n\n
            • Im wy\u017cszy d\u017awi\u0119k uderzenia, tym jest on mocniejszy, a im ni\u017cszy d\u017awi\u0119k, tym jest bardziej mi\u0119kki.<\/li>\n\n\n\n
            • Im ci\u0119\u017cszy le\u017cy w d\u0142oni, tym jest twardszy, a im l\u017cejszy, tym jest bardziej szorstki i mi\u0119kki.<\/li>\n\n\n\n
            • Im bielsza jest zawiesina, tym jest bardziej mi\u0119kka, a im ciemniejsza, tym jest twardsza.<\/li>\n\n\n\n
            • Je\u015bli b\u0119dzie za twardy, b\u0119dziesz pracowa\u0107 powoli, a je\u015bli za mi\u0119kki, b\u0119dzie nudny i trudno b\u0119dzie uzyska\u0107 du\u017c\u0105 ostro\u015b\u0107.<\/li>\n\n\n\n
            • Nawet je\u015bli kamie\u0144 wydaje si\u0119 zbyt twardy, mo\u017cna go zmi\u0119kczy\u0107 poprzez ostrzenie, je\u015bli u\u017cyjesz Nagury. Wyg\u0142adzi r\u00f3wnie\u017c powierzchni\u0119, dzi\u0119ki czemu lepiej si\u0119 ostrzy, nie rysuj\u0105c powierzchni.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

              Jak oceni\u0107 jako\u015b\u0107?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

                \n
              • Czy s\u0105 jakie\u015b problemy z jednolito\u015bci\u0105 lub kszta\u0142tem?<\/li>\n\n\n\n
              • Nawet je\u015bli wyst\u0119puj\u0105 nieprawid\u0142owo\u015bci, nale\u017cy oceni\u0107, czy nie s\u0105 one bardziej szorstkie ni\u017c obszar g\u0142\u00f3wny.<\/li>\n\n\n\n
              • Sprawd\u017a, czy nie wyst\u0119puj\u0105 grube ziarna \u015bcierne.<\/li>\n\n\n\n
              • Je\u015bli u\u017cyjesz na nim Nagury, kamie\u0144 nie przetnie jego zawieszenia.<\/li>\n\n\n\n
              • Nawet je\u015bli kamie\u0144 jest twardy, powinien by\u0107 wystarczaj\u0105co \u201elepki\u201d.<\/li>\n\n\n\n
              • \u0141atwy w u\u017cyciu i pasuje do no\u017ca<\/li>\n\n\n\n
              • Cho\u0107 drogi, jako\u015b\u0107 powinna by\u0107 zadowalaj\u0105ca<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                \n