{"id":5622,"date":"2026-01-14T12:09:44","date_gmt":"2026-01-14T10:09:44","guid":{"rendered":"https:\/\/jnats.eu\/?post_type=product&#038;p=5622"},"modified":"2026-01-15T12:27:23","modified_gmt":"2026-01-15T10:27:23","slug":"tsubaya-mioroshi-izuma-tamahagane-deba-peilis","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/jnats.eu\/pl\/produkt-2\/tsubaya-mioroshi-izuma-tamahagane-deba-peilis\/","title":{"rendered":"Tsubaya Mioroshi Izumo - n\u00f3\u017c Tamahagane Deba"},"content":{"rendered":"<p>Autentyczny japo\u0144ski <strong>Mioroshi Izumo Deba<\/strong> rodzaj no\u017ca kuchennego wykonanego w tradycyjny spos\u00f3b z <strong>stal typu tamahagane<\/strong>. Ten n\u00f3\u017c jest przeznaczony do profesjonalnej obr\u00f3bki ryb - filetowania, oddzielania g\u0142\u00f3w i trybowania - przy zachowaniu doskona\u0142ej kontroli ci\u0119cia.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe title=\"Rzadki n\u00f3\u017c Tsutaya Mioroshi-B\u014dch\u014d - wykuty z materia\u0142u Izumo Tamahagane\" width=\"1170\" height=\"658\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/ZwFuI3Lcr8o?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Ostrze charakteryzuje si\u0119 <strong>asymetryczne japo\u0144skie nachylenie<\/strong>, dla precyzyjnych, czystych ci\u0119\u0107 i doskona\u0142ej kontroli. Ciasny pi\u0119ciok\u0105t zapewnia wytrzyma\u0142o\u015b\u0107, a stopniowo zw\u0119\u017caj\u0105ca si\u0119 ku przodowi geometria umo\u017cliwia precyzyjn\u0105 prac\u0119.<\/p>\n\n\n\n<p>Cech\u0105 charakterystyczn\u0105 tego no\u017ca jest jego stal - Izumo Tamahagane.<\/p>\n\n\n\n<p>W przeciwie\u0144stwie do nowoczesnej stali, Tamahagane jest wytwarzana przy u\u017cyciu tradycyjnego procesu wytapiania zwanego tartar, w kt\u00f3rym \u017celazny piasek jest przekszta\u0142cany w stal o wysokiej czysto\u015bci poprzez intensywne ogrzewanie w\u0119glem drzewnym przez okres kilku dni. Metoda ta zosta\u0142a zachowana przez wieki i pozostaje jednym z najbardziej cenionych zabytk\u00f3w dziedzictwa kulturowego Japonii.<\/p>\n\n\n\n<p>Izumo Tamahagane jest wyj\u0105tkowa, poniewa\u017c jest jedyn\u0105 oficjalnie certyfikowan\u0105 stal\u0105 Tamahagane produkowan\u0105 obecnie w Japonii. Stal ta, \u015bci\u015ble kontrolowana w prefekturze Shimane, jest uznawana przez Japo\u0144sk\u0105 Agencj\u0119 ds. Kultury i jest dostarczana licencjonowanym szermierzom do wykuwania autentycznych japo\u0144skich mieczy (nihont\u014d). Ka\u017cda partia jest starannie klasyfikowana i dokumentowana, a zatem ma autentyczno\u015b\u0107, kt\u00f3rej nie mo\u017ce pochwali\u0107 si\u0119 \u017caden inny tamahagane na rynku.<\/p>\n\n\n\n<p>Ze wzgl\u0119du na ich rzadko\u015b\u0107 i certyfikacj\u0119, no\u017ce wykute z Izumo Tamahagan s\u0105 niezwykle trudne do znalezienia. \u0141\u0105cz\u0105 one legendarn\u0105 ostro\u015b\u0107 i trwa\u0142o\u015b\u0107 ostrza tej stali z kulturow\u0105 warto\u015bci\u0105 posiadania kawa\u0142ka \u017cywej japo\u0144skiej tradycji. Dla kolekcjoner\u00f3w i profesjonalist\u00f3w jest to nie tylko narz\u0119dzie tn\u0105ce, ale tak\u017ce bezpo\u015brednie po\u0142\u0105czenie ze sztuk\u0105 szermierki samurajskiej.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Specyfikacja:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Model:<\/strong> Tsubaya Mioroshi Izuma<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Stal:<\/strong> Tamahagane (tradycyjna japo\u0144ska stal)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Waga:<\/strong> 227 g<\/li>\n\n\n\n<li><strong>D\u0142ugo\u015b\u0107 ostrza:<\/strong> 189 mm<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Wysoko\u015b\u0107 ostrza:<\/strong> 42 mm<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Ca\u0142kowita d\u0142ugo\u015b\u0107:<\/strong> 229 mm<\/li>\n\n\n\n<li><strong>D\u0142ugo\u015b\u0107 uchwytu:<\/strong> 133 mm<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Grubo\u015b\u0107 ostrza przy r\u0119koje\u015bci:<\/strong> ~6 mm, stopniowo zw\u0119\u017caj\u0105cy si\u0119 w kierunku ko\u0144c\u00f3wki<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Nachylenie:<\/strong> asymetryczny (tradycyjny japo\u0144ski)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>Cechy:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>R\u0119cznie wykonany japo\u0144ski n\u00f3\u017c<\/li>\n\n\n\n<li>Idealna r\u00f3wnowaga mi\u0119dzy moc\u0105 i precyzj\u0105<\/li>\n\n\n\n<li>Dla profesjonalist\u00f3w i kolekcjoner\u00f3w<\/li>\n\n\n\n<li>Tradycyjny design z oryginaln\u0105 japo\u0144sk\u0105 estetyk\u0105<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><strong>Uwaga:<\/strong> Stal Tamahagane wymaga odpowiedniej piel\u0119gnacji - zaleca si\u0119 wysuszenie no\u017ca po u\u017cyciu i przechowywanie go w suchym miejscu. W przypadku d\u0142ugotrwa\u0142ego przechowywania zalecamy smarowanie nietoksycznym smarem (Balistol, Camelia itp.).<\/p>\n<\/blockquote>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<ul>\n<li>Model:Tsubaya Mioroshi Izuma<\/li>\n<li>Stal: Tamahagane (tradycyjna stal japo\u0144ska)<\/li>\n<li>Waga: 227 g<\/li>\n<li>D\u0142ugo\u015b\u0107 ostrza: 189 mm<\/li>\n<li>Wysoko\u015b\u0107 ostrza: 42 mm<\/li>\n<li>D\u0142ugo\u015b\u0107 ca\u0142kowita: 229 mm<\/li>\n<li>D\u0142ugo\u015b\u0107 uchwytu: 133 mm<\/li>\n<li>Grubo\u015b\u0107 ostrza przy r\u0119koje\u015bci: ~6 mm, stopniowo zw\u0119\u017caj\u0105ce si\u0119 w kierunku czubka<\/li>\n<li>Nachylenie: asymetryczne (tradycyjne japo\u0144skie)<\/li>\n<li>Drewniana kurtka do przechowywania<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":5623,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[24],"product_tag":[76,26],"class_list":{"0":"post-5622","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-knifes","7":"product_tag-peilis","8":"product_tag-tamahagane","9":"product_shipping_class-iprastas","11":"first","12":"instock","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5622","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5622"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5623"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5622"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5622"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5622"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5622"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}