{"id":4981,"date":"2025-07-16T14:23:53","date_gmt":"2025-07-16T11:23:53","guid":{"rendered":"https:\/\/jnats.eu\/?post_type=product&p=4981"},"modified":"2025-07-24T21:45:31","modified_gmt":"2025-07-24T18:45:31","slug":"sakai-takayuki-honyaki-gyuto-is-aogami-2-plieno","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/jnats.eu\/pt\/produto-2\/sakai-takayuki-honyaki-gyuto-is-aogami-2-plieno\/","title":{"rendered":"Sakai Takayuki Honyaki Gyuto em a\u00e7o Aogami #2"},"content":{"rendered":"

Descubra o auge do artesanato japon\u00eas com Sakai Takayuki Honyaki Gyuto<\/strong>fabricado a partir da lend\u00e1ria Aogami #2<\/strong> (\"Blue Paper Steel\"). Esta faca reflecte a profunda Diz<\/strong> a tradi\u00e7\u00e3o de ferraria da cidade, onde cada faca \u00e9 moldada pelas m\u00e3os de um mestre artes\u00e3o, guiado por d\u00e9cadas (se n\u00e3o s\u00e9culos) de experi\u00eancia.<\/p>\n\n\n\n

Carater\u00edsticas principais:<\/strong><\/h4>\n\n\n\n

\ud83d\udd39 Endurecimento do honyaki<\/strong> - \u00e9 um dos m\u00e9todos de endurecimento de facas mais sofisticados e prestigiados do Jap\u00e3o. Utilizando a t\u00e9cnica de revestimento de argila e o endurecimento com \u00e1gua (mizuyaki), a l\u00e2mina adquire uma boa dureza (cerca de 62-64 HRC) na l\u00e2mina, mantendo assim uma excelente afia\u00e7\u00e3o durante muito tempo. Entretanto, o pentis permanece mais macio, o que evita poss\u00edveis quebras. Este m\u00e9todo faz lembrar o fabrico das espadas japonesas (katanas).<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udd39 Aogami #2 (A\u00e7o azul #2)<\/strong> - \u00e9 um a\u00e7o-carbono de alta qualidade enriquecido com tungst\u00e9nio e cr\u00f3mio. Isto confere \u00e0 faca uma nitidez excecional, durabilidade e um corte limpo.<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udd39 Forma de Gyuto<\/strong> - Uma l\u00e2mina de chefe vers\u00e1til, perfeita para legumes, carne ou peixe. A curva suave permite movimentos de corte e de fatiamento.<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udd39 Pega octogonal (hakkaku)<\/strong> - Feito de madeira escura luxuosa para uma ader\u00eancia segura, ergon\u00f3mica e equilibrada. Adequado para utilizadores destros e canhotos.<\/p>\n\n\n\n

\ud83d\udd39 Padr\u00e3o hamon \u00fanico<\/strong> - O endurecimento Honyaki cria um padr\u00e3o linear subtil, mas apelativo, na l\u00e2mina que mostra onde termina a camada de argila - um verdadeiro toque art\u00edstico.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Recomenda\u00e7\u00f5es para a manuten\u00e7\u00e3o:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Uma vez que se trata de uma faca Honyaki em a\u00e7o-carbono, recomenda-se a sua utiliza\u00e7\u00e3o:<\/p>\n\n\n\n

    \n
  • Limpar e secar ap\u00f3s cada utiliza\u00e7\u00e3o<\/li>\n\n\n\n
  • Utilizar apenas pedras de afiar adequadas (recomendado: pedras naturais japonesas)<\/li>\n\n\n\n
  • N\u00e3o armazenar em ambiente h\u00famido<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
    \n\n\n\n

    Esta faca n\u00e3o \u00e9 apenas um utens\u00edlio de cozinha, mas obra de arte<\/strong>para profissionais ou entusiastas que apreciam a nitidez, a heran\u00e7a e a perfei\u00e7\u00e3o em cada corte.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Dimens\u00f5es e peso<\/strong><\/p>\n

      \n
    • Altura da l\u00e2mina 45 mm<\/li>\n
    • Comprimento da l\u00e2mina 162 mm<\/li>\n
    • Espessura da l\u00e2mina 2,5 mm<\/li>\n
    • Comprimento do punho 138 mm<\/li>\n
    • Comprimento total 136<\/li>\n
    • Peso 173 g<\/li>\n
    • Cabo: madeira estabilizada e chifre de b\u00fafalo. Existe um espa\u00e7o de v\u00e1rios mm entre a l\u00e2mina e o cabo.<\/strong><\/li>\n
    • A\u00e7o Aogami #2<\/li>\n
    • Pode ser utilizado por pessoas destras ou canhotas<\/li>\n<\/ul>","protected":false},"featured_media":4984,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[24],"product_tag":[333,361],"class_list":{"0":"post-4981","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-knifes","7":"product_tag-aogami","8":"product_tag-gyuto","9":"product_shipping_class-iprastas","11":"first","12":"outofstock","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4981","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4981"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4984"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jnats.eu\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4981"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4981"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4981"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jnats.eu\/pt\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4981"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}