Japonya'nın Aichi Eyaletinde çıkarılan bu doğal bileme taşları yüzyıllardır geleneksel Japon samuray kılıçlarının parlatma işleminin bir parçası olarak kullanılmaktadır. Son yıllarda popüler hale gelmiş ve diğer birçok keskin aleti parlatmak ve keskinleştirmek için kullanılmaktadır. Hızları ve düzgün parçacık boyutları sayesinde mutfak bıçakları için çok etkilidirler. Mükemmel bir keskinlik ve mükemmellik dengesi ile keskin bir kenar oluşturma ve yüzeyi ayrıntılı ve eşit bir şekilde parlatma yeteneği. Orta kum sentetik bileme taşlarının çizilmesinden sonra bileme için idealdirler. Çok ince doğal taşlara karşı ön parlatıcı olarak faydalı olabilir ve hem lamine hem de mono çelik bıçak yüzeyleri için iyi çalışabilir.
Mikawa Button Nagura taşı, daha kaba tanelerdeki çizikleri kolayca giderir. Bıçağı "almayan" pürüzsüz bileme hissi ve sığ ince çiziklere sahip çelik üzerinde ayrıntılı bir chamon çizgisi ve parlak don. Mükemmel tırtıklı bıçak her türlü mutfak bıçağı için uygundur.
Yorumlar
Henüz yorum yok.