Una Suita muy rara, que he visto sólo unas pocas veces en el comercio. Esta piedra es de dureza media y fina, con un tacto y velocidad de afilado medios. No formará papilla, por lo que recomendamos el uso de una nagura para acelerar el pulido de sus cuchillos. Por el contrario, los residuos de metal negro se acumularán rápidamente cuando trabaje la hoja sobre la piedra. Con la paciencia y la técnica adecuadas, las piedras dejarán un kasumi brillante y refinado tanto en el laminado blando como en el acero de núcleo duro.
La hoja es bastante poco agresiva, pero es perfecta para cuchillos de cocina. Esta piedra también es ideal para herramientas de carpintería, como cinceles y cepillos, y es una gran piedra preparatoria para navajas antes del acabado.
La piedra Atago Shiro Suita Galandine hará el trabajo perfectamente. La piedra es de color gris con manchas rojizas y líneas amarillentas en el namazu, que a primera vista pueden parecer arañazos. No presenta líneas tóxicas.
Atagoyama
Esta mina produjo piedras de Chu-ishi naori, que generalmente son grandes y limpias. El monte Atago a menudo se considera el centro de la zona minera de piedra de afilar de Kioto.
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