Questa pietra è dura e abbastanza fine, ma ha un'ottima risposta e velocità di affilatura. Difficilmente separa la sospensione, ma anche senza di essa la velocità di lavoro è elevata. La lucidatura può essere accelerata utilizzando una piastra nagura o diamantata. Ciò non sarà realmente necessario durante l'affilatura, poiché l'area di contatto dell'acciaio sarà molto più piccola. Con la pazienza e la tecnica adeguate, le pietre lasciano un kasumi lucido e raffinato sia sul morbido laminato che sul duro acciaio.
La lama è abbastanza aggressiva ed è perfetta per i coltelli da cucina. Questa pietra funziona bene anche con strumenti di falegnameria, ad es. scalpelli e pialle. Per rasoi, utensili e lucidatura sconsigliamo l'uso di una piastra diamantata, in quanto ho notato che la sospensione è irregolare e non fine come vorrei.
Le dimensioni della pietra ti permetteranno di fare tutto il lavoro comodamente. La pietra è di colore bianco con puntini neri "fiori di loto" distribuiti su tutta la superficie e lo spessore. Più in profondità sui lati ce ne sono alcuni piccoli appena visibili CON (fori), che conferiscono alle pietre da affilatura Suita una velocità di lavoro ancora maggiore. Assolutamente nessuna linea tossica, ma Gli accumuli di macchie nere possono essere fastidiosi in alcuni casi. Ad esempio, se la lama viene colpita con una lama curva, può essere danneggiata!
Entrambi i lati sono pronti per l'azione. Uno più grossolano per la fase iniziale di affilatura, l'altro più fine per la fase di finitura.
Okudo (奥殿)
Miniera orientale, famosa per la sua suite. Queste pietre vengono spesso chiamate "Re dei semi" e sono forse le più ricercate tra i loro "colleghi". Di solito sono molto duri, piuttosto piccoli e veloci. Le pietre Okudo autentiche sono generalmente molto costose e rare.
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