L'S110V è un acciaio molto interessante grazie alle innovazioni apportate nel suo sviluppo, tra cui il niobio per migliorare la struttura dei carburi e la resistenza alla corrosione, e il cobalto per garantire la possibilità di trattamento termico nonostante l'eccellente resistenza alla corrosione. L'acciaio ha buone proprietà, tra cui la lunga conservazione dell'affilatura e la resistenza alla corrosione, oltre a una durezza adeguata. L'S110V e l'S90V sono i preferiti da molti cacciatori tra gli acciai inossidabili, grazie all'ottimo mantenimento dell'affilatura e alle prestazioni di taglio aggressive.
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