Questa pietra è facile da usare ed è ideale per rifinire rasoi, lucidare e affilare coltelli da cucina. È veloce e lascia una linea kasumi contrastante. La sua ampia superficie la rende ideale per l'affilatura e la lucidatura.
Questa pietra è di colore grigio scuro e chiaro con molte macchie carsiche.
Shobu (菖蒲谷, Shobudani, Shoubu)
Miniera orientale, molto apprezzata per la qualità delle sue pietre da affilatura. Sebbene questa miniera non sia così apprezzata come Ohira o Nakayama in Occidente, le pietre provenienti da questa miniera sono generalmente di qualità molto elevata. I prezzi all'ingrosso dello Shoubu sono tra i più alti di tutte le pietre.
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